ສູດນີ້ສໍາລັບ Torte ພາສາລັດເຊຍທີ່ເຮັດດ້ວຍ apricot ຕື່ມ , walnuts ແລະ meringue ເບິ່ງຄືວ່າຈະເປັນທີ່ນິຍົມ pretty ໃນບັນດາ Balkans, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫຼາຍກັບ Slavs. ດັ່ງນັ້ນດັ່ງນັ້ນຊື່? ມັນຍາກທີ່ຈະບອກ. ຊາວເຊີເບຍເບິ່ງຄືວ່າມັນມັກກິນ dessert ນີ້ແລະບາງທີມັນອາດຈະເກີດຂື້ນ. ການເພີ່ມປະໂຫຍກທີ່ແປກປະຫລາດຫຼືຊື່ຕ່າງປະເທດກັບສູດແມ່ນບໍ່ຜິດປົກກະຕິ. ສິ່ງທີ່ຜິດປົກກະຕິບາງຢ່າງແມ່ນວ່າມັນເອີ້ນວ່າ " ເຕົ່າ ," ເຊິ່ງເປັນມ່ວງຫຼາຍ, ຫຼາຍຊັ້ນ. ນີ້ມີຫຼາຍຂັ້ນຕອນ, ແຕ່ມັນຂ້ອນຂ້າງແປເປັນຄື້ນຟອງ. ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເປັນ tart, ສະນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ຈະຕິດກັບ "torte." ມັນສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້ອື່ນໆເຊັ່ນ: ຫມາກນັດ, ວັນ, prune, ແຕ່ຂ້ອຍມັກ apricot. ບ່ອນໃດທີ່ dessert ນີ້ມາ, ມັນ delicious. ປຽບທຽບສູດນີ້ດ້ວຍຄວາມຈິງ Torte Apricot ພາສາລັດເຊຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Dough Pastry:
- 1 ເມັດຊຸດ (ໃຊ້ແຫ້ງແລ້ງ)
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ (ອົບອຸ່ນ)
- 1/2 ຊ້ອນຄີມສົ້ມ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- ເນີຍ 12 ອໍ (ອ່ອນ)
- 4 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຊ່ວຍປະຢັດສີຂາວ)
- ແປ້ງ 4 ແກງ (ທັງຫມົດ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- Filling Nut:
- 16 ນິ້ວວອນນັດ (ດິນ, ບໍ່ສັບ)
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- ການໃສ່ຝຸ່ນ Apricot:
- 24 ປໍ
- Meringue:
- 4 ສີຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່
- 1/2 cup sugar
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough pastry: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ລ້າງເຊື້ອລາໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະ stir ໃນຄີມສົ້ມ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຄີມມັນເບີ, ແລະປະສົມເຂົ້າໃນຫມາກໄຂ່ມຸກໄຂ່ແລະຜະສົມຍີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ flour ແລະເກືອ, ແລະປົນກັນ. ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນສາມພາກສ່ວນແລະໃຫ້ຢືນຕິດຫໍ່ໃນຕິກສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ ນ້ໍາ ຫມາກໄມ້ ໃນ : ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມກັນ Walnut ດິນ, ້ໍາຕານ 3/4, ແລະໄຄຕົ້ນ. ຮັກສາ 1/2 ຈອກນີ້ສໍາລັບການໃສ່ຊຸດແລະວາງສ່ວນທີ່ເຫຼືອໄວ້.
- ການປະຊຸມ: ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ການເຮັດວຽກກັບຕ່ອນຫນຶ່ງໃນເວລາດຽວກັນ, ຈົ່ງອອກໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມບາງໆ (ຂະຫນາດຂອງແຜ່ນເຄິ່ງເຄືອບ, ປະມານ 18x12 ນິ້ວ). ເອົາໃສ່ແຜ່ນເຄື່ຶ່ງຄຸກກີຫຼືໃສ່ເຂົ້າຫນົມເຄິ່ງ. ດ້ານເທິງດ້ວຍປະສົມນ້ໍາ Walnut ພື້ນດິນ, ເກັບກໍາ 1/2 ຈອກສໍາລັບ topping.
- ດຶງອອກຈາກສ່ວນທີສອງຂອງ dough ແລະຈັດວາງຢູ່ເທິງສຸດຂອງປະສົມ Walnut. ລ້າງການຕື່ມຂໍ້ມູນຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍການ stir ມັນດີແລະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຫຼາຍກວ່າຫນ້າດິນທັງຫມົດຂອງ dough ໄດ້. ມ້ວນອອກສ່ວນທີສາມຂອງ dough ແລະວາງມັນຢູ່ເທິງສຸດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ apricot ໄດ້. Bake ສໍາລັບ 40 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບ.
- ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ 40 ນາທີ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ຜີວເຕີ້ໂດຍ whipping ໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາ foamy. ເພີ່ມ 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານແລະ vanilla ແລະຕີຈົນກ່ວາແຂງ. ເພີ່ມອຸນຫະພູມເຕົາອົບ 400 ອົງສາ. ກະຈາຍ meringue ໃນໄລຍະເຕົ່າຮ້ອນແລະ sprinkle ກັບປະສົມຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງສະຫງວນ. ຈືນ 10 ຫາ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານ. ເມື່ອເຢັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບເພັດເພື່ອຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 327 |
| ໄຂມັນລວມ | 26 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 71 mg |
| ໂຊດຽມ | 94 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |