ເມັດ Sesame ເຮັດໃຫ້ມີຮູບລັກສະນະເລື້ອຍໆໃນການປຸງແຕ່ງຂອງຈີນ, ໂດຍສະເພາະໃນຂະຫນົມຫວານແລະ pastries. ເມັດຫມາກງາຂຸ້ນແມ່ນເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີຊື່ສຽງໃນອາຫານຂອງຈີນ, ແລະຍັງຊ່ວຍໃຫ້ການສໍາຜັດສຸດທ້າຍໃນສູດຈີນອາເມລິກາເຊັ່ນໄກ່ຫວານແລະສົ້ມ. ເມັດຫມາກງາສີຂີ້ເຖົ່າເຂົ້າຈີ່ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນແກງ Sesame ສີດໍາແລະ Tang Yuan, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເປັນການປິ່ນປົວປີໃຫມ່ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສູດບາງຢ່າງທີ່ມີລັກສະນະລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເມັດຫມາກງາ.
01 of 09
ຫມາກບ້າ Bang Bang Chicken Sesame ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອາຫານທີ່ Szechuan ທີ່ນິຍົມນີ້, ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນງາແລະນ້ໍາມັນງາ. ແກ່ນຂອງເມັດງາໃນໄກ່ເຮັດໃຫ້ການສໍາຜັດສຸດທ້າຍທີ່ສົມບູນແບບ.02 of 09
ຊີ້ນງົວດ້ວຍເມັດຫມາກງາ ໃນແປ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້, ຕ່ອນຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນເຜີ້ງແມ່ນມີນ້ໍາເຜີ້ງແລະຊີ່ສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັບຫນໍ່ຫມາກຖົ່ວ, ຮີລາມັນແລະຫມາກພິກແດງ. ສູດນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃຫ້ຜູ້ອ່ານໃນລະດັບ 5 ໃນ 5 ດາວ.03 of 09
ແກງຫມາກງາສົ້ມ (Sesame Tong Shui) ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນແກງ Cantonese ຫວານນີ້ແມ່ນເມັດຫມາກງາສີດໍາ. ບາງຄັ້ງທ່ານຈະພົບວ່າມັນເອີ້ນວ່າ "ແກງຜົມສີຂີ້ເຖົ່າ", ເມື່ອເມັດສີດໍາຖືກຂົ່ມຂູ່ວ່າຈະເປັນການປິ່ນປົວຜົມສີຂີ້ເຖົ່າ.04 of 09
ເຂົ້າຫນົມປັງກ້ວຍເຂົ້າຈີ່ (Toffee Bananas)Rhonda Parkinson 05 of 09
ວິທີການກິນຫມາກເມັດເມັດເຂົ້າ ຈ້າວ ເມັດ ແກງສີຂາວເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີສີທອງທີ່ຫນ້າຮັກແລະນໍາເອົາກິ່ນຂອງມັນອອກມາ. (ເມັດຫມາກງາສີດໍາຍັງສາມາດກິນໄດ້). ທ່ານສາມາດຊື້ເມັດຫມາກງາບຂົມຂື່ນ, ແຕ່ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງ.06 of 09
Cookies Sesame Cookie dough ຖືກ rolled ໃນເມັດຫມາກງາກ່ອນທີ່ຈະ baking ໃນສູດ cookies ນີ້ມີລົດຊາດ, ເຊິ່ງປະກອບມີລາຍລະອຽດດ້ານໂພຊະນາການ.07 of 09
Sesame Seed BallsRhonda Parkinson ເຕັມໄປດ້ວຍ ຫມາກຖົ່ວແດງຫວານ, ຫມາກ delicious ເຫຼົ່ານີ້ຂອງ dough ຂົມຂົມແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ຮ້ານເບຍຈີນ. ບານຕື່ມແມ່ນມ້ວນໃນເມັດຫມາກງາກ່ອນລ່ວງຫນ້າ.
08 of 09
Tang Yuan
ສູດຕໍາ່ພື້ນຖານສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່ເຫຼົ່ານີ້ທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນ broth ຫວານແມ່ນມາຈາກ Qiu Gui Su, Expert ThoughtCo ກ່ຽວກັບ Mandarin. ນອກເຫນືອໄປຈາກເມັດຫມາກງາ, ເຂົ້າຈີ່ຍັງສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍແກ່ນຫມາກຖົ່ວດິນຫຼືຫມາກຖົ່ວແດງກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
09 of 09
Yuanxiao Dumplingsເມັດຫມາກງາດໍາແມ່ນດິນທີ່ເປັນຝຸ່ນກ່ອນທີ່ຈະຖືກຕື່ມໃສ່ໃນຕ່ອນເຫຼົ່ານີ້ທີ່ມີເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຫນຽວ (ເຂົ້າຫນຽວເຂົ້າຫນຽວ).