ພວກເຮົາທຸກຄົນຮູ້ວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກິນຜັກຂອງພວກເຮົາ - ຢ່າງຫນ້ອຍຫ້າອາຫານຕໍ່ມື້, ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມະເລັງ, ປັບປຸງລະດັບ cholesterol ຂອງເຮົາ, ຮູ້ສຶກວ່າມີຄວາມໂປ່ງໃສຫນ້ອຍລົງແລະຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ແຕ່ບາງສິ່ງທີ່ຈະເຮັດຫຼາຍກວ່າ (ກິນເກີນ, ອາດຈະ) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາກິນອາຫານກຸ່ມອາຫານທີ່ສໍາຄັນນີ້ກ່ວາຜັກທີ່ບໍ່ຢູ່ໃນທີ່ດີທີ່ສຸດ; ບໍ່ວ່າຈະເປັນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຖືກຊື້ໃນສະພາບທີ່ບໍ່ດີຫຼືບໍ່ຖືກຈັດເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະເກັບໄວ້.
ທ່ານສາມາດບອກໄດ້ແນວໃດວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນສົດ? ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍຕໍ່ການຈົດຈໍາບາງຢ່າງ:
ວິທີທີ່ຈະເລືອກເອົາ: ເລືອກຜັກສໍາລັບສີ vibrant, ຄວາມສະອາດ, ຜິວຫນັງລຽບໃນຜິວຫນັງແລະບໍ່ຫຼາຍປານໃດຫຼືບໍ່ມີອາການບວມ. ຜັກບໍ່ອາຍຸໄດ້ດີ, ສະນັ້ນຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນຜູ້ທີ່ມີຄວາມວ່ອງໄວ, ມີດອກ, ຫຼືມີຈຸດອ່ອນຫລືອ່ອນໆ. ຜິວຫນັງຄວນຈະລຽບແລະບໍ່ມີ wrinkles (ຍົກເວັ້ນສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທໍາມະຊາດໃນຮາກ) ແລະສີຂອງຜິວຫນັງທັງຫມົດຄວນຈະ vibrant. ບໍ່ຄວນມີ mold, ບໍ່ມີຮອຍແຕກຫລື້ໍາຕາ, ແລະບໍ່ມີຈຸດສີຂີ້ເຖົ່າ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ມູນຄ່າທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບເງິນໂດລາຂອງທ່ານ, ຊື້ພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ໃນເວລາສາມຫລືສີ່ມື້ແລະຈົ່ງຈໍາໄວ້ວ່າຈະຊື້ສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນລະດູແລະສິ່ງທີ່ທ້ອງຖິ່ນທີ່ດີທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້!
ໃນຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການເກັບຮັກສາເຮືອນ: ໃຊ້ຖົງສີຂຽວ (ທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນ) ແທນທີ່ຈະຖົງພາດສະຕິກຫຼືຖົງສີນ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງສາມາດເກັບຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແລະເພີ່ມຄວາມໄວໃນເວລາທີ່ມັນວ່ອງໄວ. ເຕັກນິກອີກປະການຫນຶ່ງຄືການຫໍ່ຜັກໃນກະດາດເຈ້ຍແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບັນຈຸຂີ້ຝຸ່ນທຽມ, ຫຼືຖົງຢາງ.
ຫມາກເລັ່ນ, ເຫັດແລະມັນຕົ້ນແມ່ນເກັບຮັກສາໄດ້ດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນ, ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ລ້າງຜັກຂອງທ່ານກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້, ບໍ່ລ່ວງເວລາ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການທໍ້ຖອຍ, ການປຸງແຕ່ງແລະການທໍາລາຍຕົ້ນ. ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດ, ຈົ່ງເກັບຜັກທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນຫຼືແຊ່ໃສ່ນ້ໍາເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົານໍ້າສົ້ມ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ແມງໄມ້, ແລະອື່ນໆທີ່ມີແປງປອກເປືອກທີ່ທ່ານມັກພົບຢູ່ໃນພະແນກຜະລິດຕະພັນຂອງສັບພະສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ.
ສີຂຽວສະຫຼັດແບບບູຮານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດກໍ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການລ້າງອີກ, ແຕ່ໃຫ້ກວດເບິ່ງພວກມັນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ. ຖ້າທ່ານສິ້ນສຸດລົງການລ້າງຄືນ, ໃຫ້ໃຊ້ສະຫຼັດສະຫຼັດເພື່ອໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພິເສດອອກ. crudites pre packed ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການລ້າງເພີ່ມເຕີມ. ເຫັດບໍ່ຄວນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາ; ແທນທີ່ຈະ, ກະທົບກະເທົາຝຸ່ນທີ່ມີແປງປອກເປືອກອ່ອນຫຼືຜ້າພົມເຈ້ຍ.
ກົດລະບຽບທົ່ວໄປຂອງຫົວ, ຖ້າທ່ານຈະກິນຜິວຫນັງ, ແລະບໍ່ໃຊ້ peeler, ທ່ານຄວນຈະໃຫ້ມັນເປັນການລ້າງທີ່ດີ. ຖ້າຫາກວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ໃຊ້ແປງແປງຜະລິດຕະພັນແລະການລ້າງ veggie.