ເຮັດໃຫ້ scampi ກຸ້ງອົບຢູ່ເຮືອນອາດຈະງ່າຍກວ່າທີ່ທ່ານຄິດ. ສູດນີ້ໄວແລະງ່າຍດາຍໃຊ້ສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ຜັກທຽມ, ມັນເບີ, breadcrumbs, ນ້ໍານາວ, ແລະ oregano. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນງ່າຍດາຍທີ່ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານຕົ້ນຕໍທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບອາທິດທ່ຽງຄືນ, ທີ່ມີຄ່ໍາກຽມພ້ອມໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຫຼືນ້ອຍກວ່າ.
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກຂຽນໄວ້ສໍາລັບກຸ້ງຈູມຈູງ, ທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້ຂະຫນາດທີ່ທ່ານຕ້ອງການກຸ້ງ. ພຽງແຕ່ສົມທຽບນ້ໍາຫນັກເພື່ອຮັກສາສັດສ່ວນຂອງສູດທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ສູດສອງເທົ່າ, ໃຫ້ໃຊ້ກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/3 ຈອກຈອກ (ເລັ່ນ)
- 5 ຫົວຜັກທຽມ
- ຜັກທຽມ (ແຮ່ທາດ)
- 1 ຈອກ breadcrumbs (crumbs ສົດ, ຫນາແຫນ້ນຫຼື panko)
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- oregano (ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ)
- 1 ປອນ
- ກຸ້ງ (jumbo, peeled, ອະນາໄມ, ແລະ deveined)
- 2 ບ່ວງນ້ໍານາວ (ປະມານ 1 ນາວ)
- 1/4 ຈອກເນີຍ Parmesan (ສົດໃສສົດ)
- ທາງເລືອກ: ເກືອ
- Garnish: parsley ສົດຟັກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 425 F
- ເລືອກຈານອາຫານທີ່ສາມາດຖືກຸ້ງຢູ່ໃນຊັ້ນໃກ້ຊິດແລະມີນໍ້າມັນ 1 ບ່ວງມັນເບີ.
- ຕົ້ມ 1/3 ຈອກໍາມັນເບີໃນຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາຜັກທຽມຈະອ່ອນລົງແຕ່ບໍ່ສີນ້ໍາຕານ. ຢ່າ overcook ຜັກທຽມຫຼືມັນຈະກາຍເປັນຂົມ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ.
- ວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ breadcrumbs ໃນຊັ້ນດຽວຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ casserole ໄດ້.
- ສະເປນ້ໍາຕານກັບ oregano ໄດ້.
- ຈັດວາງກຸ້ງໃນແຊ່ໃນຊັ້ນດຽວ.
- ບີບນ້ໍາຈືດໃສ່ກຸ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງໃສ່ນ້ໍາຈືດ.
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນ ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ ເຢັນສະ ຫນິດສະຫນົມ ກັນຕະຫຼອດເວລາ.
- ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອກັບຫມາກໂປມແລະເກືອ, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ຕົ້ມ 25 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເທິງແມ່ນສີນ້ໍາຕານທອງ. ຖ້າດ້ານເທິງບໍ່ສີນ້ໍາຕານທອງຫຼັງ 25 ນາທີ, ອຸນຫະພູມເຕົາອົບຂອງທ່ານອາດຈະຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເອົາແປ້ງທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ການໄກ່ເກ່ຍສໍາລັບສອງສາມນາທີ - ຈົ່ງເບິ່ງມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ - ຈົນກວ່າມັນຈະມາເຖິງຄວາມເຫມາະສົມ.
- ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍ parsley ສົດເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ.
Tips useful
- ເຂົ້າຈີ່ Artisan (ບໍ່ຊື້ຫລືກໍ່ສ້າງ), ກົງກັນຂ້າມກັບເຂົ້າຈີ່ຂາວປົກກະຕິ, ແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບ breadcrumbs. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນມີ crumb ຫນາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຜົນດີກວ່າ. ຫນຶ່ງຫາສອງຊໍ່ເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນມີຫຼາຍ.
- ເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ໃຫ້ກິນເກີນກຸ້ງຫຼືພວກມັນຈະກາຍເປັນຫມັນແລະມີກິ່ນຫອມ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ກຸ້ງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ, ແຕ່ວ່າທ່ານອາດຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນ ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ ເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ທ່ານບໍ່ overcook ພວກເຂົາ.
ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດອາຫານດ້ວຍຊໍ່
ເກັດ scampi ແມ່ນອາຫານຕົ້ນຕໍທີ່ດີເລີດສໍາລັບແນວພັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງທັງສອງດ້ານ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫຼັກສູດຈໍານວນຫຼາຍເພື່ອອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການແລະທຸກໆອາຫານຂ້າງເຫຼົ່ານີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມີການສະຫນັບສະຫນູນທີ່ດີເລີດ.
ຮັບປະທານອາຫານແປ້ງຢູ່ຂ້າງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ pasta pesto ແບບດັ້ງເດີມຫຼືເຄື່ອງນຸ່ງນ້ອຍໆທີ່ນຸ່ງໃສ່ໃນນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນແປ້ງ, ແກງ, ແລະຜັກທຽມ. ມັນຕົ້ນຂຽວຂະຫນາດນ້ອຍຂະຫນານແລະປົກຄຸມດ້ວຍມັນເບີ, ເກືອແລະຫມາກພິກກໍ່ຍັງສາມາດປະຕິບັດຄວາມຕ້ອງການຂອງທາດໂປຼຕິນຕື່ມອີກ.
ມັນຍັງດີທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດສີຂຽວທີ່ຕໍ່າທີ່ສຸດຂອງ arugula ຫຼື spinach ໂຍນກັບ dressing vinaigrette.
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຫນາກກາກຖົ່ວຂຽວສົດຫຼືຫນໍ່ໄມ້ເປັນຫນໍ່ແຫນງເຮັດໃຫ້ມີສຸຂະພາບຂອງຜັກບົ່ວ. ເຂົ້າຈີ່ອີຕາລີຂັດເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນມະກອກຫຼື toast ຜັກທຽມສາມາດເຮັດສໍາເລັດເມນູງ່າຍໆນີ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 443 |
| ໄຂມັນລວມ | 20 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 272 mg |
| ໂຊດຽມ | 978 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 33 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 34 ກໍາ |