ອາຫານຂ້າງຄຽງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນ cuisine ພາສາເກົາຫຼີ, ແລະສູດນີ້ສໍາລັບເຄື່ອງຫຼີ້ນເກົາຫລີແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຝ່າຍເກົາຫຼີອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານນີ້ເປັນອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານຂ້າງຫຼືເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຫລັກ. ໃນພາສາເກົາຫຼີ, ອາຫານທະເລນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ bokum myulchi, ຫຼື bokkeum myeolchi ທາງເລືອກ. ອາຫານນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, satisfying ແລະໂພຊະນາການ.
Anchovies ມີປະໂຫຍດຫຼາຍດ້ານກ່ຽວກັບສຸຂະພາບ. ໂດຍສະເພາະ, ພວກເຂົາມີອາຊິດໄຂມັນ Omega-3, ທາດເຫຼັກ, ທາດການຊຽມແລະທາດອາຫານອື່ນໆຫຼາຍ. Anchovies ແມ່ນເວົ້າວ່າຈະຊ່ວຍເພີ່ມສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະສຸຂະພາບຂອງກະດູກຂອງຄົນ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມື່ອທ່ານກິນອາຫານສັດ, ມີອາຫານນີ້ຫຼືຄົນອື່ນ, ຮູ້ວ່າທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ກິນອາຫານທີ່ແຊບແຕ່ອາຫານທີ່ມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ວ່າຈະເວົ້າວ່າ, anchovies ບໍ່ແມ່ນຈອກຂອງທຸກຄົນຂອງຊາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ. ໃນຂະນະທີ່ບັນດາກຸ່ມຊົນເຜົ່າໃນປະເທດອາເມລິກາມີຄວາມເພິ່ງພໍໃຈສໍາລັບອາຫານ, ອະນາຄົດບໍ່ໄດ້ຮັກທົ່ວໄປໃນປະເທດ. ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນອາຫານ "ຕົ້ນຕໍ", ບາງຄົນມີຄວາມຫນ້າກຽດຊັງແທ້ໆສໍາລັບ anchovies, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການອາຫານເພື່ອຄ່ໍາແຂກ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຖາມພວກເຂົາກ່ຽວກັບຄວາມມັກຫຼືຄວາມບໍ່ມັກຂອງພວກເຂົາ.
ແລະທ່ານອາດຕ້ອງການຮັບປະກັນບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານວ່າອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໄຂມັນແລະແຄຊຽມນີ້ມີຄວາມດີກວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກຂອງ anchovies ຂະຫນາດນ້ອຍແຫ້ງ
- 1 tbsp. ຂອງນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ
- 1 ຫົວຜັກທຽມສີຂຽວ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮອບຫຼືແຖບ (ທາງເລືອກ)
- ສໍາລັບແກງ:
- 2 tbsp. ຂອງຊອດຊີ່
- 1 tbsp. ຂອງນໍ້າເຜິ້ງ
- 1 tsp ຂອງເມັດຫມາກງາບ
- 2 tsp ຂອງ mirin (ເຫລົ້າເຂົ້າເຂົ້າຈ້າ)
- 1 tsp ຂອງນ້ໍາຫມາກງາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດອາຫານ, ກະແຈກກະຈາຍນ້ໍາມັນແລະຫມາກພິກ (ຖ້າໃຊ້) ໃນຖ້ວຍທີ່ມີນ້ໍາມັນອ່ອນໆສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດຄວາມຮ້ອນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ສີດອາຫານເພື່ອສວມຫມໍ້ຫລືແມ້ກະທັ້ງມັນເບີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງນໍາເຂົ້າທັງຫມົດຂອງເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆໃນຫມໍ້ສົ້ມແລະນໍາເນື້ອຫາໃຫ້ຕົ້ມຕ່ໍາ. ຖ້າທ່ານມີບັນຫາໃນການຊອກຫາສານສ່ວນປະກອບໃດຫນຶ່ງເຊັ່ນ: ນໍ້າ Mirin ຫຼືນ້ໍາມັນງາ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມພິເສດ. ມັນສາມາດເປັນເຄື່ອງຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂອງເກົາຫຼີຫຼືອາຊີຫຼືສັບພະສິນຄ້າຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ອາຫານທັງຫມົດທີ່ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫລາຍ, ລວມທັງອາຫານ "ຊົນເຜົ່າ". ຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃນຊຸມຊົນຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາລາຍການເຫຼົ່ານັ້ນໄດ້ໂດຍກົງແລະສັ່ງໃຫ້ພວກເຂົາຈາກຮ້ານຂາຍຍ່ອຍພິເສດໃນອິນເຕີເນັດ.
- ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ລວມທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບ, ທັນທີງາມຍັງຫຼັງຈາກ anchovies ແລະ saute ສໍາລັບສອງສາມນາທີເພີ່ມເຕີມ. ທ່ານຈະຮູ້ວ່າອາຫານໄດ້ສໍາເລັດແລ້ວໃນເວລາທີ່ຍັງໄດ້ແຈກຢາຍດີ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການໃຫ້ອາຫານເຢັນໃນສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ທ່ານສາມາດທົດສອບນ້ໍາຊອດໄດ້ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປທີ່ມັນຈະເຜົາອາຄານຫລັງຄາຂອງແຂກອາຫານຄ່ໍາຫຼືພາສາຂອງພວກເຂົາ.
ສູດພາສາເກົາຫຼີງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຢູ່ເຮືອນ
10 ສູດພາສາເກົາຫຼີແບບດັ້ງເດີມແລະຄລາສສິກ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 45 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| ໂຊດຽມ | 263 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |