ໃນຂະນະທີ່ເກີດມີອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ນໍາມາສູ່ໂລກໃຫມ່ຈາກແມ່ແອດສະປາຍ, buñuelosມີຄວາມສຸກໃນຫຼາຍໆປະເທດໃນລະຕິນອາເມລິກາ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກຜະລິດແລະສິ່ງທີ່ພວກມັນປະກອບມີ, buñuelosສາມາດຫວານ, savory, ຫຼືບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນລະຫວ່າງການ.
ອູດເມັກຊິໂກແມ່ນຫວານ ແລະພວກມັນມີສອງຮູບແບບຕົ້ນຕໍຄື: ການສະແດງອອກທີ່ຄ້າຍຄືກັບ donut ຄ້າຍຄືກັນແລະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແລະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂ້ອນຂ້າງແບນທີ່ຄ້າຍຄືກັບ "ຫູຊ້າງ" ອາເມຣິກັນ. ທັງສອງປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງ buñuelos ວັນພັກເດືອນທັນວາ, ແລະທັງສອງສາມາດກິນໄດ້ຕາມທໍາມະດາຫຼືກວມເອົາໃນ້ໍາຕານຫຼືເປັນນ້ໍາຖົ່ວ piloncillo ແສງສະຫວ່າງ.
ໃນຖານະເປັນອາຫານທອດທີ່ປະກອບສ່ວນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງທາດແປ້ງ, buñuelosບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ເປັນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເລື້ອຍໆ, ແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ໃຊ້ເວລາເປັນພິເສດ / ອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍທີ່ອ່ອນໆ, ໃນຮ່າງກາຍທີ່ບໍ່ສາມາດໃສ່ໄດ້. ເພີດເພີນກັບພວກເຂົາເປັນ dessert, ອາຫານວ່າງ, ຫຼືແມ້ແຕ່ເປັນອາຫານເຊົ້າ decadent ເລັກນ້ອຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- For the Topping:
- 3 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ກະບອງດິນໄຄ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- 1 ແລະ 1/2 ເມັດເຂົ້າຈີ່ຂາວ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 3 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາຜັກຫຼືມັນເບີ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ນົມ 1/4 ຈອກ
- 1/2 cup masa harina
- ສໍາລັບ Frying:
- ປະມານນ້ໍາຜັກປະມານ 1 ຈອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສໍາລັບການໃສ່ topping, ປະສົມ້ໍາຕານແລະໄຄຕົ້ນໃນອາຫານທີ່ຕື້ນ.
ເອົາຜົງແປ້ງແລະຜົງແປ້ງອອກມາຮ່ວມກັນ.
ໃນຈອກແຍກຕ່າງຫາກ, ຄີມ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຫຼືມັນເບີຈົນກ້ຽງ. ຕື່ມໄຂ່, ນົມ, ແລະຫມາກມ້າ.
ຄ່ອຍໆເພີ່ມ flour, ປົນກັນດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະປະສົມ, ຈົນກ່ວາຮູບແບບ dough ເປັນ.
ດ້ວງຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນສະຫມອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະມານ 1 ແລະ 1/2 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າກາງ. ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຕະຫຼອດ, ຫຼືແປໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນ cakes.
ເອົານ້ໍາມັນຜັກບົ້ງໃສ່ນໍ້າມັນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຮ້ອນ. ແປ້ງນ້ໍາມັນຂ້ຽວຫຼືເຄ້ກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, ປະມານ 6 ຫາ 7 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນສີສົ້ມທັງຫມົດ.
ດຶງບານອອກໄປໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ.
ການນໍາໃຊ້ທຽນ, ໃສ່ນ້ໍາຕານທຸກໆອາບນ້ໍາໃສ່ແຜ່ນເຫຼັກດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະໄມ້ໄຜ່ແລະສັ່ນຈົນກ່ວາເຄືອບ, ປ່ຽນເປັນສິ້ນຖ້າຈໍາເປັນ.
ຮັບປະທານອາຫານ delicious buueluel delicious ຂອງທ່ານ, ມີ atole ຫຼືໂກເລດຮ້ອນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບການໂຍກຍ້າຍສໍາລັບ Buuelos:
ຍົກເວັ້ນ້ໍາຕານ granulated ແລະໄມ້ໄຜ່ແລະພະຍາຍາມຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້:
ດຶງດູດອູອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍອໍ ້ໍາຕານແປ້ງຈະ "ລົ້ມເຫລວ" ແລະຫາຍໄປ, ແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ໂກລຫວານຢູ່ຫລັງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາຕານແປ້ງອີກເທື່ອຫນຶ່ງເມື່ອພວກເຂົາໄດ້ປຽກຊຸ່ມຊ່ໍາ, ຫຼືສີດບາງຄົນໃນເວລາກິນ.
ເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາແສງສະຫວ່າງໂດຍການທໍາລາຍບາງ piloncillo ( ຫຼື້ ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີ piloncillo) ໃນນ້ໍາ. ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອພື້ນຖານນ້ອຍໆແລະປາດຢາງທີ່ມີສຸຂະອະນາໄມຂອງດິນແລະ / ຫຼືຫົວຜັກທຽມ; ປົນຢ່າງລະອຽດ. ໃຫ້້ໍາຢອດອຸນຫະພູມທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືໃນຫ້ອງ, ໃນໄລຍະbuñuelos, ຫຼືນໍາໃຊ້ມັນເປັນ "buiuelo".
ໃຫ້ບໍລິການ ຊອດໂກເລດ Mexican ເປັນອາບນ້ໍາສໍາລັບbuñuelos.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 189 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 46 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 116 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |