ອາຫານຕາມຖະຫນົນໃນປະເທດເມັກຊິໂກໄດ້ຮັບການກັ່ນຕອງພາຍໃຕ້ຊື່ antojitos , ເຊິ່ງແປວ່າ "ຄວາມຢາກປວດຫນ້ອຍ". ລົດຖີບຕາມຖະຫນົນ, ລົດບັນທຸກອາຫານແລະຜູ້ຂາຍຕະຫຼາດຂາຍລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້ຫນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງປະເທດໃນເວລາທັງຫມົດຂອງມື້ແລະຄືນ. Tacos ມາຢູ່ໃນແນວພັນທີ່ບໍ່ຫນ້າສົນໃຈເກືອບເປັນ, ປົກກະຕິແລ້ວໃນຂະຫນາດນ້ອຍສາມຫຼືສີ່ຂີ້ແປ້ງສາລີ tortillas.
Carne asada ຫມາຍຄວາມວ່າຫມາຍເຖິງຊີ້ນງົວທີ່ມີຊີ້ນງົວ, ແຕ່ໃນປະເທດເມັກຊິໂກມັນມີຮູບແບບຂອງອາຫານຖະຫນົນທີ່ມັກທີ່ສຸດ. ເຫຼົ່ານີ້ carne asada tacos ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນ appetizer ຫຼືສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານຫຼັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປອນ
- steak skirt (ຫຼື steak flank, trimmed ຂອງ membranes ແລະໄຂມັນເກີນ)
- 1/2 ຖ້ວຍຊ້ໍາຊິງຊິງສີແດງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (peeled ແລະ minced)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ປູນຂາວ
- 20 ສີຂາວຂະຫນາດນ້ອຍ
- corn tortillas
- 1 ຈອກຜັກບົ່ວແຫ້ງ
- ໃບ cilantro 1 ຈອກ (ຟັກ)
- 1/2 ຖ້ວຍ salsa (ຫຼືຊອດຊິດຊີ່)
- ທາງເລືອກ: 10 ຮຽບຮ້ອຍຂອງ foil
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແພ້ຊີ້ນງົວທີ່ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະເອົາໃສ່ໃນຈານແກ້ວໃຫຍ່.
- ຮວບຮວມກັນ້ໍາເຜີ້ງ, cumin, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະນ້ໍາຈືດ. ງາມມັນຫຼາຍກວ່າຊີ້ນງົວແລະໃຊ້ແປງຫຼືນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອເຄືອບຊີ້ນທັງຫມົດ. ຫມູຊີ້ນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງປະມານ 30 ນາທີ.
- ປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃນເຕົາອົບກັບກາງຫຼືອຸນຫະພູມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ກໍານົດ carne asada ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເອົານ້ໍາມັນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຜ້າຝ້າຍແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຮ້ອນໃນເຕົາອົບ 250 F ໃນເວລາ 15 ນາທີ, ຫຼືໃນຫ້າເຕົາອົບໃນ microwave ສໍາລັບສອງນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ເຕົາອົບຕົ້ມ, ຕັດເຊືອກຜັກສະຫຼັດກັບເມັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນປະມານ 1/2 ນິ້ວ. ຈົ່ງໃສ່ສອງໂຕະຕົ້ມຫນຶ່ງຢູ່ເທິງຮົ້ວຂອງຫີນຫຼືແຜ່ນເທິງແຜ່ນສີ່ຫລ່ຽມແລະສາມຫລ່ຽມສີ່, ແລະຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ. ເພີດເພີນກັບ tacos ໃນທັນທີ, ຫຼືຫໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ foil ແລະກິນອາຫານໃຫ້ພວກເຂົາພາຍໃນ 20 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 445 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 143 mg |
| ໂຊດຽມ | 744 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 54 ກໍາ |