01 of 04
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ Raisins, Sultanas ແລະ Currants ແມ່ນຫຍັງ?
ລິຂະສິດ Elaine Lemm ເອົາເຖິງສູດທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນທີ່ຫມາກໄມ້ແຫ້ງມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງແລະບໍ່ມີວິທີການຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ຜັກບົ່ວສາມ, ຜັກບົ່ວແລະ currant. ມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ຽງແຫ້ງ, ປອກເປືອກ, ວັນແລະ prunes, ແຕ່ທັງສາມນີ້ແມ່ນເຄື່ອງທີ່ໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂະຫນົມອັງກິດແລະໄອແລນແລະ puddings. ທ່ານຈະຊອກຫາພວກເຂົາຢູ່ໃນຫຼາຍຮູບແບບແຕ່ບໍ່ໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ, ພວກເຂົາເປັນຜູ້ຫຼິ້ນຕົ້ນຕໍໃນ cake ວັນຄຣິດສະມາດ ຫຼື pudding ວັນຄຣິດສະມາດ , ແລະ Mince pies ຈະບໍ່ມີຫຍັງທີ່ບໍ່ມີພວກເຂົາ. ທ່ານກໍ່ຈະຊອກຫາພວກເຂົາຢູ່ໃນເກັດແລະ curries, ດັ່ງນັ້ນໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ພວກເຂົາເປັນຫນຶ່ງໃນສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ສຸດໃນເຮືອນຄົວ.
ດັ່ງນັ້ນສິ່ງເຫລົ່ານີ້ແມ່ນຫຍັງແລະພວກເຂົາສາມາດແລກປ່ຽນກັນໄດ້ບໍ? ແນ່ນອນວ່າພວກເຂົາແມ່ນພຽງແຕ່ສິ່ງດຽວກັນແຕ່ມີສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຄໍາຖາມທີ່ຖາມກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງ. ແຕ່ຄໍາຕອບແມ່ນບໍ່. ພວກເຂົາ, ໃນຄວາມຈິງ, ສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແລະແຕ່ລະຄົນເອົາຄຸນລັກສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າກັບພັກ baking.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຖ້າທ່ານເພີ່ມບັນຫານີ້ບັນດາປະເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃຊ້ຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມັນກໍ່ສາມາດກາຍເປັນຄວາມສັບສົນຫຼາຍ. ເລື່ອນໄປຫາຫນ້າຕໍ່ໄປແລະຊອກຫາຄວາມແຕກຕ່າງ, ທ່ານອາດຈະຕົກຕະລຶງ.
02 of 04
Currant ເປັນແນວໃດ?
Getty Images ຫນ້າທໍາອິດ, currants ເວົ້າລົມກ່ຽວກັບທີ່ນີ້ແມ່ນຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະບໍ່ຄວນສັບສົນກັບ currants ຫມາກອ່ອນເຊັ່ນ: blackcurrants.
ໃນທີ່ນີ້, currants ແມ່ນ currants ສີດໍາ, ສີດໍາທີ່ມີຊື່ສຽງໃນ cake, ທ່ານຈະພົບເຫັນເຂົາເຈົ້າໃນຄລາສສິກ, Dick Spotted ຫຼື cake Eccles ແລະພວກເຂົາແມ່ນ, ໃນຄວາມຈິງ, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ສີແດງຊ້ໍາ, grape seedless, ມັກ grape ສີດໍາຂອງ Corinth. ຫມາກໄມ້ແມ່ນແຫ້ງເພື່ອຜະລິດຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີດໍາ, ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ.
grapes ໄດ້ຖືກປູກໃນເບື້ອງຕົ້ນໃນພາກໃຕ້ຂອງປະເທດເກຣັກແລະສ່ວນຫຼາຍມັກຈາກເກາະຂອງ Zante, ເພາະສະນັ້ນຊື່ Zante Currant ໃນສະຫະລັດ.
ຊື່ currant ມາຈາກເມືອງບູຮານຂອງ 'Corinth' ຊື່ອື່ນໆສໍາລັບ currants ແມ່ນ Currant Zante, raisins Corinth, ຫຼື raisins Corinthian, ແຕ່ວ່າໃນອັງກິດແລະໄອແລນ, ພຽງແຕ່ເອີ້ນວ່າ currants.
03 of 04
ແມ່ນຫຍັງຄື Raisin?
Getty Raisins ແມ່ນແຫ້ງຂາວ Moscatel ແຫ້ງ. ມັນແຫ້ງແຫ້ງເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ແຫ້ງແລະຄ້າຍຄືຫມາກກ້ຽງທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ມີເນື້ອແຂງຫນາແຫນ້ນ, ແຕ່ມີລົດຊາດຫວານ. ຜູ້ຜະລິດຕົ້ນຕໍຂອງ Moscatel ແມ່ນອາເມລິກາ, Turkey, ປະເທດເກຣັກແລະອົດສະຕາລີ
ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດເຮັດໄດ້ (ບໍ່ຄືກັບ currants), ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດອື່ນໆທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເພາະວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລ້ງໃນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຂົມເຊັ່ນ: brandy, or amonna. raisins ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານສໍາເລັດຮູບເຖິງແມ່ນ tastier.
04 of 04
Sultana ແມ່ນຫຍັງ?
Getty Images A sultana ແມ່ນຜັກກາດສີຂາວແຫ້ງແຕ່ເວລານີ້, ມາຈາກແນວພັນທີ່ບໍ່ມີແກ່ນຂອງ grape. Sultanas ແມ່ນສີທອງແລະມັກຈະເປັນ plumper ຫຼາຍ, ຫວານແລະທັງຫມົດ juicier ກວ່າ raisins ອື່ນໆ. Turkey ແມ່ນຜູ້ຜະລິດຕົ້ນຕໍຂອງ sultanas.
Sultanas ຈະດູດຊັບປຸງລົດຊາດອື່ນໆເຊັ່ນດຽວກັນກັບ raisin ແຕ່ບໍ່ໄດ້ເຊັ່ນດຽວກັນ, ດັ່ງນັ້ນດີກວ່າການນໍາໃຊ້ raisin ປົກກະຕິ.