ນີ້ສີຄີມຜັກບົ່ວມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນແມ່ນເຊື່ອງໄວ້ໃນຊັອກໂກແລດຫຼືຜັກກາດຫມາກນາວ. ມັນຍັງປະເສີດເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກ Genoise ຫຼືເຄ້ກ crepe ເລັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/4 ຖ້ວຍນົມ (ທັງຫມົດ)
- 3 egg yolks
- 1/4 cup sugar
- 1 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 2 ບ່ວງບວກກັບ cornstarch 2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຈອກສີດໍາ raspberry ສີ (strained)
- 1/2 ຊາບ່ວງກາແຟສານສະກັດຈາກ vanilla
- 2 ບ່ວງກາເຟ Chambord
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ອົບອຸ່ນ້ໍານົມໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ຮ້ອນພຽງພໍທີ່ຈະອາຍ. ໃນຂະນະທີ່້້້້້້້້້້້້ໍ້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້ໍ້້້້້້້້້້້້້,
ເມື່ອໃດທີ່້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້, ໃຫ້ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນ, ສະຫຼັດສະຫຼຸບ, ໃສ່ໄຂ່ປະສົມ. ຕື່ມ້ໍານົມແລະໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມຮ້ອນ, ສືບຕໍ່ stirring, ແລະຮ້ອນມັນສໍາລັບ 1-2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ custard ໄດ້ 170.000 ກັບ thermometer ດິຈິຕອນແລະຫນາຫຼາຍ.
ດຶງອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, stir ໃນ pure raspberry ສີດໍາ, ສານສະກັດຈາກ vanilla, ແລະ Chambord. ຈືດຄີມກ່ອນທີ່ຈະເຮັດອາຫານຫວານ.