ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນຊີ້ນແປ້ງເປັນ steak ຫຼື fajitas. ປ່ອຍໃຫ້ທັງຫມົດໃນຂະນະທີ່ grilling ເພື່ອຮັກສານ້ໍາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 lbs steak (flank ຫຼື skirt)
- 1/4 ຈອກນ້ໍາມັນ
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ (ຫຼືນ້ໍາຈືດ)
- 1 ບ່ວງເກືອ (kosher)
- 1 ເມັດປິກສີດໍາ (ດິນຫຍາບ)
- 1 ບ່ວງແປ້ງຜົງ
- ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງແລະປາດຊີ້ນແຫ້ງ. ສົມທົບກັບນ້ໍານາວຫຼືນ້ໍາປູນຂາວທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາ. ງາມຫຼາຍກວ່າຊີ້ນແລະ rub ລົງດັ່ງນັ້ນມັນໄດ້ກວມເອົາຫມົດດ້ວຍ marinade. ກວມເອົາແລະ refrigerate ສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 20 ຫາ 25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສູນກາງມີສີບົວເລັກນ້ອຍ.
- ໃຫ້ບໍລິການໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ເປັນ steaks, ຫຼື slice ບາງໆກ່ຽວກັບການ bias (perpendicular ກັບເມັດຂອງຊີ້ນ) ສໍາລັບ fajitas.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 513 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 8 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 179 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,564 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 65 ກໍາ |