Butternut Squash Creme Brulee

ວາງແຜນ dessert ນີ້ຕົ້ນໃນມື້ຫຼືມື້ທີ່ລ່ວງຫນ້າເພື່ອໃຫ້ cribs ພໍສົມທີ່ໃຊ້ເວລາເພື່ອການສະຫງົບ, Creme brulee ສາມາດ frozen ເຊັ່ນກັນ. ຖີ້ມພວກມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ຂ້າພະເຈົ້າຕັດທົ່ງຫຍ້າທົ່ງພຽງແຕ່ຖອກທ້ອງ, ຂູດອອກເມັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫນື້ງມັນຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ຫຼືແຕ່ງກິນ squash ໃນ microwave ຫຼືເຕົາອົບ. Freeze squash ພິເສດທີ່ຈະໃຊ້ໃນແກງຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ຖ້ວຍຂີ້ຜຶ້ງ 3/4 ຈອກ
• 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
• 2 ຈອກຄີມຫນັກ
• 1/2 ຈອກເຄິ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1/3 ຈອກ (ບັນຈຸ)
• 1/2 ຖ້ວຍກາເຟຜັກບົ່ວ
• 1/8 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
• 1 pinch ginger
• 8 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
• 1/4 cup sugar
• For the Topping:
• ້ໍາຕານ 2 ຫາ 3 ຊຕມ (superfine, raw, or granulated)

ວິທີການເຮັດມັນ

ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 300 F.

ເອົາແປ້ງເຂົ້າຫນົມຫວານ 1 ຫາ 2 ຈອກ, ຖ້ວຍກາເຟ, ຫຼືເຕົາຝຸ່ນເຄັມທີ່ມີຄວາມປອດໄພໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່.

ໃນນ້ໍາມັນຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບກັບຄີມຫນັກ, ເຄິ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ໄຄ, ຫມາກມ່ວງແລະຂີງ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນສູງກວ່າຄວາມຮ້ອນກາງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາການປະສົມພຽງແຕ່ເລີ່ມຕົ້ມ.

ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນເວລາ 5 ນາທີ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕີໄຂ່ມຸກໄຂ່ທີ່ມີແກ່ນ 1/4 ຊ້ອນຂອງນ້ໍາຕານຈົນເຖິງຫນາແລະສີມ່ວງ.

ຄ່ອຍໆເພີ່ມປະມານ 1/3 ຂອງປະສົມຮ້ອນກັບຫມາກໄຂ່ຫລັງໄຂ່, whisking constantly. ຕື່ມການປະສົມໄຂ່ກັບຄືນໄປບ່ອນກັບ saucepan ໄດ້, whisking constantly ຈົນກ່ວາປະສົມຢ່າງລະອຽດ. Whisk ໃນ purse ກະຮອກ butternut ແລະ vanilla.

ປົນນ້ໍາຮ້ອນໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຫຼືຈອກ, ແຈກຢາຍຢ່າງກະທັນຫັນ, ປະມານ 1/2 ຫາ 2/3 ຈອກຕໍ່ຫມາກ.

ຈົ່ງໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນຫຼືນ້ໍາຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມເລິກປະມານ 1 ນິ້ວ, ຫຼືປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມເຖິງເຄິ່ງກາງຂອງຜັກກາດຫຼືຈອກ.

ຕົ້ມ 45 ຫາ 55 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ custard ແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນໃຈກາງ, ແຕ່ບໍ່ແຂງແຮງເກີນໄປ. ມັນຈະກະຕຸ້ນເລັກນ້ອຍ.

ເອົາຜັກກາດອອກຈາກອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອແລະວາງພວກມັນໃສ່ກະດານເພື່ອເຢັນເລັກນ້ອຍ. ກວມເອົາພວກເຂົາແລະ refrigerate ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.

ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ, sprinkle 1/2 ກັບ 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານໃນແຕ່ລະ custard. ການນໍາໃຊ້ໄຟໄຫມ້ເຮືອນຄົວ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານຕານ້ໍາຕານຈົນກວ່າຈະສີນ້ໍາຕານທອງ. ຫຼືເອົາຜັກກາດໃສ່ກະດານເບຍແລະໃສ່ເຂົ້າໃຫ້ໄກ່ໃນເວລາ 1 ຫາ 2 ນາທີ, ຈົນຮອດເວລາທີ່ມີນ້ໍາຕານ.

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

ຜັກຂີ້ເຜີ້ງ Brulee

Espresso Creme Brulee

Snickerdoodle Creme Brulee

Pineapple Custard Pudding Cake

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	347
ໄຂມັນລວມ	26 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	16 ກໍາ
Unsaturated Fat	7 ກໍາ
Cholesterol	186 mg
ໂຊດຽມ	72 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	24 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	0 g
ໂປຣ​ຕີນ	6 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)