ຫນຶ່ງໃນສອງຫຼືສອງ? ເຖິງແມ່ນວ່າຫລາຍຄົນທີ່ຮູ້ຈັກເຄື່ອງດື່ມກາເຟທີ່ດີກໍ່ໃຊ້ເວລາດື່ມເຫລົ້າແລະສີດໍາ, ເພີ່ມບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຫວານເປັນປະເພນີທີ່ມັກຫຼາຍຄົນ. ແມ່ນຫຍັງຄືຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງນ້ໍາຕານສີຂາວແລະນ້ໍາຕານແລະສິ່ງທີ່ heck ແມ່ນ "turbinado" ້ໍາຕານ?
ຂາວ້ໍາຕານ
້ໍາຕານ້ໍາຕານແມ່ນຕົວຫວານທີ່ມັກນໍາໃຊ້ໃນຊາຫຼືກາເຟ. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບນ້ໍາຕານຂາວຢູ່ໃນແບບຟອມ granulated ປົກກະຕິ, ຫຼືດິນທີ່ດີກວ່າເປັນ້ໍາຕານ icing ຫຼື sugar ຂອງ confectioner.
້ໍາຕານແປ້ງບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ປົກກະຕິສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມຫວານງ່າຍດາຍ. ້ໍາຕານຂາວ ແມ່ນການປຸງແຕ່ງຈາກຕົ້ມ້ໍາຕານທີ່ມີການກັ່ນຕອງກັ່ນຕອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຖືກກັ່ນຕອງ, ຕາກແດດແລະແຫ້ງ.
ນ້ໍາຕານແດງ
້ໍາຕານ້ໍາຕານແມ່ນ favorite ສ່ວນຕົວ ຂ້ອຍຮັກລົດຊາດຫນັກໃນກາເຟຂອງຂ້ອຍ. ມັນເຮັດໄດ້ໂດຍການເພີ່ມນໍ້າຕານກັບຄືນ້ໍາຕານເປັນປົກກະຕິ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີຝຸ່ນຫຼາຍແລະມີຄວາມກັງວົນຫຼາຍກ່ວານໍ້າຕານ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຍິນວ່າເຂົ້າຈີ່ສີຂາວໃນຖັງເກັບຮັກສາ້ໍາຕານ້ໍາຕານຂອງທ່ານອ່ອນໆ.
Raw Sugar
້ໍາຕານ້ໍາຕານແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຍົກເວັ້ນນີ້ແມ່ນ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນສີຂາວ. ສະນັ້ນ, ມັນມີທາດໂປຼຕິນທໍາມະຊາດທີ່ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງ. ມັນມີນ ້ໍາຕານ ກວ່ານ ້ໍາຕານ້ໍາຕານ ໃນລົດຊາດ, ແຕ່ວ່າໂຄງສ້າງແມ່ນຫຍາບຫຼາຍ (ເກືອບເຊັ່ນເກືອ kosher).
Turbinado Sugar
ຊື່ອື່ນສໍາລັບ້ໍາຕານດິບທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ. ຊື່ອື່ນ ໆ ສໍາລັບ້ໍາຕານດິບແມ່ນເມັດ Muscovado ແລະ Demerara. ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນຕົວເລກທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ພວກມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນຕ່າງໆຂອງການປຸງແຕ່ງ້ໍາຕານ.
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງພວກເຂົາແມ່ນເລັກນ້ອຍ.
້ໍາເຜີ້ງ
ແນ່ນອນ, ນໍ້າເຜິ້ງບໍ່ແມ່ນປະເພດຂອງ້ໍາຕານ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນການສໍາພັດຫວານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ. ຜະລິດໂດຍເຜິ້ງ, ມັນເປັນຮູບແບບທໍາມະຊາດຂອງ sweetener ທີ່ຕ້ອງການພາຍໃຕ້ການປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ມີກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວຈະ crystallize ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາ, ແຕ່ວ່າ whipped ້ໍາເຜີ້ງຈະຍັງອ່ອນ (ເຊັ່ນ butter) indefinitely.
Stevia
ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງຕື່ມການເລືອກທີ່ອ່ອນຫວານກວ່ານີ້ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ. ມັນຕົວຈິງແລ້ວມັນເປັນຜະລິດຕະພັນພືດທີ່ມີນ້ໍາຕານກວ່າຕົ້ມ. ຊື່ສັດແມ່ນ Stevia rebaudiana Bertoni . Stevia sweeteners ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບຈໍານວນຫຼາຍ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງປູກໃນສວນຂອງທ່ານເອງ. More on stevia
ບາງຄົນເລືອກເອົາຫນຶ່ງໃນຮູບແບບຂອງ້ໍາຕານຫຼາຍກວ່າສໍາລັບສຸຂະພາບຕ່າງໆຫຼືເຫດຜົນດ້ານໂພຊະນາຕ່າງໆ. ທຸກໆປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຈາກນໍ້າຕານໃນນ້ໍາຕານຫຼື້ໍາຕານແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍຈະເປັນປະໂຫຍດ, ພິຈາລະນາປະລິມານຫນ້ອຍທີ່ຈະເພີ່ມຂື້ນກັບເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານ.
Flavored Sugars
ບາງຄັ້ງ, ນໍ້າຕານມີລົດຊາດຫວານໆ. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີ້ໍາຕານ vanilla, ເພີ່ມຂຶ້ນ້ໍາຕານ, ້ໍາຕານກາເຟແລະປະເພດອື່ນໆ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍສານສະກັດຈາກສານປຸງແຕ່ງທີ່ມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມຫຼືໂດຍການໃສ່ອາຫານແຫ້ງທີ່ແຫ້ງ (ເຊັ່ນຖົ່ວ vanilla) ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມປິດດ້ວຍນໍ້າຕານ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນສາມສູດສໍາລັບການ ປຸງລົດຊາດປຸງແຕ່ງ homemade .
Artificial Sweeteners
ນອກນັ້ນຍັງມີອາຫານຫວານທຽມຈໍານວນຫລາຍທີ່ມີຢູ່. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວພະລັງງານຫນ້ອຍຫຼືພະລັງງານບໍ່ມີ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນອາດມີຜົນຂ້າງຄຽງດ້ານສຸຂະພາບແລະອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂື້ນ.