ໄປໂດຍບໍ່ມີຊີດແມ່ນບໍ່ງ່າຍ. ເນີຍແຂງ Ricotta ມີທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີນົມ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຢູ່ໃນອາຫານໄຂມັນຕ່ໍາຫຼືພຽງແຕ່ຕັດອອກນົມ, ສູດນີ້ຈະຊ່ວຍທ່ານໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂເນີຍແຂງຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ຕ້ອງທໍາລາຍອາຫານຂອງທ່ານ.
ສຸຂະພາບແລະແສງສະຫວ່າງ, ການທົດແທນການ cheese ricotta ນີ້ແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບອາຫານ pasta ຄ້າຍຄື lasagna, manicotti, ແລະ ravioli, ແລະມັນຍັງເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນຜັກບັກແລະ casseroles. ນີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນເປັນຄີມເຢັນແລະສີຄີມກັບສະຫຼັດສົດ. ໃນຂະນະທີ່ສູດສ່ວນຫຼາຍທີ່ມີ tofu ໂທຫາທ່ານເພື່ອເອົານໍ້າມັນອອກ, ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດແນວນັ້ນກັບສູດນີ້; ພຽງແຕ່ເປີດກ່ອງ!
ການເລືອກໂຕຟອມສໍາລັບ Ricotta ນົມທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ
ມີສອງປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງ tofu: tofu silken ແລະປົກກະຕິ. ພວກເຂົາມາຢູ່ໃນຄວາມແຕກຕ່າງຂອງໂຄງສ້າງ: ເປັນພິເສດ, ອ່ອນ, ອ່ອນ, ຂະຫນາດກາງ, ບໍລິສັດຂະຫນາດກາງ, ບໍລິສັດ, ບໍລິສັດພິເສດ, ແລະບໍລິສັດ Super. tofu ບໍ່ແມ່ນ silk ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ tofu ປົກກະຕິ. ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໂດຍສະເພາະສໍາລັບ tofu silken ພິເສດບໍລິສັດ. ທ່ານອາດຈະພົບວ່າ tofu silk ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ວາ tofu ປົກກະຕິ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ tofu ໄຫມ້ອາດຈະຢູ່ໃນເຂດພື້ນທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ. ເນື່ອງຈາກວ່າ tofu silken ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມເຢັນ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຊອກຫາມັນຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ທ່ານຍັງຈະຊອກຫາແນວພັນທີ່ແຂງແລະຂີ້ຝຸ່ນຂອງ tofu silken. ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໄປມີແມ່ນ້ໍາແລະຂັດຂວາງ. ເຖິງແມ່ນວ່າສູດສູດນີ້ບອກຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະຂຸດໂຕຟູກັບຟັກ, ການຊື້ມັນຈະຕົກລົງຈະຊ່ວຍໃຫ້ສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອສົມທົບກັບມັນດີກວ່າແລະສ້າງຄວາມສອດຄ່ອງຫຼາຍຂຶ້ນທີ່ບາງຄົນມັກກັບເນີຍແຂງ ricotta. ສູດບາງປະເພດຜັກສະຫຼັດ ricotta vegan ໂທຫາສໍາລັບຜະສົມຜະສານ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ໄດ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໂຄງສ້າງທີ່ລຽບງ່າຍ, ທ່ານສາມາດຜະສົມຜະສານສ່ວນຜະສົມຂອງກັນໄດ້.
ການເກັບຮັກສາ້ໍານົມ Ricotta ຟຣີ
ເນີຍແຂງ ricotta ມີຊີວິດທີ່ບໍ່ມີເວລາສັ້ນໆທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຊີ້ນ ricotta ປົກກະຕິເຊິ່ງສາມາດຖືໄດ້ປະມານ 1-2 ອາທິດຫຼັງຈາກໄດ້ຖືກເປີດ, ແຕ່ທາງເລືອກ ricotta ທີ່ບໍ່ມີນົມສໍາລັບນີ້ພຽງແຕ່ຮັກສາໄວ້ສູງເຖິງ 3 ມື້. ຖ້າທ່ານບໍ່ວາງແຜນທີ່ຈະກິນສ່ວນທັງຫມົດໃນຊ່ວງເວລາສັ້ນໆນີ້, ຕັດສູດສູດລົງໄປຫາຈໍານວນທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບທ່ານ.
ສໍາລັບຜັກບົ່ວທີ່ເຄັ່ງຄັດທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນນໍ້າເຜິ້ງ, ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຫມາກແອວເຮັດວຽກເຊັ່ນກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຕັນ 12 ເທົ່າ
- Silken Tofu (ບໍລິສັດພິເສດ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາເຜີ້ງ (ຫຼື agave nectar)
- 2 ແອບເປີ້ນກາເຟຫມາກແອບເປີ້ນ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ, ບວກກັບການລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂີ້ຝຸ່ນຖົ່ວຕົ້ມກັບສ້ອມຫຼືຂັດດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ປົນຢູ່ໃນສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກວ່າຈະມີການລວມກັນດີ.
Ricotta ຈະຮັກສາໄວ້ໃນເວລາ 3 ວັນໃນຕູ້ເຢັນທີ່ມີອາກາດໃກ້ຊິດຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 177 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 15 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 18 ກໍາ |