Giora Shimoni ກ່າວວ່າ "ສິ່ງທີ່ kugel ນີ້ບໍ່ມີຢູ່ໃນຄໍານິຍາມທີ່ທັນສະໄຫມຂອງພວກເຮົາໃນຄວາມອ່ອນໂຍນ, ມັນເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດອາຫານທີ່ຍິວທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ, ເຮັດໃຫ້ມີ ສະຫຼັດ ແຊນມອນ ແລະອາຫານ ອິສະລາເອນ ສໍາລັບອາຫານນົມທີ່ງ່າຍຕໍ່ການກຽມພ້ອມແລະມີຄວາມພໍໃຈທີ່ວ່າ ຄອບຄົວທັງຫມົດຈະມີຄວາມສຸກ. "
ຄໍາແນະນໍາຂອງ Giora: ແກ້ວຫວານນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມເປັນມື້ຫນຶ່ງລ່ວງຫນ້າແລະເບື່ອກ່ອນອາຫານ. ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ສູດຜ່ານຂັ້ນຕອນທີ 3, ຂ້າງລຸ່ມນີ້ (ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນເກືອ), ປົກຄຸມ, ແລະຕູ້ເຢັນສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ. ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຕົາອົບ, ເອົາແກ້ວອອກຈາກຕູ້ເຢັນ, ແລະເພີ່ມຂີ້ເຜີ້ງເຂົ້າ. ເຕົາອົບ, ເປີດສໍາລັບ 1 1/4 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພັກຜ່ອນ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ບັນທຶກການທົດສອບສູດ Miri ຂອງ:
ສູດຕົ້ນສະບັບໄດ້ຮຽກຮ້ອງສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ໄຂ່ໄຂ່ 8 ອໍ, ແຕ່ແພກເກດ 12 ອໍແມ່ນມີຢູ່ໃນສະຫະລັດ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສູດສູດທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະພົບວ່າມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຜະສົມຜະສານກັນ.
Shimoni ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ Frosted Flakes ໃນ topping; ຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະເລືອກເອົາເມັດທີ່ມີທາດແປ້ງ, ຫຼຸດຜ່ອນ້ໍາຕານໃນ topping ໂດຍ 1 ຫຼື 2 ບ່ວງກາເຟ.
ແກ້ໄຂໂດຍ Miri Rotkovitz
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບ Kugel ໄດ້:
- 12 oz (340 g) 1 ຊຸດ 8 ເມັດໄຂ່ໄຂ່ (ຂະຫນາດກາງ)
- ໍາມັນເບີ 1/2 (1 stick / 113g)
- 8 ອໍ (227 ກໍາ) ເນີຍຄີມ
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 4 ໄຂ່
- ້ໍານົມ 2 ຈອກ
- ທາງເລືອກ: 1/2 ຈອກ raisins
- For the Topping:
- 1 1/2 ຖ້ວຍ Corn Flakes cereal (crushed)
- 2 ບ່ວງໍາມັນເບີ (ຕົ້ມ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F. ມັນເບີ 9 x 13 x 2 ນິ້ວ (3 quart) ອາຫານ baking. ເອົາຫມໍ້ນ້ໍາໃຫຍ່ໃຫ້ຕົ້ມ, ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ noodles ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຊຸດໃຫ້ແກ່ al dente. ລ້າງແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນມືຫຼືເຄື່ອງຫຼີ້ນທີ່ມີການຫມູນວຽນເພື່ອປະສົມກັບມັນເບີ, ຄີມ, ແລະນໍ້າຕານຈົນກ້ຽງ. ຕື່ມໄຂ່ແລະ vanilla, ແລະຕີຈົນກ່ວາປະສົມທີ່ດີ. ງາມໃນ້ໍານົມ, ແລະຕີພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາລຽບ.
3. ສີດນ້ໍາຫມູເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ປະສົມ. ຕື່ມການ raisins, ຖ້າຫາກວ່າການນໍາໃຊ້, ແລະ stir ເພື່ອສົມທົບ. ປາດເຂົ້າໄປໃນແຊ່ທີ່ກະກຽມ, ແລະລຽບດ້ານເທິງດ້ວຍ spatula.
4. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບເມັດ, ມັນເບີ, ນ້ໍາຕານແລະໄຄ. ຕຸກກະຕາເພື່ອສົມທົບ. ສີດຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງຮຸນແຮງໃນໄລຍະ kugel. ຕົ້ມໃນເຕົາອົບກ່ອນ 1-1 / 4 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາ kugel ແມ່ນຫມອງ, ຕັ້ງຢູ່ກາງ, ແລະທອງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນໃນ rack ສໍາລັບ 15 ຫາ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດເປັນຕົວເມືອງເພື່ອຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 382 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 118 mg |
| ໂຊດຽມ | 435 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 42 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |