ນີ້ delicious ມີລົດຊາດທີ່ເກືອບແທ້ຄື ຫມາຮ້ອນ ແບບດັ້ງເດີມ ຫຼືມີລົດຊາດຫວານ ແຕ່ຖືກເຮັດດ້ວຍ squash ຮ້ອນແທນຫມາກແຕງ. ການປູກພືດ Zucchini ແມ່ນ prolific notoriously, ແລະນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອນໍາໃຊ້ບາງຢ່າງຂອງອຸດົມສົມບູນທີ່! ຫມາຍເຫດ: ສູດສາມາດເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຈອກ zucchini (ຫຼື squash ຮ້ອນອື່ນໆ, ຟັກລະອຽດ)
- ຜັກບົ່ວ 1 ຈອກ (peeled ແລະຜັກບົ່ວລະອຽດ)
- 1/2 ຈອກຈອກປຽກ (ແກ່ນຫມາກພ້າວແລະຫມາກພ້າວລະອຽດ)
- ເກືອ 2 ໂຕນ (kosher ຫຼືເກືອທີ່ບໍ່ແມ່ນໄອອອນອື່ນໆ)
- 1/2 ຊ້ອນສົ້ມແອບເປີ້ນແອບເປີ (ຫລືສົ້ມເຫລົ້າຂາວ)
- 1 1/2 ຜັກບົ່ວ cornstarch (ຫຼື ClearJel)
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເມັດ celery
- 1/4 ເມັດກາເຟເມັດເມັດເຜັດ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຜັກຊີດແຫ້ງ
- 1/4 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1 dash black pepper
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຊິ້ນຂອງລໍາຕົ້ນແລະປາຍດອກຂອງລໍາແລະຍ່ອຍສະຫຼາຍຫຼືຖິ້ມມັນ.
- ຟັກ squash ຫຼາຍລະອຽດ, ຫຼືກໍາມະຈອນໃນເວລາສອງສາມເທື່ອໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການໂອນ squash ຟັກລະອຽດກັບໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ບໍ່ມີຜົນກະທົບ (ບໍ່ມີອາລູມິນຽມ).
- ປອກຜັກບົ່ວແລະຕັດອອກຈາກປາຍ. ດຶງອອກຈາກປາຍລໍາຕົ້ນຂອງຫມາກພິກແລະເອົາແກ່ນ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ສີແດງຫຼືສີສົ້ມລະຄັງ pepper ສໍາລັບສີພິເສດ). ຈິ່ງຜັດແກງຜັກບົ່ວແລະຫມາກພ້າວ, ຫຼືປະຈໍາສອງຄັ້ງໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທ່ານຕ້ອງການຜັກທີ່ຈະຢູ່ໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດເປື້ອນເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດ. ເພີ່ມແກງຜັກບົ່ວແລະຫມາກພ້າວໃສ່ເຂົ້າຈີ່ໃນໂຖ.
- ເພີ່ມ 2 ໂຕນຂອງ kosher ຫຼືເກືອທີ່ບໍ່ແມ່ນໄອໂອດີອື່ນໆເພື່ອຜັກແລະປະສົມເຂົ້າກັນດີ. ຖ້າວ່າເບິ່ງຄືວ່າມີເກືອຫຼາຍໆ, ຢ່າກັງວົນ: ທ່ານຈະລ້າງສ່ວນຫຼາຍຂອງມັນໃນເວລາຕໍ່ມາ. ເກືອແມ່ນມີໃນການແຕ້ມນ້ໍາອອກຈາກຜັກ, ຂັ້ນຕອນທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ດີກວ່າແລະມີລົດຊາດໃນການປຸງແຕ່ງແລ້ວ.
- ກວມເອົາຜັກຂອງຜັກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 24 ຊົ່ວໂມງ.
- ການໂອນຜັກໃຫ້ເປັນເສັ້ນຜ່າກາງຕາຫນ່າງຫຼືຜ້າເຊືອກທີ່ດີແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນໄຫຼໃນເວລາສອງສາມນາທີ. ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາໄດ້ດີດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ນໍ້າອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເອົານ້ໍາສະອາດອອກມາຕື່ມອີກໂດຍການບີບບັງດ້ວຍມືທີ່ສະອາດຂອງທ່ານ (ບີບແຂໍງ), ຫຼືກົດຜົ່ນຜັດກັບຖາດກັບຄືນໄປບ່ອນຂອງບ່ວງໄມ້.
- ໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າສາລີຫຼື ClearJel ເຂົ້າໄປໃນສົ້ມອຸ່ນຫຼືເຢັນ. ຕົ້ມໃສ່ເຄື່ອງເທດແລະນໍ້າຕານ. ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ເລື້ອຍໆເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານແລະປ້ອງກັນໂຣກ.
- ໃນເວລາທີ່ຢານ້ໍາແມ່ນຕົ້ມແລະກາຍເປັນແປ້ງ, ຕື່ມຜັກ. ຄ່ອຍໆມີຄວາມສຸກສໍາລັບ 30 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
- ກະແຈກກະຈາຍເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນທີ່ສະອາດ, ຮ້ອນທີ່ເຮັດໃຫ້ຊ່ອງ 1/2 ນິ້ວ. ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະ ເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ຕົ້ມ ສູດສໍາລັບສູດນີ້. screw on lids canning ຂະບວນການໃນ ອາບນ້ໍາຕົ້ມ 15 ນາທີ. ເມື່ອຈອກຖືກປະຕິບັດແລະປະທັບຕາ, ການດູດຊືມ zucchini ຈະຮັກສາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບ 1 ປີ. ມັນຍັງປອດໄພທີ່ຈະກິນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ວ່າຄຸນນະພາບຈະຫຼຸດລົງ. ເມື່ອເປີດແລ້ວ, ເກັບ jars ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ອີກທາງເລືອກ, ຂ້າມນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະແທນທີ່ຈະໃສ່ເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນ. ອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກຈະຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນຈົນເຖິງ 3 ເດືອນ.
- ອາຫານທີ່ຈະດີກວ່າຖ້າທ່ານສາມາດລໍຖ້າອາທິດກ່ອນກິນອາຫານກິນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 42 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 584 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |