ສູດນີ້ສໍາລັບແກງຟູອໍໄລແລະແກງຜັກແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບພື້ນຖານຂອງລະບົບປະສາດ. ປ່ຽນພືດສະຫມຸນໄພຕາມຄວາມນິຍົມຂອງທ່ານ. ມັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາປະມານ 30 ນາທີເພື່ອເຮັດແລະມີອາຫານທີ່ເລິກເຊິ່ງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 head cauliflower
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
- 1 ຜັກບົ່ວຫວານຂະຫນາດນ້ອຍ (ຟັກ)
- 1 leek (ພາກສ່ວນສີຂຽວສີຂາວແລະສີຂີ້ເຖົ່າ, ມີດ)
- 2 carrots (chopped)
- 1 ສີເຫຼືອງຂະຫນາດກາງຂອງຍີ່ປຸ່ນ (ຫຼືຫມາກກ້ວຍທອງຂະຫນາດໃຫຍ່ Yukon, ປອກເປືອກແລະຕັດ)
- 1 celery ເຫງົ້າ (ຟັກ)
- 6 ຈອກນ້ໍາ (ຫຼືຫຼັກຊັບ veggie ຫຼືຫຼັກຊັບໄກ່ homemade)
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 1 ສາລີ thyme
- 2 pinches ເກືອທະເລ
- 1/4 ຈອກ cilantro (ຫຼື dill ຫຼື basil, ສົດແລະມີດ)
- ເມັດສີດໍາເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ (ທາງເລືອກສໍາລັບເມັດມະໄລ້ທີ່ເຄັ່ງຄັດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດ 4 ຈອກຜັກທຽມຂະຫນາດນ້ອຍ (1 ນິ້ວ) ຈາກຫົວຜັກບົ່ວແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຊອດຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ.
- ຮ້ອນນ້ໍາມັນຂຽວໃນຫມໍ້ແກງໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກມ່ວງ, ຜັກສະຫລັດ, ແລະກິ່ງງ່າຂອງຫຍ້າ.
- ແຕ່ງກິນ 5-7 ນາທີ, ຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນ translucent.
- ຕື່ມນ້ໍາ, ໃບ Bay, thyme, ແລະເກືອ.
- ເອົາແກງໃຫ້ຕົ້ມ, ກວມເອົາ, ຫຼຸດຜ່ອນການເຜົາຜະສົມແລະປຸງແຕ່ງ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຜັກແມ່ນອ່ອນໂຍນ.
- ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ເອົາອອກແລະປະຖິ້ມໃບປະເຊີນຫນ້າແລະສາຂາ thyme.
- ຜະສົມແກງແກງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນດອກໄມ້ຕັ້ງ (ຫຼືມີຂະຫນາດນ້ອຍໃນເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາປົກກະຕິ).
- ປັບປຸງລະດູການຖ້າຈໍາເປັນ. ກັບຄືນສູ່ເປວໄຟກາງ, ຕື່ມດອກລູກຟີຟີແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ.
- ຕື່ມ cilantro, ສອງສາມ grinds ຂອງ pepper ແລະຮັບໃຊ້ໃນທັນທີ.
- ຫມາຍເຫດ: ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນແກງທັນທີ, ໃຫ້ເພີ່ມ cilantro ໃນເວລາທີ່ກໍາລັງຖືກຮັບປະທານ.
ຮັບໃຊ້ 4-6
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 209 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 151 mg |
| ໂຊດຽມ | 676 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |