ທ່ານຊອບແນວຄິດຂອງການຫລົ້ມຈົມຂອງແຂ້ວຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນເນື້ອງົວ, ມີນ້ໍາຕານ, ແລະມີເນື້ອເຜັດທີ່ເຜັດແທ້ໆ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນີ້ສູດຕວກກີທີ່ປະກອບດ້ວຍ lentils ສີແດງແລະ bulgur ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບທ່ານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານເປັນ vegan ຫຼື vegetarian.
ໃນປະເທດຕຸລະກີ, ຄວາມເພີດເພີນເຫຼົ່ານີ້ເອີ້ນວ່າ 'mercimek kftesi' (mare-juh-MEK 'kuf-tay-SEE'). ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຮັບຜິດຊອບເຢັນເປັນ appetizer, ຫຼື 'meze,' ຫຼືເປັນອາຫານທີ່ນິ້ວມືໃນການຊຸມນຸມ. ພວກເຂົາແມ່ນດີເລີດສໍາລັບພາກສ່ວນຕ່າງໆ, ງ່າຍແລະລາຄາຖືກທີ່ຈະກຽມພ້ອມແລະຮັກແພງໂດຍທັງຫມົດ.
ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນມື້ຫນຶ່ງຫຼືສອງກ່ອນທີ່ພວກເຂົາເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍໆມື້. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການພັກຜ່ອນຂອງ meatball ໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ.
The Perfect Party Food
ສໍາລັບພັກຕໍ່ໄປຂອງທ່ານ, ຈົ່ງຖິ້ມຫຼາຍໆຊີ້ນງົວຊີ້ນມົນເຫຼົ່ານີ້, ເມື່ອທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂີ້ເຖົ່າໃຫ້ກັບຕາຕະລາງ buffet ຂອງທ່ານ. ທ່ານຈະເບິ່ງແຜ່ນຂອງ meatballs ຢ່າງວ່ອງໄວຫາຍໄປເປັນບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານຜ່ານ.
ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານຫວ່າງແບບໂຕ້ຕອບ
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ການສົນທະນາໄປ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ ຜັກກາດ Romaine ພິເສດແລະບາງ wedge ນາວໃນດ້ານສໍາລັບການມ່ວນຊື່ນໃນການໂຕ້ຕອບຕ່າງໆ. ໃຫ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານເອົາຊີ້ນເຂົ້າໃນໃບ lettuce, ບີບໃສ່ນ້ໍາຫມາກນາວບາງໆແລະປາດມັນຢູ່ໃນປາກຂອງພວກເຂົາ. ເມື່ອພວກເຂົາພະຍາຍາມຫນຶ່ງ, ພວກເຂົາຈະບໍ່ສາມາດຢຸດໄດ້.
ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບອາຫານນິ້ວມືນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບທ່ານ. ເນື້ອງອກມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ທ່ານໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍຈາກ lentils, ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຈາກ bulgur, ແລະພຽງແຕ່ອາຫານທີ່ພຽງພໍຈາກຜັກບົ່ວຂຽວແລະຫມາກພິກແດງເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ເປັນປະໂຫຍດທີ່ດີເລີດຫຼືອາຫານວ່າງ.
ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາ "mercimek köftesi" ບາງຢ່າງພ້ອມໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້ຄ່ອຍມີເວລາ. ມັນເປັນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີສຽງຫນ້ອຍໃນປາກຂອງທ່ານເມື່ອທ່ານກໍາລັງດໍາເນີນການ. ສອງຫຼືສາມຊີ້ນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເຕັມແລະພໍໃຈໃນລະຫວ່າງອາຫານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 lentils ສີແດງຈອກຈອກ
- 5 ຈອກນ້ໍາ
- 1 1/2 cups fine bulgur
- 2 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວຫວານຫວານຫວານ
- 3 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ
- Pinch ຂອງ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟ pepper ແດງຮ້ອນ, ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍເພື່ອລົດຊາດ
- 1 ຊໍ່ຜັກບົ່ວຂຽວ, ອະນາໄມແລະຜັກ
- 1 ຊໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ parsley ອິຕາລີ, ໃບພຽງແຕ່, ລໍາຕົ້ນຫນາອອກ, ຜັກງາມ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 1 ນ້ໍານາວກາເຟນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຫນ້າທໍາອິດ, ລ້າງ lentils ສີແດງໃນ strainer ຕາຫນ່າງເຫຼັກຈົນກ່ວານ້ໍາທີ່ເນັ້ນທີ່ຈະແຈ້ງ. ການໂອນ້ໍາເຜີ້ງໄປໃສ່ຖົງໃຫຍ່ແລະເພີ່ມນ້ໍາ. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ສູງແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
- ເມື່ອຕົ້ມນ້ໍາ, ໃຫ້ກວມເອົາຝາຂວດໄວ້, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງແລະປ່ອຍໃຫ້ lentils ຕົ້ມຈົນກ່ວາພວກມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະຕົກລົງ. ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍ, ຖ້າຈໍາເປັນຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນ. ເມື່ອ lentils ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງເຕັມທີ່ຄວນມີນ້ໍາປະມານ 1/2 ນິ້ວຫຼື 1 1/2 ຊັງຕີແມັດທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເທິງຂອງ lentils. ຖ້າມີຫຼາຍເກີນໄປ, ຈົ່ງລະບາຍນ້ໍາບາງຢ່າງລຽບໆ. ຖ້າມີນ້ໍາຫນ້ອຍເກີນໄປ, ຕົ້ມນ້ໍາບາງຢ່າງແຍກຕ່າງຫາກແລະເພີ່ມພຽງພໍເພື່ອນໍາໄປສູ່ລະດັບທີ່ເຫມາະສົມ.
- ໃນຂະນະທີ່ຫມາກພ້າວຍັງຮ້ອນ, ກະຕຸ້ນໃນຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກແລະການປັບປຸງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ bulgur ລະອຽດແລະ stir ຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາດຽວກັນກັບບ່ວງໄມ້. ກວມເອົາແຊ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ.
- ໃນເວລາທີ່ການປະສົມເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ, bulgur ຈະດູດຊຶມແຫຼວເພີ່ມເຕີມແລະກາຍເປັນປາ. ໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ຂຸດໃນນ້ໍາເວີ, ນ້ໍານາວ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະ parsley ຟັກຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຈກຢາຍດີໂດຍຜ່ານການປະສົມ. ສຸດທ້າຍ, ໃຫ້ລົດຊາດປະສົມແລະເພີ່ມເກືອແລະ pepper ຮ້ອນເພື່ອລົດຊາດຂອງທ່ານ.
- ໄລ່ທໍ່ໃຫ້ບໍລິການຂອງທ່ານດ້ວຍໃບ lettuce, ຫຼັງຈາກນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນເຮັດເນື້ອຂອງທ່ານ. ການໃຊ້ຊິ້ນສ່ວນປະສົມກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງວອນນັດຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະກອບເປັນຮູບຊົງກະບອກຍາວທີ່ມີປາຍສົ້ນແລະວາງໃສ່ແຜ່ນ. ເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວາການປະສົມທັງຫມົດແມ່ນສໍາເລັດ.
- ທ່ານສາມາດ stack meatball ຂອງທ່ານວິທີທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ເຮັດໃຫ້ຂັ້ນຕອນຫຼາຍ. ສີດຂີ້ເຫຍື້ອໄປທາງເທິງຂອງຖັນຂອງທ່ານດ້ວຍໃບຜັດແປ້ງໆສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ຖ້າຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 159 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 710 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 30 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |