01 of 07
ສິ່ງທີ່ດີເລີດກ່ຽວກັບວັນທີ 1 ແລະ 2 ເດືອນພະຈິກ
ເຂົ້າແຫ້ງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ແລະ garbanzos ໃນອາຫານ Mexican ດິນເຜົາ. marigolds ສີສົ້ມສົດໃສແມ່ນຫນຶ່ງໃນສັນຍາລັກຕົ້ນຕໍຂອງມື້ Mexico ຂອງການຕາຍ. ຮູບພາບ (c) ຮູບພາບ John & Lisa Merrill / Getty El Dà de los Muertos, ຫຼືວັນແຫ່ງຄວາມຕາຍ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການສະຫລອງທີ່ສໍາຄັນແລະມີສີສັນທີ່ສຸດໃນເມັກຊິໂກ. ນອກເຫນືອຈາກເຫດການທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈຫຼືຫນ້າຢ້ານກົວ, Muertos ເປັນງານລ້ຽງຄອບຄົວຂອງຜູ້ທີ່ຮັກແພງທີ່ຜ່ານໄປ - ແລະເຊັ່ນດຽວກັນກັບທຸກຄົນ, ອາຫານມີບົດບາດສໍາຄັນ.
ສັງເກດເຫັນໃນແຕ່ລະປີໃນວັນທີ 1 ແລະ 2 ເດືອນພະຈິກ, ມື້ແຫ່ງຄວາມຕາຍປະສົມປະສານຂອງງານບຸນເກັບກ່ຽວກັບຄວາມເຊື່ອ mystical ຂອງຊາວ pre-Columbian ຂອງເມັກຊິໂກແລະຄວາມເຊື່ອ Roman Catholic ແລະ motifs ຈາກຈໍ້າersແອສປາໂຍນ. ຫມາກໄມ້ແລະພືດຂອງລະດູການມັກຈະມີຄວາມຫມາຍຫຼາຍໃນເວລາທີ່ກິນໃນເວລານີ້ແລະ / ຫຼືຖືກວາງຢູ່ໃນອາ ກາດທີ່ ກະກຽມໂດຍແຕ່ລະຄອບຄົວເພື່ອຕ້ອນຮັບວິນຍານຂອງຄົນທີ່ຮັກແພງ.
02 of 07
Pan de Muerto
ນີ້ pan de muerto ຈາກ Oaxaca ແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງມະນຸດ stylized ແລະໄດ້ຖືກ decorated ມີກີບດອກດອກໄມ້ທີ່ມີສີຂຽວແລະຄ້າຍຄືກັນ. ຮູບພາບ (c) Danita Delimont / Getty Images ແປວ່າເປັນຄໍາສັ່ງ ຂອງຄົນຕາຍ , ຜະລິດຕະພັນເບເກີນນີ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນວັນທີ່ພະເຈົ້າຕາຍແລະໄດ້ຮັບຄວາມສຸກຈາກຄອບຄົວຂອງຜູ້ຕາຍ. ຮູບຮ່າງຂອງຂະຫນົມ, ຖ້ວຍ, ແລະສູດສູດແຕກຕ່າງກັນຈາກພາກພື້ນໄປສູ່ພາກພື້ນ. loaf ສາມາດຮອບ, ຮູບເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຮູບກະດູກ, ຫຼືຮູບແບບຂອງມະນຸດ, ແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຊໍ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານສີຂາວຫຼືສີ, ເມັດງາ, glaze, ຫຼື icing. ປະເພດຂອງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດຈາກເຂົ້າຈີ່ຂາວເປັນທົ່ງພຽງ, ອາບນ້ໍາ, ເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ. ດ້ານເທິງຂອງ loaf ບາງຄັ້ງຖືກຕົກແຕ່ງດ້ວຍຕ່ອນນ້ອຍໆຂອງແປ້ງໃນຮູບຂອງກະດູກ, ນໍ້າຕາ, ຫຼືດອກໄມ້ດອກ
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ Pan de Muerto ອາດຈະມັກຈະໄດ້ຍິນວ່ານອກປະເທດຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນແມ່ນຢູ່ທົ່ວໄປໃນພາກກາງຂອງເມັກຊິໂກແລະປະກອບດ້ວຍ loaf ຫວານເຄິ່ງຫນຶ່ງທີ່ມີຕ່ອນນ້ອຍໆທີ່ມີຮູບຮ່າງຂອງກະດູກ stylized ແລະມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະ ນ້ໍາຕານຂາວ. ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ນີ້ Pan de Muerto ປົກກະຕິ .
