ປະດັບດ້ວຍແກງຜັກທຽມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍເມັດຜັກທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼືຫມາກພ້າວຂອງຜັກບົ່ວ, ຫຼື parsley ຜັກບົ່ວຫຼືຊີດ. squash Butternut ແມ່ນລົດຊາດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງລະດູຫນາວ. ແກງນີ້ແນ່ນອນຈະອົບອຸ່ນເຮືອນຄົວເຢັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 squash ກົ້ນໃຫຍ່ (2 1/2 ຫາ 3 ປອນ)
- 1 1/2 cups cider ແອບເປີ້ນ
- 1/3 ຈອກ
- ນ້ໍາຕານແດງ
- 2 ໄມ້ໄຄ (ຕັດໃນເຄິ່ງກາງ)
- 2 ບ່ວງ butter melted
- 1 ຈອກຜັກບົ່ວແຫ້ງ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 4 ຈອກ broth ໄກ່
- Dash ດິນຂີງ
- Dash ground nutmeg
- 1/2 ຈອກຄີມຫນັກ
- ເກືອຫນຽວ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ທາງເລືອກ: ແກ່ນຜັກ toasted ຜັກ (ສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ການນໍາໃຊ້ peeler ຜັກທຽມ, peel squash ໄດ້.
- ຕັດອອກເປັນຕ່ອນ, ການຖອນແກ່ນແລະເສັ້ນໃຍອ່ອນດ້ວຍບ່ວງ.
- ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ; ເພີ່ມ cider ແອບເປີ້ນ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ແລະຕ່ອນ ໄມ້ໄຄ, ແລ້ວ drizzle ທັງຫມົດໃນໄລຍະທີ່ມີ butter ມັນ melted.
- ງາມເຂົ້າໄປໃນອາບນ້ໍາປະສົມເຂົ້າ 9 ນິ້ວ 13 ນິ້ວ; ກວມເອົາຢ່າງແຫນ້ນຫນາກັບຟູແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ 450 F ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫຼາຍ tenderness.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ແຕ່ງກິນຜັກບົ່ວທີ່ມີອາຫານປະເພດເຂົ້າຫນົມໃນຖ້ວຍນ້ໍາໃຫຍ່ໃນ 2 ບ່ວງບ່ວງ.
- ເມື່ອຜັກບົ່ວມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນເວລາທີ່ squash ແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ.
- ເອົາຜັກອອກຈາກ squash.
- ມີບ່ວງ slotted, ຍ້າຍ squash ກັບ broth ໄກ່ແລະປະສົມຜັກບົ່ວ. ຕື່ມປະມານ 1/4 ຈອກນ້ໍາມັນອາບນ້ໍາທີ່ຫລົ່ນລົງໄປໃນແກງ. ເອົາມາໃຫ້ກັບ simmer ໄດ້.
- ການເຮັດວຽກໃນປະມານ 4 ຊໍ່, ປະສົມປະສົມທີ່ squash ໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນຫາ saucepan ໄດ້.
- ຂີ້ເຫຍື້ອໃນຂີງແລະຫມາກຂີ້ຫມູແລະຄີມຫນັກ, ພ້ອມກັບເກືອ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ຄວາມຮ້ອນໂດຍຜ່ານ.
- ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍແກ່ນຜັກຕົ້ມຜັກຕົ້ມ (ຂ້າງລຸ່ມນີ້), ຖ້າຕ້ອງການ, ຫຼືປະປົນກັບຜັກທຽມນ້ອຍ, ຖົ່ວລິສົງຖົ່ວ, ຫຼືຖົ່ວດິນ.
ເມັດຜັກປະເພດຜັກບົ່ວ - toasted
- ໃນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຮ້ອນ 2 ບ່ວງກາເຟມັນເບີ
- ເພີ່ມບ່ວງຜັກບົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະກາງຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກວ່າຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆ.
- ການໂອນໄປດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍເພື່ອດູດນໍ້າ.
- ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາຕານໄຄ.