ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຂີ້ຂີ້ເຫຍື້ອໄດ້ຖືກຖອກລົງໃນຊອດສີສົ້ມແຕ່ຫວານເລັກນ້ອຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ stuffed ເຂົ້າໄປໃນອາບນ້ໍາອົບແລະອາບນ້ໍາ. ປະເພດຂອງຖົງນີ້ແມ່ນເປັນຜັກທີ່ເປັນມິດແລະເປັນປະໂຫຍດຢ່າງແທ້ຈິງ. ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການສິ່ງທີ່ນ້ອຍລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ Sriracha ແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບເວລາທີ່ດີ.
ໂອ້ຍ, ແລະ FYI, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຂຽນສູດນີ້ຄືກັບວ່າທ່ານມີຫມໍ້ຕົ້ມທີ່ມີນ້ໍາຕານຢູ່ໃນມື - ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານກ້າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຕົວທ່ານເອງ, ຂ້າພະເຈົ້າຂໍແນະນໍາສູດນີ້ຈາກ Epicurious ຫຼືລອງມືຂອງທ່ານໃນຮຸ່ນ Cheater ຈາກ Steamy Kitchen ທີ່ຢູ່
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຫມໍ້ຕົ້ມເບົາ ໆ
- 3 1 "ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເອົາ tofu ບໍລິສັດ, ກົດດັນແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ
- cornstarch 1 tbsp
- ນ້ໍາສໍາລັບ frying
- 3 ເມັດສົ້ມແກມສີຄີມ
- 1 ຊ້ອນສົ້ມຜັກສົ້ມ
- ນ້ໍາມັນງາບນ້ໍາມັນງຽບບໍ່ພໍເທົ່າໃດ
- 1 squirt sriracha
- 1 ສົ້ມເຫລົ້າເຂົ້າເຫລົ້າ
- 1 ເມັດເຂົ້າຈີ່ເມັດ
- 9 ໃບຫອມ (opal ຖ້າເປັນໄປໄດ້)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກະກຽມ້ໍາເຜີ້ງ, ສີສົ້ມ. ໃນນ້ໍາຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ຈອກກັນ້ໍາມັນສົ້ມ, ນ້ໍາສົ້ມ, ນ້ໍາມັນງາ, ສີລາຊາແລະນໍ້າສົ້ມເຫຼົ້າ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງຫາສູງແລະຮັກສາຊອດຊອດຈົນກວ່າມັນຈະເລີ່ມຟອງ, ຫຼຸດລົງແລະຫນາ. ອອກຈາກນ້ໍາຊອດໃນແຊ່ແລະວາງໄວ້.
- ກັບການຕົ້ມ tofu, ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການ tossing ບໍລິສັດພິເສດທີ່ແຫ້ງ tofu ມັນໃນ cornstarch ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນກັບນ້ໍາຮ້ອນ (ປະມານ 370 ອົງສາ) ຈົນກ່ວາ exterior ແມ່ນ້ໍາຕານແລະ crispy. ເມື່ອມັນສີນ້ໍາຕານ, ຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອໃນຊອດສີສົ້ມແລະເພີ່ມເມັດຫມາກງາຂຸ້ນຢູ່ເທິງສຸດ.
- ກະກຽມຫມໍ້ຫນຶ້ງຕາມຄວາມເຫມາະສົມແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແຕ່ລະໂຕດ້ວຍຫມາກກ້ວຍຫມາກຂີ້ເຜິ້ງແລະຕົ້ນແປ້ງສົດ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.