ມ້ວນເຫຼື້ອມສີຂາວມີຂັ້ນຕອນແລະຮູບພາບຂັ້ນຕອນທີໂດຍຂັ້ນຕອນ

ທ່ານເຄີຍຢາກເຮັດສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບຄອບຄົວໃນຄ່ໍາ? ພະຍາຍາມອອກມ້ວນ braided ເຫຼົ່ານີ້ງາມ. ສູດແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະ braided ມ້ວນພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີທີ່ຈະເຮັດແລະທ່ານອາດຈະເຫັນວ່າ dough ເຂົ້າຈີ່ braiding ແມ່ນປະເພດຂອງການມ່ວນຊື່ນ.

ຜົນຜະລິດ: ເຮັດໃຫ້ 10 ມ້ວນ braided

• 01 of 05

  ການກະກຽມ dough Yeast

  ້ໍານົມ 3/4, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
  1 ເຕົາອົບແຫ້ງແລ້ງນໍາໃຊ້ຢ່າງປອດໄພ
  ້ໍາຕານ 1 Tbsp
  1 Tbsp ໍາມັນເບີ, ຜັກບົ່ວ, ຫຼືນ້ໍາມັນຜັກ
  1/2 tsp salt
  2 ຈອກເຂົ້າຈີ່, ປະມານ

  ໃນເຕົາຂະຫນາດກາງ, ປົນນົມແລະເຊື້ອລາ. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ມັນເບີ, ແລະເກືອ. Stir. ຕື່ມ 1 ຈອກ flour ແລະປົນກັນດີ. ຄ່ອຍໆຕື່ມເຂົ້າໄປໃນ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ, flour ພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ທີ່ປະຕິບັດຕາມຫຼັງຈາກບ່ວງປະມານໂຖປັດສະວະໄດ້. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນອອກໄປເທິງພື້ນຜິວອ່ອນໆແລະຟົດຟື້ນເປັນເວລາ 4 ນາທີ, ເພີ່ມຂີ້ຝຸ່ນຫຼາຍຕາມຄວາມຈໍາເປັນຈົນກ່ວາແປ້ງມັນອ່ອນແລະລຽບງ່າຍ. ໃສ່ແປ້ງຢູ່ໃນເຕົາເຜີ້ງຂະຫນາດກາງ. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຂື້ນໃນໂຖເຂົ້າໄປເພື່ອໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂີ້ມູກ. ກວມເອົາຜ້າທີ່ສະອາດແລະປ່ອຍໃຫ້ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ສະຖານທີ່ລ້າໆສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກວ່າຂະຫນາດສອງເທົ່າ.

• 02 of 05

  ແບ່ງປັນ Dough ເຂົ້າຈີ່

  Punch ລົງ dough . ເອົາຂົ້ວອອກໃສ່ກະດານຟຸ່ລົ່ນເບົາ ໆ ແລະໃສ່ knead ເວລາ 4 ນາທີຈົນກວ່າຟອງແມ່ນອອກຈາກເຂົ້າຈີ່. ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 30 ຊິ້ນເທົ່າທຽມກັນ.

• 03 of 05

  Braid Dough Into Braided Rolls

  ມ້ວນແຕ່ລະຊິ້ນຂອງແປ້ງທີ່ມີກະດາດອ່ອນໆເຮັດໃຫ້ 30 ເຊືອກປະມານ 5 ນິ້ວຍາວ. ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບສາມເຊືອກໃນເວລາຫນຶ່ງ, ແຖບເສັ້ນຂ້າງໂດຍຂ້າງໃນຄະນະ floured ແລະ pinch ປາຍຍອດຮ່ວມກັນ. ແຖບ Braid ແລະຈັບປາຍດ້ານລຸ່ມ. ກໍານົດ loaf braided ສຸດແຜ່ນເຈາະເຈືອຈືດ. ກວມເອົາແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ສະຖານທີ່ຟຣີສໍາລັບ 45 ນາທີຫຼືຈົນກວ່າຂະຫນາດສອງເທົ່າ.

• 04 of 05

  Bake Braided Rolls

  Bake rolls ຢູ່ 350 ອົງສາ F ສໍາລັບ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທອງສີນ້ໍາ. ດຶງມ້ວນອອກຈາກຫນ້າເອິກແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນລົງເທິງກະດານ.

• 05 of 05

  ເຄັດລັບການກິນເຂົ້າຈີ່

  1. ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ມີທາດ gluten ຫຼາຍກວ່າທາດແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຈະເພີ່ມສູງຂຶ້ນກວ່າເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ. ທ່ານສາມາດເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງທ່ານເອງໄດ້ໂດຍການເພີ່ມ 1-1 / 2 ບ່ວງກາເຟ gluten ກັບຈອກທຸກໆປະໂຫຍດທີ່ທ່ານໃຊ້ໃນສູດເຂົ້າຈີ່ຂອງທ່ານ.
     
     
  2. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນົມໃດກໍ່ຕາມໃນສູດນີ້: ້ໍານົມ, skim, ໄຂມັນຕ່ໍາ, ອື່ນໆ. ້ໍານົມຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍ ນໍ້ານົມແລະນົມທີ່ບໍ່ແມ່ນແຫ້ງ .
     
     
  3. ້ໍານົມສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍນົມສົ້ມ.
     
     
  4. ມີ້ໍານົມເພື່ອເຮັດໃຫ້ ຕາຕະລາງປ່ຽນແປງ້ໍານົມແປ້ງ . ການນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອສະຫຼຸບວ່ານໍ້ານົມແຫ້ງຈະເພີ່ມນ້ໍາໃນເວລາທີ່ປ່ຽນ້ໍານົມໃນສູດ.
     
     
  5. ຮັກສາເຊື້ອລາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງນ້ໍາອຸ່ນແລະໃນຕູ້ເຢັນ. ຄວາມຮ້ອນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະອາກາດຂ້າເຊື້ອລາແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຖົ່ວເຂົ້າຈີ່.
     
     
  6. ເພື່ອຮັກສາເຂົ້າຈີ່ອ່ອນ, ເກັບໄວ້ໃນຖົງຢາງ.
     
     
  7. ເກັບຮັກສາຂີ້ຝຸ່ນ ຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອຮັກສາມັນອອກຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.
     
     
  8. ການສີດປອກມ້ວນດ້ວຍນ້ໍາໃນຂະນະທີ່ພວກມັນເຜົາຈະຜະລິດເປືອກຫນາ.
     
     
  9. ປອກມ້ວນກັບສີຂາວໄຂ່ກ່ອນທີ່ຈະ baking ເພື່ອຜະລິດເປັນ crust ເຫຼື້ອມ.
     
     
  10. ປອກມ້ວນກັບ້ໍານົມກ່ອນທີ່ຈະ baking ເພື່ອຜະລິດເປັນ crust ຊ້ໍາ, ເຫຼື້ອມ.
      
      
  11. ຫມູມ້ວນກັບມັນເບີຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າເພື່ອຜະລິດເປືອກອ່ອນ.