Prosecco, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປະ ເທດອິຕາລີ ທີ່ມີຊື່ສຽງແລະຊື່ຫນຶ່ງຂອງ grape ສີຂາວ (ເອີ້ນວ່າ Glera) ເຊິ່ງໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງມັນເອງ, ມາຈາກເຂດ Fruili ແລະ Veneto, ຢູ່ພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອຂອງເກີບຂອງອິຕາລີ. ໂດຍປົກກະຕິເປັນເຫລົ້າທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, Prosecco ແມ່ນ versatile ຍ້ອນວ່າມັນແມ່ນເສດຖະກິດ.
Roots ແລະຈຸດລາຄາຂອງ Prosecco
ເມືອງ Prosecco ທີ່ເດັ່ນກວ່າແມ່ນ Valdobbiadene ແລະ Conegliano.
ຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຊື້: ຊອກຫາຕົວເມືອງເຫຼົ່ານີ້ໃສ່ປ້າຍຂວດ. ໃຫ້ເງິນ 10 ໂດລາແລະທ່ານອາດຈະຈັບ Prosecco ທີ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ, ຫຼາຍໆຟອງ ( spumante ) ຫຼືເບົາເບົາ ( frizzante ) ແລະປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຢູ່ໃນແຫ້ງແລ້ງທີ່ແຫ້ງແລ້ງຂອງສະຕິລະດັບສະໄຕ. ໃຫ້ເງິນ 15-20 ໂດລາແລະທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ປະສົບການ Prosecco ທັງຫມົດໃນການຂັບຂີ່ - ໂດຍມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຫມາກໄມ້ຫຼາຍ, ຄວາມສົມດຸນຫຼາຍແລະການໂຫຼດຂອງອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງສູງ. ໃນ palate, ທ່ານສາມາດຄາດຫວັງວ່າ Prosecco ຈະໃຫ້ຫມາກໂປດປະເພດສຸກ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກນາວບາງໆແລະມັກຈະເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດອັນມໍ.
Prosecco vs. Champagne - ມັນເຮັດແນວໃດ
Prosecco Semi-sparkling ປົກກະຕິພົບຟອງຂອງຕົນໂດຍໃຊ້ ວິທີການ Charmat , ຂະບວນການທີ່ເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວງຜ່ານການຫມັກຄັ້ງທີສອງ, ເພື່ອຂຸດຟອງ, ໃນ tank ເຫຼັກສະແຕນເລດ. ໃນເວລາທີ່ Champagne ໃຊ້ເວລາແລະດໍາເນີນຂະບວນການຫມັກຄັ້ງທີສອງໃນແກ້ວຂອງແຕ່ລະຄົນໂດຍການເພີ່ມປະລິມານທີ່ສອງຂອງນໍ້າຕານແລະເຊື້ອລາເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກີດການຫມັກອີກຄັ້ງຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຂື້ນ (ແລະຂີ້ເຫຍື້ອ) ຟອງໃນຂວດທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືເບຍເບຍ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຕຸກໄປໂດຍຜ່ານການຂະບວນການ riddling, ເພື່ອ tilt ຕຸກແຕ່ລະຄົນໃນວິທີການທີ່ຈະລະມັດລະວັງການເກັບກໍາເຊື້ອລາທີ່ໃຊ້ໃນຄໍຄໍ, ຄໍຄໍ, extracting popsicle yeast, ຕື່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຫັດຮູບເຫັດ ທີ່ຢູ່
Prosecco Style: Flavors and Aromatics
ໂດຍທົ່ວໄປ, Prosecco ໄດ້ຜະລິດລະດັບເຫຼົ້າທີ່ຕໍ່າກ່ວາຫຼາຍຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຂອງມັນແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງດີໃນໄລຍະ 2 ປີຂອງການປ່ອຍ.
ປະເພດປົກກະຕິແມ່ນຢູ່ໃນແບບແຫ້ງແລ້ງແບບແຫ້ງແລ້ງທີ່ມີລະດັບຄວາມກົດດັນທີ່ມີລະດັບຄວາມສູງຈາກກາງຫາສູງທີ່ສູງ, Prosecco's palate profile leans towards fruit - apple, pear and apricot with citrus little and sometimes toasted almond notes Prosecco ມີການຮຽກຮ້ອງອື່ນເພື່ອຄວາມຊື່ສັດ, ເປັນ cocktail Bellini ທີ່ນິຍົມຂອງ Venice ແມ່ນປະເພນີທີ່ມີ Prosecco ແລະ peach ບໍລິສຸດ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍ, ເປັນມິດ, ງ່າຍດາຍ, ມີຄວາມຮູ້, ສະຫນຸກສະຫນານແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ, ທ່ານຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເຮັດວຽກດີກ່ວາ Prosecco ທີ່ນິຍົມອິຕາລີ! ໃຫ້ບໍລິການດີ.
ປາດ Prosecco ກັບອາຫານ
ໃຫ້ Prosecco ໄປກັບ Prosciutto , ເຫັດ stuffed, sauce creamy, ຫມາກມ່ວງ, ອາຫານທະເລ, ລາຄາອາຫານຂົ້ວ, ເຂົ້າອິນຊີເຜັດເຜັດແລະແມ້ແຕ່ chip potato ຫຼື popcorn buttered. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສະບຽງອາຫານທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍຫຼາຍທີ່ສຸດ.
Prosecco Producers to try
Altaneve, Cantine Maschio, La Marca, Mionetto, Nino Franceo, Silvano Follador, Valdo, Zardetto, Zonin