ຄວາມລັບຂອງສູດນີ້ສໍາລັບ cake sponge ຈີນແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມເປັນຈິງມັນແມ່ນ steamed, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍ. ຕາມປະເພນີ, cake sponge ແມ່ນກິນໄດ້ທົ່ງພຽງ, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດຮັບໃຊ້ມັນກັບ strawberries ຫຼືຫມາກໄມ້ສົດອື່ນໆສໍາລັບ dessert ແສງສະຫວ່າງ.
ບໍ່ເຄີຍໄດ້ຫນື້ງ cake ກ່ອນ? ນີ້ແມ່ນ ຄໍາແນະນໍາຮູບພາບ ກ່ຽວກັບວິທີການໄອນ້ໍາໄອ ຈີນ
ເຄ້ກຜັດຫນື້ງດ້ວຍຫມາກພ້າວ Icing
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- flour 1 cake (sifted)
- 1 tsp baking powder
- 1/4 tsp ເກືອ
- 5 ໄຂ່
- 1/2 tsp ຄີມຂອງ tartar
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 tsp ສານສະກັດຈາກອັນມະມັນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເສັ້ນປະຕູ 8 X 8 ຫຼື 9 X 9 ນິ້ວທີ່ມີເຈ້ຍ parchment. ການກະກຽມ wok ສໍາລັບ steaming ເປັນ.
- ເອົາແປ້ງເຂົ້າໃນຖ້ວຍຂະຫນາດກາງ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນຜົງແປ້ງແລະເກືອແລະວາງອອກ.
- ແຍກຫມາກເຍັບໄຂ່ແລະໄຂ່ຂາວ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຕີໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາ frothy. ຕື່ມຄີມຂອງ tartar ແລະຕີສັ້ນໆ. ເພີ່ມ 1/4 ຈອກ້ໍາຕານແລະຕີອີກນາທີ (ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ສີຂາວໄຂ່ແຂງ). ເພີ່ມໄຂ່ມຸກໄຂ່ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນປະມານ 2 ນາທີ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນສານສະກັດຈາກອັນມໍ. ຄ່ອຍໆຕື່ມການປະສົມ flour ກັບການປະສົມໄຂ່, stirring. ປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ແຕ່ບໍ່ຕີ.
- ຂຸດເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍເຄ້ກ . ເອົານ້ໍາໃນ wok ກັບຕົ້ມສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼຸດລົງເປັນກາງ. ເອົານ້ໍານົມອອກ, ກວມເອົາເວລາ 20-25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຢາຂີ້ຜຶ້ງອອກມາສະອາດ. ເຢັນ cake ສຸດ rack ໄດ້. ໃສ່ກັບແຜ່ນແລະເອົາເຈ້ຍ parchment. ໃສ່ກັບແຜ່ນອື່ນເພື່ອວ່າ cake ແມ່ນດ້ານຂວາຂຶ້ນ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ.
Sponge Cake Recipe Copyright 2003 by Rhonda Parkinson All rights reserved
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 468 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 347 mg |
| ໂຊດຽມ | 960 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 72 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |