ສີຄີມຜັກຕົ້ມສີສົ້ມແມ່ນຢູ່ໃນສະຫວັນເປັນເຄື່ອງນຸ່ງ ຫົ່ມເລດ ທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ້ໍານົມທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງກາເຟສົ້ມ zest
- 3 egg yolks
- ້ໍາຕານ granulated ຈອກ¼
- 1 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 2 ບ່ວງບວກກັບ cornstarch 2 ບ່ວງກາເຟ
- ສານສະກັດຈາກ vanilla 1/2 ບ່ວງກາເຟທີ່ບໍລິສຸດ
- 2 ເມັດກາເຟ Grand Marnier (ຫຼືສານສະກັດຈາກສົ້ມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ອົບອຸ່ນ້ໍານົມແລະສີສົ້ມ zest ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ຮ້ອນພຽງພໍທີ່ຈະອາຍ. ໃນຂະນະທີ່້້້້້້້້້້້້ໍ້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້ໍ້້້້້້້້້້້້້,
ເມື່ອໃດທີ່້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້້, ໃຫ້ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງມັນ, ສະຫຼັດສະຫຼຸບ, ໃສ່ໄຂ່ປະສົມ. ຕື່ມ້ໍານົມແລະໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມຮ້ອນ, ສືບຕໍ່ stirring, ແລະຮ້ອນມັນສໍາລັບ 1-2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ custard ໄດ້ 170.000 ກັບ thermometer ດິຈິຕອນແລະຫນາຫຼາຍ.
ຖອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ນຂຶ້ນໃນສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ Grand Marnier (ຫຼືສານສະກັດ), ແລະຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະເຮັດອາຫານເມັດ.
ສູດສີຄີມຫມາກຢານ້ໍານີ້ເຮັດໃຫ້ມີສີຄີມປະມານ 2 ຈອກ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 472 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 316 mg |
| ໂຊດຽມ | 839 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 67 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 16 ກໍາ |