03 of 07
ຜັກຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຫຼື Calabaza en Tacha
ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານແລະຜັກທີ່ເຮັດຢູ່Michoacán, ເມັກຊິໂກ. ຮູບພາບ (c) ຮູບພາບ Mockford & Bonetti / Getty ອາຫານຫວານນີ້ປະກອບດ້ວຍຕົ້ມຜັກທຽມສົດຊື່ນຫຼື ຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ໃນຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອ (rustic Mexican brown sugar) glaze. ລົດຊາດແມ່ນ reminiscent ຂອງຕົ້ນສະບັບອາເມລິກາ candied ມັນຕົ້ນ, ຫວານ. ສ່ວນປະກອບທີ່ເພີ່ມເຕີມແມ່ນບາງຄັ້ງລວມມີເຊັ່ນ: raisins, ມັນຝະລັ່ງຫວານ, ຫມາກໄມ້ (ກາວເປັນປະຈໍາ), ຫຼືແກ່ນຂອງຜັກຂອງມັນເອງ, ມີຫລືບໍ່ມີໄຍຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ໃນບາງສະຖານທີ່, ຜັກບໍ່ໄດ້ຖືກຕັດອອກຫຼືລ້າງອອກກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ calabaza en tacha: ຂຸມຖືກຂຸດຄົ້ນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍໃນຜັກແລະມັນແມ່ນ candied ທັງຫມົດ. ຜັກໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການແກ່ນ, ເສັ້ນໃຍພາຍໃນທີ່ມີຄວາມຍາວແລະທັງຫມົດ.
ຜັກເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆມັກຈະຖືກຈັດໃສ່ໃນວັນຂອງພະເຈົ້າທີ່ຕາຍແລ້ວເປັນເຄື່ອງບູຊາສໍາລັບຄົນທີ່ເສຍຊີວິດໃນຂະນະທີ່ຍັງໄດ້ຮັບຄວາມສຸກຈາກການດໍາລົງຊີວິດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ສໍາລັບ dessert, ຫຼືເປັນອາຫານວ່າງເປັນ.
04 of 07
Atole
Atole ໃນຖ້ວຍສີມ່ວງ rustic ໂດຍແຜ່ນ tamales, ອາຫານທີ່ເປັນປະເພນີສໍາລັບມື້ Mexican ຂອງການຕາຍ. ຮູບພາບ (c) maogg / Getty Images ຈອກຮ້ອນນີ້ ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະເບື່ອຫນ່າຍແມ່ນພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນຂຶ້ນພາຍໃນແລະອອກອາບນ້ໍາໃນເດືອນພະຈິກທີ່ບໍ່ດີ, ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຢູ່ໃນເຮືອນຫຼືໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນເວລາກາງຄືນຢູ່ບ່ອນຝັງສົບຢູ່ຂ້າງບ່ອນຝັງສົບ. ຄົນທີ່ທ່ານຮັກ. ເຖິງແມ່ນວ່າການບໍລິໂພກຕະຫລອດປີທັງຫມົດ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສະດວກສະບາຍນີ້ໄດ້ຮັບການຊື່ນຊົມໂດຍສະເພາະໃນວັນແຫ່ງຄວາມຕາຍແລະໃນຊ່ວງວັນເດືອນທັນວາ.
ຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດ atole , ເຄື່ອງດື່ມເມັກຊິກັນທີ່ມີຮາກໃນຊົນເຜົ່າທີ່ລ້ຽງຮ່າງກາຍແລະຈິດວິນຍານ. ຫຼື, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ໃຫ້ Champurrado (Chocolate Atole)
05 of 07
Sugar Skulls
ກະໂຫຼກນ້ໍາຕານຕົບແຕ່ງດ້ວຍເຈ້ຍແລະສີເຫຼືອງເຫຼື້ອມ. ຮູບພາບ (c) maogg / Getty Images ທ່ານຈະພົບເຫັນສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ອອກແບບແລະການກິນທີ່ແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບເກືອບທຸກຄອບຄົວຂອງ ofrenda ຫຼືສະເຫນີສໍາລັບການຕາຍ. ກະໂຫລກສີນ້ໍາຕານແມ່ນຜະລິດດ້ວຍນ້ໍາຕານຂາວປະສົມກັບໄຂ່ຂາວຫຼືບາງສ່ວນສ່ວນປະກອບແລະກົດເຂົ້າໄປໃນຟອມ. skulls ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ແຫ້ງ, ກາຍເປັນແຂງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ adorned ມີ icing ສີສົດໃສເຊັ່ນດຽວກັນກັບລາຍການທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ເປັນບາງຄັ້ງຄາວເຊັ່ນ: foil ສີຫຼື sequins. ພູເຂົາຂອງກະໂຫຼກ້ໍາຕານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນຂາຍໂດຍຜູ້ຂາຍຕະຫຼາດໃນເມັກຊິໂກໃນຊ່ວງຫລາຍອາທິດທີ່ນໍາໄປສູ່ Muertos.
ຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດຕົວເອງດ້ວຍຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ (ດ້ວຍຮູບພາບ) ການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບ ກະໂຫຼກທາງນໍ້າ .
