ຄວາມຫມາຍ:
ໃນກເຣັກ: εεέέ, plural μεζέδες ( mezethes , pronounced meh-ZEH-thes)
ຄໍາທີ່ມີຮາກຂອງມັນຢູ່ໃນອະດີດ, ຄໍາສັບແລະການນໍາໃຊ້ມາກັບກີຊຈາກ Turkey. ອາຫານປະເພດ ເມັດ ບໍ່ແມ່ນອາຫານເຊັ່ນ: ອາຫານປະເພດເມັດ (ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຂອງຂ້ອຍສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເປັນອາຫານ), ແຕ່ເປັນອາຫານ, ຮ້ອນຫຼືເຢັນ, ເຜັດຫຼື savory, ມັກຈະມີຄວາມເຄັມ, ທີ່ຖືກຮັບໃຊ້, ດຽວຫຼືມີ mezethes ອື່ນໆເປັນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ ປະສົບການ.
ຈຸດປະສົງຂອງ meze ແມ່ນສອງເທົ່າ: ເພື່ອໃຫ້ສົມບູນແລະເສີມຂະຫຍາຍລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມ (ເຫຼົ້າແວງ, ouzo, raki, ແລະອື່ນໆ), ແລະເພື່ອໃຫ້ພື້ນຖານສໍາລັບການເກັບກໍາສັງຄົມ.
ບໍ່ເຫມືອນກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີປະໂຫຍດ ( orektika ໃນກເຣັກ) ເຊິ່ງມີຈຸດປະສົງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານສໍາລັບອາຫານເຂົ້າມາ, ມັນເປັນເລື່ອງສໍາລັບກຸ່ມຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນທີ່ຈະລວບລວມຫຼືອອກໄປກິນເຂົ້າ ຫນຽວ , ແບ່ງປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກ, ດື່ມ, ສົນທະນາແລະ laughter ແຜ່ນພຽງເລັກນ້ອຍໄດ້ຖືກແບ່ງປັນໂດຍທຸກຄົນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ສະຫນອງຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີລົດຊາດແລະສິ່ງປະທັບໃຈແຕ່ກໍ່ສ້າງປະເພດຂອງ ບັນຍາກາດ ທີ່ມີຄວາມສຸກ, ສະດວກສະບາຍ (ບາງທີສຽງ) ທີ່ Greeks ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ.
ມີຖ້ວຍຫຼາຍໆປະເພດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຕາມປະເພນີເປັນ mezethes , ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນສິ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນຕາຕະລາງ - ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນ. ຮ້ານອາຫານກເຣັກມັກຈະມີສ່ວນຜະລິດ ເມັດ ແຍກຕ່າງຫາກຈາກເມນູ, ແລະອາຫານທີ່ອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມ, ອາຫານສະຫຼັດ, ຫຼືແມ່ນແຕ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຫລັກ. Mezethes ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບພາກສ່ວນແລະອາຫານ ທ່ຽງ .
ການປາກເວົ້າ: meh -ZEH
ການສະກົດຄໍາແບບອື່ນ: mezze
ຕົວຢ່າງ: Pasta elias ( ໂກນ ຫມາກໂອລີ) ແມ່ນເຄື່ອງນຸ່ງທີ່ມັກທີ່ຈະຮັບໃຊ້ກັບ ouzo.