ໃນຂະນະທີ່ມີ woks ຫຼາຍປະເພດທີ່ມີຢູ່ໃນມື້ນີ້, ເຫຼັກຄາບອນແມ່ນຍັງດີທີ່ສຸດ. ດ້ວຍການປິ່ນປົວທີ່ເຫມາະສົມ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ຕະຫຼອດໄປ.
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: ເສລີ່ຍ
ເວລາທີ່ຕ້ອງການ: 45 ນາທີ
ນີ້ແມ່ນວິທີການ:
- ລ້າງ wok ໃນນ້ໍາຮ້ອນດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ detergent ແຫຼວແລະ scrubber ເປັນ (ເຊັ່ນ: ສະແຕນເລດ sponge ຫຼື pad).
- ຖ້າຕ້ອງການ, ເຮັດຄວາມສະອາດພາຍນອກຂອງ wok ດ້ວຍເຄື່ອງລ້າງ scrubber ແລະເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອ. ຢ່າໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອຢູ່ພາຍໃນ wok.
- ລ້າງ wok ແລະແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ.
- ວາງ wok ໃນຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ຍ້າຍ wok, ປ່ຽນມັນແລະ tilting ມັນຂຶ້ນກັບຂອບແລະຫຼັງ, ຈົນກ່ວາໂລຫະປ່ຽນເປັນສີຟ້າ, ສີເຫຼືອງ.
- ເອົາ wok ຈາກອົງປະກອບ stove. ເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມຫຼຸດລົງເຖິງ ກາງຫາຕ່ໍາ .
- ຕື່ມຮູບເງົາຂອງນ້ໍາບາງ (ປະມານ 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ) ໃນໄລຍະທັງຫມົດດ້ານໃນຂອງ wok ໄດ້. ມີວິທີການຕ່າງໆໃນການເຮັດເຊັ່ນນີ້. ຫນຶ່ງແມ່ນການໃຊ້ຜ້າຂົນຫນານເຈ້ຍເພື່ອຟູ້ໍາມັນໃນພື້ນຜິວ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການໃຊ້ tongs ເພື່ອຖືຖືເຈ້ຍ. ວິທີການອື່ນແມ່ນການໃຊ້ແປງຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບບ່ອນອາບນ້ໍາບາບີຄິວຫຼືແປງແປງຄວາມຮ້ອນອື່ນໆທີ່ຈະແປງໃສ່ນ້ໍາມັນ.
- ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ.
- ເຊັດນ້ໍາມັນດ້ວຍຜ້າກະດາດອື່ນ. ຈະມີສ້ວງສີດໍາໃນຜ້າຂົນຫນູ.
- ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນທີ 7 ຫາ 9 ຈົນກ່ວາບໍ່ມີຝຸ່ນສີດໍາມາໃສ່ເຈ້ຍ (ປະມານ 3 ຄັ້ງ). wok ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້.
ຄໍາແນະນໍາ:
- woks ພື້ນລຸ່ມແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບລະດັບໄຟຟ້າ. woks ເລິກດ້ານລຸ່ມສາມາດສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຄວາມຮ້ອນກັບອົງປະກອບຄວາມຮ້ອນ, ທໍາລາຍມັນ.
- ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະອຽດໃນການດູດເອົາການເຄືອບປ້ອງກັນຂອງຜູ້ຜະລິດ.
- ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ເຄື່ອງ wok ທີ່ບໍ່ແມ່ນທາດເຫຼັກ, ຍ້ອນວ່າຄວາມຮ້ອນສູງທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຂອງຈີນອາດເຮັດໃຫ້ການເຄືອບໄມ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ.
- ຖ້າທ່ານຊື້ wok ທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້ , ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາໃນການດູດນໍ້າແລະເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຫຼືທ່ານອາດຈະທໍາລາຍການເຄືອບ.