A canelazo ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນຕອນກາງຄືນເຢັນທີ່ສູງໃນຫມູ່ Andes ຫຼືໃນຕອນກາງຄືນເຢັນທຸກບ່ອນໂດຍມີລົດຊາດຂອງອາເມລິກາໃຕ້. ມັນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບເອກວາດໍ, ແຕ່ມັນຍັງເປັນທີ່ຊື່ນຊອບໃນເຂດທີ່ສູງຂອງໂຄລໍາເບຍ, ເປຣູແລະພາກເຫນືອຂອງອາເຈນຕິນາ.
ມັນຜະລິດຈາກນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຜັກແລະຫມາກຄາຍ, ນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາຈືດ, ແລະການປະສົມ Colombian ເອີ້ນວ່າ "aguardiente," ຫຼືໄຟໄຫມ້. ທ່ານອາດຈະຄິດວ່າສ່ວນປະກອບຂອງສຽງທີ່ຄ້າຍຄືກັບ toddy ຮ້ອນ, ແລະທ່ານຈະຖືກຕ້ອງ. ມັນເປັນ toddy ຮ້ອນທີ່ມີອາການພາກໃຕ້ອາເມຣິກາ, aguardiente ໄດ້.
Aguardiente ແມ່ນໄລຍະກວ້າງສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າສູງທີ່ຖືກແຍກອອກຈາກແຫຼ່ງຕ່າງໆ. ປະເພດທີ່ພວກເຂົາດື່ມໃນອາເມລິກາໃຕ້ແມ່ນເຮັດຈາກນ້ໍາຕານ, ດັ່ງນັ້ນ rum ເຮັດໃຫ້ດີທີ່ສຸດຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາ aguardiente.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ຈອກນ້ໍາ
- 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- ້ໍາຕານ້ໍາສົ້ມ 2/3 ຈອກ
- ນ້ໍາຂອງ 1 ປູນຂາວ
- Pinch ຂອງເກືອ
- 1 ບ່ວງກາເຟຫົວຜັກທຽມທັງຫມົດ
- 4-6 ໄມ້ໄຄ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ
- 4 ounces (or more to taste) aguardiente or rum
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົານ້ໍາ, ທັງສອງປະເພດຂອງ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຈືດ, ເກືອ, ຫົວຜັກທຽມແລະໄມ້ໄຜ່ sticks ກັບຕົ້ມ.
- Simmer ສໍາລັບ 5 ຫາ 10 ນາທີ.
- ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກະຕຸ້ນໃນນ້ໍາສົ້ມ.
- ເພີ່ມ aguardiente ຫຼື rum, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- Reheat without boiling ຖ້າມັນຮ້ອນ, ເຫຼົ້າຈະຕົ້ມອອກ.
- ກົດແລະໃຫ້ຮ້ອນ.
ມີຕອນກາງຄືນ Canelazo
ເລິກໃນເດືອນທັນວາ - ຫຼືໃນມື້ເຢັນທີ່ຍາວນານຂອງເດືອນມັງກອນ - ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະມີຄວາມມ່ວນຫຼາຍກ່ວາໃນຕອນກາງຄືນ canelazo.
ຮວບຮວມຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານແລະເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ຮ່ໍາຮຽນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ເປັນ batch ໃຫຍ່ຂອງ canelazos ອົບອຸ່ນເຫຼົ່ານີ້ແລະມີຕົວທ່ານເອງເປັນຕອນແລງ cozy ແລະເປັນມິດ.
ສະນັ້ນສິ່ງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຫວານແລະມີລົດຊາດຂົມເຊັ່ນນີ້?
ຈັດວາງອາຈົມທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ລວມທັງ stilton ກັບ cherries ຫຼື cranberries embedded ໃນພວກເຂົາ, ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບ toasts ຂະຫນາດນ້ອຍ.
ວັນທີທີ່ເຂົ້າຈີ່ກັບເນີຍແຂງແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ງົດງາມຂອງພັກ. ທ່ານສາມາດ stuff ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີເນີຍແຂງຄີມແລະມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາໃນ້ໍາຕານແປ້ງສໍາລັບຫວານທີ່ມີລົດຊາດຫວານ. ຫຼືຫໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ bacon ແລະ stuff ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສີຄີມເນີຍແຂງແລະ almonds ຫຼືເນີຍແຂງສີຟ້າແລະ pecans ສໍາລັບ savory ຫຼາຍກິນໃນຄລາສສິກນີ້. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີ mascarpone, ເນີຍແຂງ, ແລະ basil ແລະຫໍ່ໃນ prosciutto ສໍາລັບການສະບັບ Italian ຂອງ hors d'œuvreນີ້.
ເອົາຈອກຂະຫນາດນ້ອຍຂອງການຮັກສາສຸຂະພາບແລະ jam ພ້ອມກັບ croissants ແລະ scones . ຕົວເລືອກອື່ນແມ່ນຖາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ apricots ແຫ້ງ, cranberries ແລະຫມາກໂປມ, ພ້ອມກັບ raisins ແລະແກ່ນ.
ຄຸກກີເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ້ໍາຕານ, ສີດໍາແລະສີຂາວ (້ໍາຕານຂີ້ເຜີ້ງຕົ້ມດ້ວຍໂກເລດເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ vanilla ເຄິ່ງຫນຶ່ງ), Mexican wedding , hermits ແລະ pecan sandies ທັງຫມົດໄປດີກັບ canelazos ເຜັດແລະ fruity.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 384 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 102 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 84 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |