Sauce ສີຄີມ (ຫຼືນ້ໍາ Sauce) ແມ່ນສີຄີມຕົ້ນສະບັບຕົ້ນສະບັບແລະຫນຶ່ງໃນການປ່ຽນແປງທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດໃນ sauce Béchamel .
ເນື່ອງຈາກວ່າມັນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນ, ມັນກໍ່ມາລົງໃນການປຸງແຕ່ງ. ແລະແນ່ນອນ, ມັນຊ່ວຍຖ້າວ່າທ່ານໄດ້ສ້າງBéchamelທີ່ດີເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ. ສໍາລັບຄີມ, ສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງ, ສີຄີມອິນຊີເບິ່ງຄືວ່າມີກິ່ນທີ່ດີກວ່າ, ດັ່ງນັ້ນນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍໃຊ້.
ນອກຈາກນີ້, ເນື່ອງຈາກວ່າຍັງມີຕົວຢ່າງເຊັ່ນດຽວກັນກັບດ້ານສີຂາວ, ຂ້າພະເຈົ້າຢາກເພີ່ມບາງຊະນິດຂອງພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຕັດໃນທີ່ສຸດ, ພຽງແຕ່ສໍາລັບການມີຄວາມສົນໃຈ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈໍາເປັນຢ່າງເຂັ້ມງວດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກຖົ່ວBéchamel
- 1/2 ຈອກຄີມຫນັກ
- kosher ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- ທາງເລືອກ: ພືດສະຫມຸນໄພສົດ (ເຊັ່ນ chives ຫຼື parsley)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບື້ອນ, ໃຫ້ຮ້ອນBéchamelຈົນກວ່າມັນຈະມາເຖິງ.
- ໃນຊອດແຍກຕ່າງຫາກ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຄີມໃຫ້ຄ່ອຍໆ. ຫຼຸດຜ່ອນປະມານຫນຶ່ງຊິ້ນ, ປະມານ 10 ນາທີ.
- ສັ່ນຄີມຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນBéchamelແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 84 |
| ໄຂມັນລວມ | 6 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| ໂຊດຽມ | 330 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |