ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ cherries ສົ້ມສົດຫຼື frozen ສໍາລັບສູດນີ້. ຖ້າໃຊ້ cherries frozen, ທ່ານຈະຕ້ອງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານແລະນໍ້າມັນທໍາອິດ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາປະສົມສໍາລັບນ້ໍາຈືດທີ່ເອີ້ນວ່າໃນສູດ. ຖ້າໃຊ້ cherries ສົດໆທີ່ທ່ານຂີ້ຕົວະໃຊ້ນ້ໍາຈືດຫມາກຂຽວ.
ຫມາຍເຫດ: Clear Jel , ຮູບແບບແປ້ງສາລີທີ່ດັດແປງ, ເປັນອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ USDA ອະນຸມັດສໍາລັບການໃສ່ຖ້ວຍເຮືອນ, ເນື່ອງຈາກມັນຖືກອອກແບບເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງມັນໃນສະພາບອາກາດສູງແລະບໍ່ແຊກແຊງການດູດຊຶມຄວາມຮ້ອນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອທໍາລາຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນໄລຍະ ການປຸງແຕ່ງ. ໃນຂະນະທີ່ Clear Jel ແມ່ນບໍ່ມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນອອນໄລນ໌, ແລະຖົງຫນຶ່ງຄວນຈະໃຊ້ເວລາດົນນານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຈອກ້ໍາຕານ
- Clear Jel (ເບິ່ງຫມາຍເຫດ) 3/4 ຈອກ
- 4 ຈອກ cherry (ນ້ໍາ)
- 1/2 ຊ້ອນຊາ (ນ້ໍາຜົນລະໄມ້)
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ allspice
- 1/4 ບ່ວງກາເຟກ້ອນ (ດິນ)
- cherry 8 ປອນ (ສົ້ມແລະ pitted, ບໍ່ວ່າຈະສົດຫຼື frozen)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ການກະກຽມ ອາບນ້ໍາຮ້ອນແລະນ້ໍາອາບນ້ໍາ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫ້າແກັດ.
- ຮວບຮວມນ້ໍາຕານແລະ Clear Jel ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ.
- ໃນຫຼັກຊັບຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມປະສານກັບນ້ໍາຕານແລະແຈ Jel ດ້ວຍ 3 ຈອກນ້ໍາຈືດແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring constantly ເພື່ອທໍາລາຍທາດອາຫານແຫ້ງແລ້ງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຮ້ອນ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຈະຫນາແຫນ້ນຢ່າງໄວວາ.
- ເມື່ອປະສົມນ້ໍາຕົ້ມ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຈືດ, ຜັກທຽມ, ເກືອ, allspice, ແລະຫົວຜັກທຽມ, ແລະກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ. ຕົ້ມ 1 ນາທີ.
- ເມື່ອປະສົມນ້ໍາຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຕື່ມ cherries ທັງຫມົດໃນເວລາດຽວແລະຈອກທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງນ້ໍາ cherry.
- stirring constantly ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ scorching, ເອົາໃຈໃສ່ pie ການຕົ້ມເປັນ. ຕົ້ມ 1 ນາທີ.
- ເອົາຜັກທີ່ເຕັມໄປຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃສ່ຫມໍ້ເຂົ້າໄປໃນຈອກ, ເຮັດໃຫ້ 1 ນິ້ວເຕັມຂອງຫົວສີດ. Bubble jars ແລະເຊັດອອກ rims ດ້ວຍຜ້າປຽກ . ຈັດວາງ lids ໃນ jars ແລະ screw ສຸດວົງແຫວນພຽງແຕ່ທ່ານຮູ້ສຶກວ່າການຕໍ່ຕ້ານ.
- ການປຸງແຕ່ງ jars ໃນອາບນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາສໍາລັບ 30 ນາທີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາກວມຂີ້ຝຸ່ນແລະເບິ່ງແຍງສໍາລັບການຂັດຂື້ນ, ເພາະວ່າຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນສູງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຈອກເຢັນໃນນ້ໍາສໍາລັບ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຖອນໃຫ້ກັບຜ້າເຊັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
- ກວດເບິ່ງທຽມແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບການຮົ່ວໄຫຼ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ບ່ອນທີ່ຊ້ໍາຊ້ໍາສໍາລັບ 1 ປີ.