ວິທີການແຕ່ງກິນຫມໍ້ນຶ່ງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ

ມີຫຼືບໍ່ມີ gravy ທາງເລືອກ, ສູດພື້ນຖານນີ້ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. roast pot ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 15 ຫາ 20 ນາທີຂອງການກະກຽມ. ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໃນຕອນເຊົ້າ, ຕັ້ງມັນ, ແລະລືມມັນຈົນກວ່າເວລາຄ່ໍາຄືນ!

ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງສໍາລັບບາງແນວຄວາມຄິດຂອງຜັກແລະອາຫານອື່ນໆພ້ອມກັບການທົດແທນບາງຢ່າງທີ່ເປັນໄປໄດ້.

ອຸປະກອນ

• ຊ້ອນໂຕ໊ະຂະຫນາດໃຫຍ່

• ຊ້າເຄື່ອງຄົວ

ສ່ວນຜະສົມ

• 2 ນ້ໍາຜັກບ່ວງຜັກບົ່ວຫຼືນ້ໍາ olive ພິເສດເວີຈິນໄອແລນ
• ເກືອເກືອແລະເພັດສີດໍາສົດໆ
• 2 ບ່ວງ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
• ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ 4 ປອນ (ຕົ້ມຫຼືຕະຫຼອດດ້ານລຸ່ມ)
• 1/2 ຈອກນ້ໍານ້ໍາຫຼືຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ
• 2 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່
• 4 ກັບ 5 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ (1 1/2 ຫາ 2 ປອນ)
• 2 ຫາ 3 carrots ຂະຫນາດກາງ
• 1 ໃບແຫ້ງແຫ້ງ (1 ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືສອງໃບຂະຫນາດນ້ອຍ)
• ສໍາລັບ Gravy ທາງເລືອກ:
• ທາງເລືອກ: 1 1/2 ຕົ້ມ flour ທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
• ທາງເລືອກ: 1 ຫາ 2 ນ້ໍາບ່ວງ

ຄໍາແນະນໍາ

1. ຮ້ອນ 2 ບ່ວງນ້ໍາຜັກຫຼືນ້ໍາເວີໃນແກງ ຫຼືແກງໄກ່ ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
2. ຫມໍ້ຫມໍ້ຫມໍ້ຕົ້ມດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍໃຫ້ແຫ້ງ; ເອົາໄຂມັນທີ່ເບິ່ງເຫັນເກີນໃດໆ.
3. ໃນເວລາທີ່ມີນ້ໍາມັນຫມໍ້ເກືອແລະເກືອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂີ້ຝຸ່ນທັງສອງດ້ານທີ່ມີ flour ໄດ້.
4. ້ໍາຕົ້ມຫມໍ້ນ້ໍາທັງສອງດ້ານໃນນ້ໍາຮ້ອນ.
5. ເອົານ້ໍາຫມໍ້ເຂົ້າໄປໃສ່ແຜ່ນ.
6. ເພີ່ມນ້ໍາຫຼື ຊີ້ນງົວ 1/2 ຈອກເຂົ້າຈີ່; ຕ່ອຍແລະ scrape ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່ໃນການພວນ bitits browned. ດຶງຝາປິດຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

1. ຕັດ 2 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງໃນເສັ້ນຍາວ. ປອກເປືອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1/4 ນິ້ວ. ເອົາຜັກບົ່ວຢູ່ໃນເບື້ອງລຸ່ມຂອງເປືອກຜັກໃຫຍ່ 3 1/2 ຫຼື quart.
2. ຕັດ 4 ຫຼື 5 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວຫາ 2 ນິ້ວ. ຕື່ມມັນຕົ້ນເພື່ອຫມໍ້ດ້ວຍຜັກບົ່ວ.
3. ຕັດ 2 ຫຼື 3 carrots ເຂົ້າໄປໃນຮອບ 1/2 ນິ້ວຫນາ. ຕື່ມການ carrots ກັບຜັກໃນ crockpot ໄດ້.

