ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຖິ້ມຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຫຼາຍເກີນໄປເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນັ້ນ, ສູດຂອງທ່ານຖືກຕັດສິນໃຈວ່າຄວາມຮ້ອນຂອງບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານຖືກຄິດໄລ່, ຫຼືທ່ານຊື້ຫມາກເຜັດເຜັດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີຄວາມຫວັງ. ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະລຸດລົງຄວາມຮ້ອນດັ່ງນັ້ນຕາຂອງທ່ານສາມາດທີ່ຈະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍກວ່າຂວດນ້ໍາຮ້ອນທີ່ທ່ານເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາວິທີທີ່ຈະໃຊ້ມັນລົງແລະສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍ, ວິທີການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນເກີດຂຶ້ນໃນອະນາຄົດ.
ດັ່ງນັ້ນທ່ານຮູ້, ຄວາມຮ້ອນຂອງທ່ານ "ລົດຊາດ" ຈາກຫມາກຖົ່ວເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງ? ການເຜົາໄຫມ້ແມ່ນມາຈາກຜູ້ທີ່ມີອາການເຈັບປວດໃນລີ້ນຂອງທ່ານເຊິ່ງໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໂດຍ capsaicin ໃນຫມາກພິກ, ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ capsaicin ທໍາລາຍອາຫານຂອງທ່ານ.
The Hot Peppers Rule
ຖ້າທ່ານເປັນຄົນໃຫມ່ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານກັບຫມາກພິກຈື່ງກົດລະບຽບນີ້: ຫມາກຖົ່ວນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ມັນຮ້ອນກວ່າ. ຈື່ຈໍາເອົາແລະຖອດແກ່ນແລະເມືອກຈາກ jalapenos, habaneros, Scotch Bonnet ແລະປະເພດອື່ນໆຂອງເມັດຫມູອື່ນໆຖ້າທ່ານບໍ່ມັກອາຫານຮ້ອນຫຼາຍ. ນອກຈາກນີ້, ບໍ່ຄວນວັດ pepper cayenne, ຝຸ່ນ chili, sauce ຮ້ອນ, ຫຼືອາຫານມີລົດເຜັດອື່ນໆໃນທົ່ວໂຖປັດສະວະຫຼືແຊ່. ມັນກໍ່ງ່າຍເກີນໄປທີ່ຈະລື່ນແລະເພີ່ມຫຼາຍເກີນໄປ.
3 ເຄັດລັບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນອາຫານເຜັດ
ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຂົ້າໄປໃນບັນຫານີ້, ບັນຫາທີ່ມີອາຫານທີ່ເຜັດເກີນໄປແມ່ນອັດຕາສ່ວນຂອງອົງປະກອບເຜັດ, ແມ່ນວິທີທີ່ສູງເກີນໄປ. ເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງສິ່ງຕ່າງໆອອກແລະຊ່ອຍກູ້ອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານຈະຕ້ອງເພີ່ມອາຫານຫວ່າງທີ່ຈະທໍາລາຍຄວາມຮ້ອນ.
ນີ້ແມ່ນວິທີ:
Add a sweetener
ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນຂອງອາຫານໂດຍການເພີ່ມນໍ້າຕານບາງຢ່າງ. Scoville Scale ສໍາລັບການວັດແທກຄວາມຮ້ອນຂອງ peppers chili ໄດ້ຖືກພັດທະນາໂດຍການເພີ່ມການແກ້ໄຂ້ໍາຕານກັບຫມາກພິກຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນໄດ້ຖືກ neutralized. ຮັກສາລົດຊາດທີ່ທ່ານເພີ່ມນໍ້າຕານ. ແຕ່ນີ້ອາດເຮັດໃຫ້ອາຫານຫວານທີ່ບໍ່ຍອມຮັບໄດ້.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມນໍ້າເຜິ້ງ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຫຼາຍ. ຖ້າວ່າການເລືອກເຫຼົ່ານັ້ນມີຄວາມຫວານເກີນໄປ, ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຂອງທ່ານດ້ວຍອາຫານແປ້ງ, ເຊັ່ນເຂົ້າຈີ່, ມັນຕົ້ນ, ແປ້ງຫຼືເຂົ້າ.
ຕື່ມໄຂມັນ
ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນວິທີການທີ່ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເຜົາໄຫມ້ຫມາກພິກ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍານົມ, ຄີມ, ຄີມຄີມ, ຜັກສົ້ມ, ຫຼືເນີຍໃຫ້ສູດຖ້າມັນເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງອາຫານ. ຊັອກໂກແລດທີ່ມີ capsaicin ເຊິ່ງ stings ຂອງລີ້ນ, ແຕ່ນົມທີ່ມີ casein, ເຊິ່ງຕົວຈິງແລ້ວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ capsaicin ແລະຊ່ວຍເອົາຄວາມເຈັບປວດອອກ. ຖ້າທ່ານຫຼີກເວັ້ນການຜະລິດຕະພັນນົມ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງເຊັ່ນ: ຫມາກພ້າວ, ຫມາກບາກ, ຫຼືແກ່ນຫມາກຖົ່ວ, ເຊັ່ນ: ມັນເບີ, ຖົ່ວດິນ, ເຮັດວຽກເຊັ່ນກັນ.
ວິທີທີ່ງ່າຍດາຍອອກ: ມັນລ້າງມັນ
ຖ້າຫາກວ່າການເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆເບິ່ງຄືວ່າຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ, ການແກ້ໄຂທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນອາຫານທີ່ທ່ານໄດ້ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາເຜີ້ງເກີນໄປກໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເພີ່ມສ່ວນປະກອບອື່ນໆທັງຫມົດ. ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນແກງທີ່ທ່ານກໍາລັງພະຍາຍາມທີ່ຈະເຢັນລົງ, ຕື່ມນ້ໍາຕານແລະຜັກແລະ / ຫຼືອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າອາຫານທີ່ເປັນບັນຫາແມ່ນ casserole, ຕື່ມ pasta ຫຼາຍແລະຫຼາຍຍັງ (ໂດຍບໍ່ມີການເມັດທີ່ໃຊ້ເວລານີ້!) ແລະຫຼາຍຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນຫຼືຜັກ.
ທ່ານຈະມີອາຫານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ, ແຕ່ຊັອກ, ແກງ, ແກງ, ແລະເຄື່ອງອົບອຸ່ນກໍ່ດີຂື້ນສໍາລັບຄ່ໍາໃນເວລາຕໍ່ມາ.
ຫຼືແນ່ນອນ, ມີພຽງແຕ່ເພີ່ມເຕີມເພື່ອແລກປ່ຽນກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ສະນັ້ນ knock ສຸດປະຕູຂອງປະເທດເພື່ອນບ້ານຂອງທ່ານແລະສະເຫນີອາຫານພິເສດ.