ເຫຼົ່ານີ້ Rack ຝ້າຍຂອງຝຣັ່ງໄດ້ຖືກ marinated ໃນຫມາກມີລົດຊາດ, Dijon marinade, ຫຼັງຈາກນັ້ນ grilled ກັບທີ່ດີເລີດ. ສູດນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນການປິ່ນປົວ delicious ສໍາລັບບາງຄັ້ງພິເສດ, ແຕ່ງ່າຍດາຍພຽງພໍສໍາລັບອາຫານຂອງຄອບຄົວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 rack ລູກແກະ (
- ຕັດພາສາຝຣັ່ງ )
- 1/4 cup / 60 mL ສົ້ມ balsamic
- 1/4 cup / 60 mL Mustard Dijon
- 1/4 ຖ້ວຍ / 60 ມລເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງແດງ
- 4 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ
- Zest of 1 lemon
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ / 30 mL Worcestershire sauce
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 30 ຊ້ອນສົ້ມສົ້ມ
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 mL basil
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລ thyme
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລ pepper ສີດໍາ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃສ່ນ້ໍາສົ້ມ, ເຂົ້າຫນົມປັງກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ. ຮັດແຂນຂອງລູກແກະໃນປະສົມນີ້ປະມານ 12 ຊົ່ວໂມງ.
- ກະປ໋ອງຮ້ອນແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບເຕົາທາງອ້ອມທີ່ປະມານ 300 F.
- ສົມທົບຝຸ່ນ Dijon, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ນ້ໍາຊອດ Worcestershire ແລະນ້ໍາຊອດໃນໂຖ.
- ເອົາ rack ແກະຈາກ marinade ແລະເອົາໃສ່ grill ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນທາງອ້ອມ. ອາຫານສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາເຮັດ, basting ກັບຫນຽວ mustard ສໍາລັບ 30 ນາທີທໍາອິດ.
- ເອົາອອກຈາກແກງເມື່ອເຮັດແລ້ວ (ອຸນຫະພູມພາຍໃນ 145 F. ) ແລະໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນ 10 ນາທີ. ແຕະແລະຮັບໃຊ້.
ສູດຄໍາແນະນໍາ
- ບອກລູກຄ້າຂອງທ່ານວ່າທ່ານຕ້ອງການລູກແກະຝ້າຍຝຣັ່ງຕັດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 323 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 86 mg |
| ໂຊດຽມ | 402 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 25 ກໍາ |