ບັນດາປະເທດຈໍານວນຫຼາຍສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ roszke (RRAWSH-kee) ເປັນຂອງຕົນເອງ - ໂຄເອເຊຍ, ສວີເດນ, ສະໂລເວເນຍ, ຮັງກາຣີແລະການຂຽນຈົດຫມາຍລວມທັງ roski, rozky, rosky, roscici, ແລະອື່ນໆ. ມີຕົວເມືອງໃນຮັງກາລີທີ່ມີຊື່ Roszke, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາອາດຈະມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ທີ່ນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າຊາວຮັງກາຣີໂທຫາເຫຼົ່ານີ້ kiflik . Poles ໂທຫາພວກເຂົາ rogaliki ແລະ Croatia ໃຫ້ໂທຫາພວກເຂົາ roscici ຫຼື "horns ພຽງເລັກນ້ອຍ" ແລະວ່າແມ່ນແທ້ສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າເບິ່ງຄືວ່າໃນເວລາທີ່ baked.
ມີສູດຈໍານວນຫລາຍສໍາລັບ rosky ແມ່ນ. ບາງຄົນໃຊ້ຄີມສົ້ມ, ເນີຍແຂງຄີມບາງແລະບາງຄົນກໍ່ເຮັດດ້ວຍເຊື້ອລາ. ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ພວກເຮົາມັກ.
SHORTCUT : ນໍາໃຊ້ວອນນັດ, ຂີ້ຫູຫຼືຫມາກພ້າວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- ປະມານ 1/2 ປອນ (2 sticks) ມັນເບີ (ອ່ອນລົງ)
- 1 (8 ອໍ) ຊຸດໂກລຄີມ (ອ່ອນລົງ)
- 1/4 cup sugar
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີຈຸດປະສົງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- baking powder
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ Walnut:
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- 1/2 cup sugar
- 2 ຈອກດິນເບີ Walnuts
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- ສໍາລັບ Apricot (ຫຼື Prune) ການຕື່ມ:
- 8 ounces apricots ແຫ້ງ (ຫຼື prunes pitted)
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມມັນເບີ, ເນີຍແຂງຄີມ, ນໍ້າຕານແລະ vanilla ຈົນກ່ວາແສງແລະ fluffy. ສົມທົບກັບຜົງແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ, ແລະເພີ່ມປະສົມກັບມັນເບີ, ປະສົມກັນດີ. ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 3 ຕ່ອນ, ກວມເອົາທີ່ມີຫໍ່ພາດສະຕິກແລະ refrigerate 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ແຜ່ນເຈາະລຽບມີເຈ້ຍ parchment. ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກດ້ວຍຝຸ່ນທີ່ມີພາກສ່ວນເທົ່າທຽມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະ confectioners '້ໍາຕານ.
- ເອົານ້ໍາຫນຶ່ງແປ້ງຈາກຕູ້ເຢັນແລະລີດລົງໄປຄວາມຫນາ 1/8 ນິ້ວ. ການນໍາໃຊ້ pizza nonserrated ຫຼືລໍ້ pastry, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ 3 ນິ້ວ.
- ເອົານ້ໍາມັນກາເຟທີ່ເຕັມໄປຫມົດ ( ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້ ) ຢູ່ແຈຫນຶ່ງແລະມ້ວນຫ່າງຈາກທ່ານ (ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ໃນປາຍ). ເອົານ້ໍາອອກມາໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະຮູບຮ່າງເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເຮັດຊ້ໍາກັບ dough ທີ່ເຫລືອ.
- ຕົ້ມ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາແຄມແມ່ນມີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ເຢັນຫມົດແລະເກັບຮັກສາໄວ້. ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນເວລາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ການປະສົມ Walnut: ໃນນ້ໍາກາງ, ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາມັນເບີໄດ້ລື່ນ. ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ຫຼືເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະ rewarm ເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
- ການປະສົມຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຝົນ: ໃນນ້ໍາກາງກາງ, ສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະ, stirring ບາງຄັ້ງ, simmer 8 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກໄມ້ແມ່ນອ່ອນແລະແຫຼວໄດ້ຖືກດູດຊຶມ. Puree ແລະເຢັນ. ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ລ່ວງຫນ້າແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 3 ເດືອນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 330 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 44 ມິນລິກໍາ |
| ໂຊດຽມ | 141 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |