ໂລກຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ສາມາດມີຄວາມຫນ້າຢ້ານກົວແລະແມ້ແຕ່ intimidating ເຫລົ້າໃຫມ່. ມີແກ້ວຈໍານວນຫຼາຍ, ຍີ່ຫໍ້, ແລະຮູບແບບທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງແນວໂນ້ມທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນ, ບ່ອນໃດທີ່ຫນຶ່ງເລີ່ມຕົ້ນຂຸດຄົ້ນຜ່ານປະເພດຕ່າງໆຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້? ໃນທີ່ນີ້, ການປະທ້ວງຢ່າງໄວວາຂອງຫ້າປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ແລະລັກສະນະທີ່ມີລັກສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນແກ້ວຂອງທ່ານ? ຫມວດເຫລົ້າຫລັກ
1 Red Wine
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແມ່ນເຮັດຈາກຜັກສີຟ້າສີຟ້າຫລືສີມ່ວງແລະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະນໍາ ສານສະກັດກ້ວາງ ຫຼາຍຂື້ນມາໃຫ້ກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ມີການຕິດຕໍ່ກັນລະຫວ່າງນ້ໍາຫມາກຂອກແລະນ້ໍາສົ້ມ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຫລາຍທີ່ສຸດຈາກ Bordeaux, Burgundy, Italy, Australia ແລະ US ແມ່ນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Cabernet Sauvignon , Merlot , Malbec , Pinot Noir , Shiraz , ຫຼື Cab Franc grapes. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນຫຼາຍຮູບແບບທີ່ມີຮ່າງກາຍທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ (ຫຼືນ້ໍາຫນັກ) ສໍາລັບຮູບຮ່າງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຂື້ນຈາກປະເພດເລັບທີ່ແຕກຕ່າງຈາກແຫ້ງແລ້ງແລະຫວານ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ.
ໃນປະເພດເຫລົ້າຂາວ, ແນວພັນ grape ທີ່ມີຊື່ສຽງລວມມີ Chardonnay , Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Riesling , ແລະ Chenin Blanc . ເຫລົ້າຂາວມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມຸ່ງເນັ້ນໃສ່ຄວາມຊຸ່ມແລະຄວາມສົດຊື່ນສົດຊື່ນຂອງຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຫມາກໄມ້ສີຂາວ. ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະໄດ້ຮັບການສ້າງຂຶ້ນໃນການປ່ຽນແປງທີ່ແຫ້ງຫຼືຫວານແລະຕັ້ງແຕ່ຫມາກໄມ້ໄປເປັນດອກໄມ້, ແລະມີລົດເຜັດ, ຫຼືອຸດົມສົມບູນແລະມີສີຄີມຢູ່ດັງແລະປາກ.
3 Ros wine
ປະເພດປົກກະຕິແມ່ນເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ມີພຽງແຕ່ມີການສະແດງສັ້ນໆຂອງຜິວຫນັງຂອງ grape ກັບນ້ໍາ grape ກົດດັນ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກroséແມ່ນຢູ່ໃນຂົງເຂດໄວໃນທົ່ວໂລກແລະສະເຫນີທາງເລືອກທີ່ສົດຊື່ນ, ເຢັນ (ໂດຍສະເພາະໃນຮ້ອນ) ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ.
ການຍົກລະດັບໃຫມ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໄດ້ເກີດຂຶ້ນກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກroséໃນແງ່ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງປະຊາຊົນ. ໃນຊຸມປີ 1980 ແລະຕົ້ນຊຸມປີ 1990 ເຫັນວ່າເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂີ້ເຖົ່າຫວານ, "ສີແດງ" ແມ່ນຈັດຢູ່ໃນຊັ້ນວາງ, ແຕ່ຕະຫຼາດຂອງມື້ນີ້ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຍຶດເອົາຮູບແບບທີ່ແຫ້ງແລ້ງຢ່າງແທ້ຈິງໂດຍສະເພາະຈາກປະເທດຝຣັ່ງ, ອິຕາລີແລະແອດສະປາຍ.
ເຫລົ້າແວງ champagne ແລະເຫລື້ອມເປັນປະເພດເຫລົ້າທີ່ນິຍົມສໍາລັບ ບຸກຄົນ ທີ່ bubbly ຂອງເຂົາເຈົ້າ ວ່າ scream, "ສະເຫລີມສະຫລອງ!" ຜະລິດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະສີຂາວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວສາມາດເປັນສີຂາວ, ສີຂຽວຫລືສີແດງ ຟອງແມ່ນມາຈາກການຫມັກຄັ້ງທີສອງທີ່ຈັບຟອງອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊຢູ່ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກລະດູຫນາວມີຄວາມໄວສູງ, ແລະມີກິ່ນຫອມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ມີປະລິມານໄຂມັນແລະກິ່ນຫອມຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຊິ່ງກວມເອົາຂະຫນາດຈາກດອກໄມ້ໄປຫາເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດ.
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Fortified ແມ່ນຜະລິດຈາກເຫລົ້າທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ມີອາຫານເສີມຕື່ມອີກ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວການດື່ມເຫຼົ້າລວມທັງຫມົດແມ່ນ 17-20%. ປະເພດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ fortified ມີ Port , Sherry, Marsala ແລະ Madeira. ຜະລິດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະສີຂາວ, ມີ scene ຫວານທີ່ແລ່ນຈາກແຫ້ງຫາເຄິ່ງແຫ້ງແລ້ງທັງຫມົດເພື່ອຢ່າງເຕັມທີ່ຫວານຫວານ, ການເຫຼົ້າແວງເຫຼົ້າແວງຂອງຫວານແມ່ນເຫຼົ້າແວງ dessert ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ.
ມີຫນຶ່ງຊະນິດອື່ນທີ່ຕ້ອງພິຈາລະນາ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະປົກກະຕິເຂົ້າໄປໃນຫນຶ່ງໃນຫ້າປະເພດທີ່ສູງທີ່ສຸດແລະມັນແມ່ນ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ dessert . ຜະລິດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຫຼືຂາວແລະອີງໃສ່ລະດັບສູງຂອງ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອຍ້ອນການ botrytis, grape frozen ຫຼື fortification, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ dessert ເປັນຄວາມສຸກ delicious ແຕ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປະເພດຂອງຕົນເອງໃນເວລາທີ່ມັນມາລົງພື້ນຖານຂອງການຈໍາແນກ ລະຫວ່າງປະເພດເຫຼົ້າແວງ.