ເນື້ອເມັດຄລາສສິກນີ້ເປັນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທຸກຊະນິດທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເລັກນ້ອຍ. Ketchup topping ແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຕາມປະເພນີ, ແຕ່ຍັງເປັນການເຜົາຜະຫລັດ ຊີ້ນຊີ້ນຫມູ ເຊັ່ນກັນ. ອາຍແກັສໃນຂະຫນົມນີ້ຍັງເປັນທາງເລືອກແບບດັ້ງເດີມແຕ່ມີຈໍານວນເງິນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈ້າວຫຼືເຄື່ອງປອມແປງທີ່ແນ່ນອນກໍ່ສາມາດຖືກແທນທີ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປອນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ
- 2 ບ່ວງແກງຜັກທຽມ
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ໄຂ່ (ຕີເລັກນ້ອຍ )
- ຜັກທຽມ 1/2 ຜັກບ່ວງກາເຟ (crushed and fineened minced)
- 3/4 ຈອກ
- ອາຫານໂອຕັງ (ໄວຫຼືເກົ່າ)
- ນົມ 3/4 ຈອກ
- 1/4 ຈອກ
- ketchup (plus more for topping)
- 1 ບ່ວງຊອດ Worcestershire
- 1 1/4 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວດິນ pepper ສີດໍາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ thyme (ຫຼື sage)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ 350 F (180 C / Gas 4). ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ອາຫານ 9 ເມັດ, 5 ເມັດ, 3 ລິດ, ຫຼືອາຫານຊີ້ນ.
- ປະສົມປະສານກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ນົມ, 1/4 ຖ້ວຍກາເຟ, ຊອດ Worcestershire, ເກືອ, ຫົວຜັກທຽມ, ແລະ sage ຫຼື thyme. ປົນນ້ໍາມັນປະສົມຢ່າງລະອຽດແຕ່ບໍ່ປະສົມໃສ່.
- ເອົາຊໍ່ເຂົ້າຫນົມຫວານໃຫ້ແຫນ້ນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍເຂົ້າຈີ່ທີ່ກຽມໄວ້.
- ຈືນເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ອົບກ່ອນ 1 ຊົ່ວໂມງແລະ 10 ນາທີ.
- ດຶງອອກແລະລະມັດລະວັງປິດປອກເປືອກໄຂມັນເກີນ. ກະຈາຍ ketchup ໃສ່ປາຍຂອງ meatloaf ແລະກັບຄືນສູ່ເຕົາອົບສໍາລັບ 15 ຫາ 20 ນາທີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
Serving Suggestions
ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ ມັນຕົ້ນ ແລະ ຫມາກຖົ່ວຂຽວ ຫຼື broccoli.
Tips and Variations
- ເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ກັບລົດຊາດແລະນ້ໍາຕານຂອງເນື້ອແປ້ງ. ເລືອກ 80 ເຖິງ 85 ເປີເຊັນສໍາລັບຊີ້ນເຜັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດແລະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ. ແທນທີ່ບາງສ່ວນຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍດິນທີ່ມີຊີ້ນຫມູດິນຖ້າຊີ້ນງົວຂອງທ່ານບໍ່ຄ່ອຍດີ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍຂອງຜັກທຽມສີຂຽວຫລືສີແດງທີ່ມີສີຂຽວຫຼືຫມາກພິກແດງແລະຫມາກເລັ່ນ, ຖ້າຕ້ອງການ. ສໍາລັບຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພິເສດ, ເອົາຜັກຕ່າງໆເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຂຸດເຂົ້າໃນບ່ວງນ້ໍາມັນພືດກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມໄຂມັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 348 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 221 mg |
| ໂຊດຽມ | 620 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 38 ກໍາ |