1. ເອົານ້ໍາຫມໍ້ຕົ້ມນ້ໍາຢູ່ເທິງຂອງຜັກ. ຖ້າຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປທີ່ເຫມາະສົມໃນເຄື່ອງດື່ມ, ຕັດມັນອອກເປັນສອງຫຼືຫຼາຍກວ່າ.
2. ງາມ້ໍາຕານຈາກ skillet ໃນ roast pot ແລະຜັກ.
3. ລະດູການທີ່ມີເກືອເລັກນ້ອຍແລະຫມາກພິກດໍາທີ່ມີສີດໍາສົດແລະເພີ່ມ 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ .
4. ກວມເອົາຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນໃນການຕັ້ງຄ່າ LOW ສໍາລັບ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືໃນການຕັ້ງຄ່າສູງສຸດປະມານ 4 1/2 ຫາ 5 1/2 ຊົ່ວໂມງ. ຜັກຄວນຈະອ່ອນໂຍນແລະໂລດເກືອບຕົກຢູ່ຫ່າງໆ. ສໍາລັບ roast shreddable, ຍາວແມ່ນດີກວ່າເກົ່າ.
5. ເອົາຜັກຕົ້ມແລະຜັກອອກໄປໃສ່ແຜ່ນພາດສະຕິກ; ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ ຈົນກວ່າຈະໃຊ້ເວລາ.

Optional Gravy

1. ລຸດອອກຈາກໄຂມັນຫຼືເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕານເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງແຍກທາດໄຂມັນ. ງາມ້ໍາຂອງ defatted ເຂົ້າ saucepan ເປັນ.
2. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບຕໍ່າແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່າຈະຫຼຸດລົງປະມານ 1 ຫາ 1 1/2 ຖ້ວຍ. ລົດຊາດແລະດັດປັບອາກາດ .
3. ສົມທົບກັບ 1 1/2 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດທີ່ມີ 1 ກັບ 2 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນ; ປະສົມຈົນກ່ວາລຽບແລະປະສົມດີ.
4. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງກັບນໍ້າຕານທີ່ຫຼຸດລົງແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາຫນາ.

Tips and Variations

• caramelization ໄດ້ຮັບໂດຍການສີນ້ໍາຂອງຊີ້ນງົວໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສາມາດປັບປຸງລົດຊາດ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຢ່າງແທ້ຈິງ. ຖ້າທ່ານສັ້ນໃນໄລຍະເວລາ, ຍົກເວັ້ນນ້ໍາມັນອໍໄລແລະ 2 ບ່ວງແປ້ງແລະເອົາຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆໂດຍບໍ່ມີສີຟ້າ.

• ການຕັດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບນ້ໍາຫມໍ້ແມ່ນມັກຈະຕິດປ້າຍ "ຫມໍ້ຫມໍ້". ສໍາລັບຊີ້ນງົວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ສຸດແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ນໍາໃຊ້ເຂົ້າຫນົມແຫນງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນ, ດ້ານລຸ່ມ, ຫຼືເຂົ້າຂົ້ວ. roast 7 ກະດູກໃນກະດູກ ແມ່ນອີກທາງເລືອກທີ່ດີເລີດແຕ່ວ່າມັນມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ດັ່ງນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າຂອງທ່ານມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍ. ຫຼືທ່ານສາມາດຮ້ອງຂໍໃຫ້ລູກຄ້າຕັດມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
• ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ parsnips, turnip, rutabaga, ຫຼືຜັກຮາກອື່ນໆໃນອາຫານນີ້.
• ສໍາລັບປຸງລົດຊາດຂອງອີຕາລີ, ຕື່ມຫມາກປະສົມ 14.5 ounces ຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກຕົ້ມຫຼືເມ່ືອຍ່ອງເຂົ້າໄປໃນ roast ພ້ອມກັບ 2 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ minced ແລະ 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງ basil ແຫ້ງ.
• ປ່ຽນແທນທັງຫມົດຫຼືສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຫຼືຊີ້ນງົວທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງສໍາລັບລົດຊາດທີ່ຮ່ໍາຮຽນ. ໃຊ້ cabernet, merlot, ຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ມີຄຸນນະພາບດີອື່ນໆ.