ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍແລະສະດວກສະບາຍ, ພຽງເລັກນ້ອຍມາໃກ້ຊິດກັບປະເທດອັງກິດພື້ນເມືອງຂອງປະເທດອັງກິດ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີການປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສໍາຄັນແລະຄວາມສະດວກສະບາຍໂດຍການໃສ່ຖັງ. ການເຮັດອາຫານທ່ຽງຫຼືອາຫານມື້ເຢັນທີ່ຫນ້າຮັກ, ມັນຈະຢູ່ໃນເມນູອາຫານທ່ຽງວັນເສົາຂອງທ່ານໃນເວລາບໍ່ດົນ. ແລະຖ້າທ່ານມີອາຫານທີ່ເຫລືອໄວ້ (ບໍ່ແມ່ນ), ມັນມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າໃນມື້ຕໍ່ມາ.
ຊີ້ນງົວ ຢູ່ໃນປະເທດອັງກິດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນສະຫະລັດ, ເປັນເລື້ອຍໆມັນຖືກກະປ໋ອງ, ຊຶ່ງຖືວ່າເປັນວິທີການຂອງອັງກິດ. ມັນບໍ່ໄດ້ເວົ້າວ່າ ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ homemade ຈະບໍ່ເຮັດວຽກທີ່ມີປະໂຫຍດໃນສູດນີ້. ມັນຈະເຮັດຢ່າງແທ້ຈິງ.
ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຈະໃຊ້ແນວພັນກະປ໋ອງ, ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ຊື້ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້. ມັນຈະດີກວ່າມັນໃນໄລຍະຍາວ, ຍ້ອນວ່າຜົນໄດ້ຮັບຈະດີຂຶ້ນກວ່າເກົ່າທັງໃນລົດຊາດແລະຜົນປະໂຫຍດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ບ່ວງມັນເບີ (unsalted)
- 2 ຜັກບົ່ວມີສີເຫຼືອງຂະຫນາດໃຫຍ່
- 16 oz / 450g ມັນຕົ້ນ (unpeeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1/2 ນິ້ວ)
- 3 ຖ້ວຍ / 700ml. ສະບູ່ງົວ (ຮ້ອນ)
- 14oz / 400g ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ (ຕັດເປັນ cubes 1 ນິ້ວ)
- 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດ Worcestershire
- 2 ບ່ວງຜັດມັດຜັກທັງຫມົດ
- 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະຜັກສວນ (ແຊ່ແຂໍງ)
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 4 ໄຂ່ຟຣີ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ຫຼືແຊ່ຂົ້ວ; ມັນຄວນຈະຮ້ອນແຕ່ບໍ່ເຜົາໄຫມ້. ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ມີການຊອຍໃຫ້ດີກວ່າແລະປຸງແຕ່ງຈົນກວ່າມັນຈະເລີນແລະອ່ອນແລະພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ນປ່ຽນເປັນສີສົ້ມ.
- ຕື່ມມັນຕົ້ນເພື່ອແຊ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະແຊ່ນ້ໍາຢ່າງລະອຽດ, ຖ້າບໍ່ມີມັນເບີພຽງພໍທີ່ຈະເຄືອບມັນ, ຕື່ມອີກຕື່ມອີກ. ແຕ່ງກິນຄ່ອຍໆສໍາລັບ 5 ນາທີ, stirring ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ. ເພີ່ມແກງຊີ້ນງົວ, ເອົາເຂົ້າຕົ້ມອ່ອນໆ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 3 ນາທີ.
- ເພີ່ມແກງຊີ້ນງົວ, ຊອດ Worcestershire, ຜັກກູດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີ stirring ກັບບ່ວງເປັນເວລາ. ຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງເບິ່ງວ່າບໍ່ຄວນກັງວົນກ່ຽວກັບແຮ່ຫຼືທັງຊີ້ນງົວແລະມັນຝະລັ່ງຈະແຕກແຍກ, ພະຍາຍາມຮັກສາມັນໄວ້ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ.
- ເມື່ອກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັກສາຮາກທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ເພີ່ມຣາວ້ໍາຕານແຊ່ນ້ໍາແລະກະຕຸ້ນຜ່ານ. ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນໄຂ່.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນໃນເຕົາຂວດຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ສູບຢາ. ຂີ້ຝຸ່ນສອງໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນແລະປຸງແຕ່ງຄ່ອຍໆສໍາລັບສາມນາທີ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງດ້ວຍນ້ໍາມັນຮ້ອນເພື່ອປຸງແຕ່ງຫນ້າຂອງໄຂ່, ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ overcook, ທ່ານຕ້ອງການໄຂ່ຂາວຈະຫມັ້ນຄົງ, ແຕ່ອ່ອນໆ. ໃສ່ແຜ່ນອາກາດອົບອຸ່ນແລະເລີ້ມດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອສອງ.
- ແບ່ງປັນຫາງລະຫວ່າງສີ່ແຜ່ນຮ້ອນແລະເທິງດ້ວຍໄຂ່ຂົ້ວ. ໃຫ້ບໍລິການທັນທີດ້ວຍ ນ້ໍາສົ້ມສີນ້ໍາຕານ (HP) ຢູ່ຂ້າງ (ທາງເລືອກ).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 608 |
| ໄຂມັນລວມ | 35 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 328 mg |
| ໂຊດຽມ | 766 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 31 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 43 ກໍາ |