ນີ້ສູດ eggplant ງ່າຍດາຍແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສຸດ barbecue ຫຼື grill. Garlicky ແລະອ່ອນໂຍນ, eggplant ແບບໄທເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານ ດ້ານຂ້າງທີ່ດີ ສໍາລັບທຸກໆໂອກາດ. ຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆຂອງພາສາຈີນຫລືພາສາຍີ່ປຸ່ນແມ່ນມີນ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຈີ່ເປັນສີເຫຼືອງ. marinade doubles ເປັນ sauce ທີ່ສາມາດເພີ່ມໃນຕອນທ້າຍ, ຫຼືເປັນອາບນ້ໍໃນຂະນະທີ່ທ່ານກິນ (ທີ່ດີເລີດກັບເຂົ້າ). ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ eggplant, ລອງເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍສູດອາຫານໄທທີ່ສວຍງາມນີ້!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1
- eggplant ຈີນ (ປະເພດອື່ນໆຂອງ eggplant ຈະເຮັດວຽກເກີນໄປ)
- 4 Tbsp. ຊື່ອິ່ວ
- 4 Tbsp. ຊອດ oyster (ຫຼືຍັງມີຜັກທຽມຜັກທຽມ, ທີ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຈີນ / ອາຊີຫຼາຍທີ່ສຸດ)
- 2 Tbsp. ນ້ໍາປາ (ຫຼືນ້ໍາປາຜັກບົ່ວ)
- 2 Tbsp. ້ໍາຕານ້ໍາ + 1-2 tsp ເພີ່ມເຕີມ.
- 7-8 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຕົ້ມ, 1 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຜັກທຽມທີ່ກຽມໄວ້)
- ທາງເລືອກ: 1 ເມັດສີແດງທີ່ມີນ້ໍາຈືດສົດ (ຫຼື 1-2 ຊິບ.
- ຊ້ອນສົ້ມ )
- 2 Tbsp. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ (ຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືແກ້ວ)
- ບີບນ້ໍາຈືດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຈອກຫຼືຈອກ, ປະສົມກັນຊອດສົ້ມ, sauce oyster , ນ້ໍາ ປາ, 2 Tbsp. ້ໍາຕານ້ໍາ, ຜັກທຽມ, ແລະກຸ້ງ (ຖ້າໃຊ້). ຕົ້ມຈົນກ່ວາການ້ໍາຕົ້ມ.
- ລ້າງແລະໃຫ້ແຫ້ງຜັກທຽມ. ຕັດ ຕາມເວລາຍາວ , ຕັດບາງໆ eggplant (ປະມານ 1/4 ນິ້ວຫນາດີ). ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຕັດຊິ້ນເຫຼົ່ານີ້ເປັນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າຢາກຮັກສາທັງຫມົດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເພື່ອວ່າພວກເຂົາຈະເບິ່ງຄືວ່າ "cellos" ຜັກທຽມ. ນອກຈາກນີ້, ພວກເຂົາຍັງຄົງຢູ່ໃນສະເຕັກໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນຖ້າຫາກວ່າພວກເຂົາຍັງຄົງກວ້າງແລະແປ (ເບິ່ງຮູບ).
- ວາງຊ້ອນ eggplant ໃນອາຫານຍາວ, ແປ (ເຊັ່ນ: ຈານຈານ lasagna casserole). ໃຫ້ຊອດຜັກທຽມທີ່ທ່ານເຮັດກ່ອນຫນ້າຊິ້ນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາຊອດ (ທ່ານຈະຕ້ອງໃສ່ຊິ້ນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງກັນແລະກັນ).
- ອະນຸຍາດໃຫ້ຫມາກກ້ວຍໃຫ້ມີນ້ໍາຕານຢ່າງຫນ້ອຍ 10 ນາທີ, ຫຼືສູງເຖິງ 24 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຂຸ້ນຂື້ນ (ປົກຫຸ້ມແລະໃຫ້ເຢັນໃນໄລຍະຍາວ).
- eggplant barbecuing ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ພຽງແຕ່ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຫມາກພ້າວຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ, ໃຫ້ເວລາ 5-10 ນາທີແຕ່ລະຄົນ (ນີ້ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຫນາຂອງຊິ້ນ), ຫຼືຈົນກ່ວາ eggplant ໄດ້ຫັນເປັນທອງສີນ້ໍາຕານແລະອ່ອນນຸ່ມເມື່ອໄດ້ຮັບການທົດສອບດ້ວຍການສ້ອມແປງ.
- ຄໍາແນະນໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ Eggplant : ໃຫ້ ສັງເກດວ່າທຸກ eggplant ແມ່ນກິນ, ລວມທັງແກ່ນແລະຜິວຫນັງ (ຜິວຫນັງແມ່ນບ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບສານອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດ). ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ອອກຈາກລໍາຕົ້ນຂອງລໍາຕົ້ນໃນເວລາທີ່ grilling, ດັ່ງນັ້ນບາງສ່ວນຂອງຕ່ອນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດມີ "ຈັບ", ເຮັດໃຫ້ປ່ຽນເປັນສີງ່າຍດາຍ. ໃນເວລາທີ່ grilling, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຮັດໃຫ້ eggplant ໄດ້ເລື້ອຍໆ, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດໄຫມ້.
- ໃນຂະນະທີ່ eggplant ແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ງາມຍັງເຫຼືອຈາກດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານ casserole ເຂົ້າແຊ່ sauce ໄດ້. ຈັດວາງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເພີ່ມສອງສາມ tbsp. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍບ່ວງນ້ໍາຜຶ້ງແລະ 1 ຊ້ອນຊາ. ນ້ໍາຕານແດງ.
- ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມຢູ່ໃກ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານ - ມັນຄວນຈະມີກິ່ນຫອມແລະຫວານເລັກນ້ອຍ. ປັບປຸງລົດຫວານຕາມລົດຊາດຂອງທ່ານ, ເພີ່ມປະມານ 1 tsp ເພີ່ມຂຶ້ນ. ້ໍາຕານ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການມັນຫຼາຍ, ໃຫ້ຕື່ມຜັກທຽມສົດຫຼືຜັກບົ່ວນ້ອຍຕື່ມອີກ. ຖ້າມັນມີຄວາມເຄັມຫຼາຍສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຜັກບ່ວງອີກ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າຊອດຄວນຈະມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນດີ - ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງຫມາກກ້ວຍ.
- ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ, ໃສ່ eggplant ໃນ platter ເປັນ, ແລະບໍ່ວ່າຈະງາມຫຼາຍກວ່າຍັງ, ຫຼືຮັບໃຊ້ມັນຢູ່ຂ້າງ. eggplant ນີ້ດີກັບເຂົ້າ, ຫຼືອາຫານອື່ນໆທີ່ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ENJOY!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 134 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,153 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 28 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |