ມີຫລາຍຕົວເລືອກທີ່ຈະເລືອກຈາກ
ມັນຕົ້ນແມ່ນຜັກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຊີ້ນເມັດ - ແລະພວກເຂົາກໍາລັງດີຫຼາຍ. ພວກເຂົາສາມາດກິນໄດ້ໃນຂະນະທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆແລະຍ້ອນວ່າພວກເຂົາມີຄວາມສະຫງ່າງາມດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາຕາທີ່ໃກ້ຊິດກັບພວກມັນ. ນີ້ແມ່ນວິທີການຕ່າງໆສໍາລັບການ ຂຸດມັນຕົ້ນ :
Baking
ການປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ໃນ grill ແມ່ນງ່າຍຫຼາຍແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ virtually ບໍ່ມີການແຊກແຊງ. ເພື່ອປົກປັກຮັກສາມັນຕົ້ນທັງຫມົດຈາກຄວາມຮ້ອນທີ່ຮຸນແຮງຂອງຊີ້ນປີ້ງແລະເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນຢ່າງດຽວກັນ, ຫໍ່ຂອງພວກເຂົາໃນ foil ອາລູມິນຽມ.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດຈາກມັນຕົ້ນ, ມັນກໍ່ເພີ່ມບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃຫ້ກັບແພັກເກັດ. ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໃບມ່ວງຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍສໍາລັບມັນຕົ້ນຂອງທ່ານ. ອາຍ້ໍາຕານ້ໍາມັນຢູ່ໃນສູນ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper, ພືດສະຫມຸນໄພ, ຫຼືສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ເອົາມັນຕົ້ນ, ໃສ່ຜິວຫນັງ, ໃນກາງໃບຍອງແລະລອກໃສ່. ນ້ໍາມັນຈະເຄື່ອນຍ້າຍໄປທົ່ວມັນຕົ້ນໃນຂະນະທີ່ມັນປຸງແຕ່ງ, ຮັກສາມັນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະເພີ່ມປຸງລົດຊາດ. ຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ທຸກບ່ອນທີ່ບໍ່ມີທາງຍ່າງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານຮ້ອນຂອງທ່ານກໍ່ຮ້ອນມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາພວກມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນສູງ, ເຊັ່ນ: ເທິງຊັ້ນສູງຫຼືປິດໄປຂ້າງນອກ. ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ ແມ່ນເຮັດໃນເວລາທີ່ສ້ອມແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນສູນກາງໄດ້ງ່າຍ. ພວກເຂົາຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 45 ນາທີຕໍ່ຊົ່ວໂມງເພື່ອແຕ່ງກິນ.
Slicing
ໃນເວລາທີ່ grilling ມັນຕົ້ນ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາພຽງພໍທີ່ຈະແຕ່ງກິນຢ່າງໄວວາແຕ່ຫນາແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈາກການຫຼຸດລົງໃນໄຟ. ໂດຍປົກກະຕິທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍສອງວິທີ:
- ຄ້ອນ ແມ່ນເຮັດໂດຍການຕັດມັນຕົ້ນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນໄລຍະຍາວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຄິ່ງຫນຶ່ງນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ 4 ຫາ 8 ຊິ້ນບາງໆຍາວ (ອີງຕາມວິທີການໃຫຍ່ມັນຕົ້ນແມ່ນ). ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບແລະຈະບໍ່ຕົກເຂົ້າໄປໃນໄຟຖ້າຫາກວ່າຫັນປະມານ perpendicular ກັບປຸງແຕ່ງອາຫານຮູ້ບຸນຄຸນ.
- ຊິ້ນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບແພັກເກັດ. ຕ່ອນມັນຕົ້ນທີ່ດີທີ່ຄວນຈະມີປະມານ 1/4 ນິ້ວຫນາ (ເກືອບເຄິ່ງຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ).
ລຸດຂຶ້ນໃນປ່ອງ
ໂດຍການຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນບາງໆຫຼື wedges, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປຸງແຕ່ງໄວຂຶ້ນຫຼາຍ. ມັນດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັກສາບັນຈຸຂະຫນາດນ້ອຍຂື້ນ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນອາຫານຫຼາຍໆທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຫໍ່ເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສ່ວນຂອງມັນຕົ້ນ. ເອົາຜັກທຽມຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະວາງໄວ້ໃສ່ແຜ່ນເອັມເອັມຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ພຽງພໍທີ່ຈະລອກໃສ່. ມີນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ສົ້ມ balsamic, ຢາສະຫມຸນໄພ, ຜັກບົ່ວ, ຕ່ອນ bacon, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຫຼືເກືອບທຸກສິ່ງທີ່ບໍ່ໄດ້ເຜົາໄຫມ້ (ເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ). ໃສ່ຫໍ່ແຫນ້ນແລະຖິ້ມໃສ່ອາຫານຂະຫນາດກາງຮ້ອນ. ແພັກເກັດເຫຼົ່ານີ້ຈະປຸງແຕ່ງໃນປະມານ 20 ຫາ 30 ນາທີ. ກວດເບິ່ງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາເຮັດກ່ອນທີ່ທ່ານຈະດຶງພວກເຂົາອອກຈາກເຕົາໄຟແລະລະມັດລະວັງໃນການເປີດບັນຈຸຂໍ້ມູນເພາະວ່ານ້ໍາອາຍພາຍໃນປະມານ 500 ອົງສາ (260 ອົງສາ).
Straight On the Grill
ທ່ານສາມາດກິນຊີ້ນມັນຕົ້ນຫຼືເຂົ້າຈີ່ຢ່າງໄວວາແລະໄດ້ງ່າຍໃນການກິນຖ້າທ່ານເຕັມໃຈທີ່ຈະຮັກສາຕາຢ່າງໃກ້ຊິດກັບພວກມັນ. ການວາງເດີມພັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານແມ່ນການຕັດມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ດອກຍາວ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາປຸງແຕ່ງໄວ. ທ່ານສາມາດປອກເປືອກພວກເຂົາຫຼືອອກຈາກຜິວຫນັງໄດ້. ເມື່ອທ່ານມີມັນຕົ້ນຂຸດລົງ, ໃຫ້ຖິ້ມພວກມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ດີແລະປະສົມນໍ້າມັນ. dressing Italian ເຮັດວຽກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການນີ້. ຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນຫຼືເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຈະນຸ່ມປະມານ 20 ນາທີ.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາແຕ່ງກິນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເລື່ອນຈອກມ້າຂອງທ່ານຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອປ້ອງກັນການເຜົາໄຫມ້.
Parboiled First
ວິທີທີ່ໄວທີ່ສຸດໃນການກິນມັນຕົ້ນຂອງທ່ານແມ່ນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາທໍາອິດ. ນີ້ແມ່ນເຮັດໂດຍການກິນຜັກກາດຂອງມັນແລະໂຍນພວກມັນໄວ້ໃນນ້ໍາຮ້ອນປະມານ 10 ນາທີ. ລ້າງແລະສະຖານທີ່ຢູ່ໃນອາຫານກາງຮ້ອນແລະພວກມັນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນອີກ 5 ຫາ 10 ນາທີ. ເມື່ອທ່ານເອົາມັນອອກຈາກນ້ໍາຮ້ອນມັນດີທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ພວກມັນດີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເສື້ອຜ້າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.