ຢ້ຽມຊົມ ຫໍຄອຍ Skulls ຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການດົນໃຈ.
06 of 07
ສຸນັກຫວານ, ຄອຟຟີ, ກະໂຫຼກແລະອື່ນໆ
ຕຶກໂບດ skelton ສໍາລັບການຂາຍຢູ່ບ່ອນນັ່ງຢູ່ Guanajuato, ເມັກຊິໂກ. ຮູບພາບ (c) Danita Delimont / Getty Images ເຂົ້າຫນົມອົມມື້ຕາຍແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ກະດູກກະດູກດັ້ງເດີມທີ່ວາງຢູ່ໃນບັນດາບູຊາຄອບຄົວເທົ່ານັ້ນ. ກະດູກ, ກະດູກ, ກະໂຫຼກເຕັມທີ່ (ມະນຸດຫຼືສັດ), ມຸງ, tombstones, ແລະຮູບແບບອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເສຍຊີວິດ - ເກືອບທຸກຮູບແບບທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນຫຼື whimsical ໃນໂຕນ - ແມ່ນເຮັດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຫວ່າງໃນວັດຖຸທີ່ຄ້າຍຄືຊັອກໂກແລດສີຂາວຫຼືສີດໍາ, amaranth (ເມັດພືດດັ້ງເດີມ) , marzapan, gelatin (ແບບ "gummy bear"), ຫຼືມີນ້ໍາຕານເຊັ່ນດຽວກັນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຕັ້ງແຕ່ຕ່ອນຊັອກໂກແລດແບບແປນແປກທີ່ງ່າຍດາຍເພື່ອສະເຫນີຮູບແບບທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີລາຍລະອຽດຫລາຍທີ່ສຸດເຮັດດ້ວຍຫຼາກຫຼາຍຂອງວັດຖຸທີ່ສາມາດກິນໄດ້.
ການສ້າງແບບຟອມໂກເລດຂອງDà Muertos ແມ່ນງ່າຍດາຍຖ້າທ່ານມີ molds ທີ່ເຫມາະສົມແລະບາງເຄືອບເຂົ້າຫນົມອົມ. ພະຍາຍາມສູດນີ້ກັບ mold ຂອງທ່ານສໍາລັບການປິ່ນປົວໂກນຫມາກຖົ່ວສີຂາວງ່າຍດາຍ, ຫຼື ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງສໍາລັບ lollipops ຊັອກໂກແລດສີດໍາແລະສີຂາວ .
ຕົວເລືອກອື່ນໆ:
07 of 07
ອາຫານອື່ນ ໆ ສໍາຫລັບ Da de Muertos
ເຄື່ອງດື່ມຫວານແລະ savory ໃນມື້ຂອງພະເຈົ້າຕາຍ: ຫມາກ, pan de muerto, taquitos, mole mole, ຊັອກໂກແລດຮ້ອນ (ໃນ pitcher), ແລະອາຫານໂປດອື່ນໆ. ຮູບພາບ (c) Danita Delimont / Getty Images ນັບຕັ້ງແຕ່ວັນແຫ່ງຄວາມຕາຍແມ່ນການສະຫລອງການເບິ່ງຄືນ - ທີ່ຫມາຍເຖິງຜູ້ທີ່ຮັກແພງຈາກທີ່ຜ່ານມາ - ທຸກໆອາຫານທີ່ເປັນປະເພນີກັບພື້ນທີ່ທີ່ຄົນເຮົາອາໃສຢູ່ເຫມາະສົມສໍາລັບເຫດການ. Mole ອາຫານ, ທຸກໆປະເພດຂອງ tamales, empanadas ກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ, ແລະເຂົ້າຫນົມຫວານແບບປົກກະຕິແມ່ນງ່າຍດາຍທັງຫມົດທີ່ຈະຊອກຫາທັງຢູ່ໃນຄົວເຮືອນຂອງເມັກຊິໂກແລະສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າໃນເວລາຂອງປີນີ້.
ແຕ່ລະພາກພື້ນຂອງປະເທດມີພິເສດທີ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນແລະກຽມພ້ອມໃນການຈັດງານບຸນຕ່າງໆ. ໃນວິທີການນີ້, ປະເພນີທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ມີຄຸນຄ່າຖືກຮັກສາໄວ້ແລະຄົງຕົວ. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້ແລະອື່ນໆ, ການສະຫຼອງພື້ນເມືອງຂອງ ວັນເມັກຊິໂກຂອງຄົນຕາຍໄດ້ຖືກບັນທຶກໃນບັນຊີລາຍຊື່ຜູ້ຕາງຫນ້າ UNESCO ຂອງມໍລະດົກທາງວັດທະນະທໍາທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງມະນຸດຊາດໃນປີ 2008.