ຄຸກກີ້ເຫຼົ່ານີ້ມີຂະຫນົມຫວານ, ມີກິ່ນຫອມ, pecans roasted ແລະລ້ວມໃນນໍ້າຕານແປ້ງ, ເປັນນອກຈາກນັ້ນເປັນເອກະລັກສະເພາະກັບສັດລ້ຽງອື່ນໆ. ພວກເຂົາເຈົ້າເບິ່ງງາມໂດຍຕົນເອງຫຼືຈັດການກັບການປິ່ນປົວສີທີ່ມີສີດໍາທີ່ສຸດຖາດຄຸກກີທີ່ສວຍງາມ.
ບ່ອນທີ່ຊື່ຂອງພວກເຂົາໃນພາສາອັງກິດມາຈາກແມ່ນຄວາມລຶກລັບ, ສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ cookies ເຫຼົ່ານີ້ແນ່ນອນວ່າແມ່ນການທີ່ນິຍົມໃນເມັກຊິໂກ, ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ກ່ຽວຂ້ອງໂດຍສະເພາະແມ່ນມີ weddings ມີ. ຊື່ຂອງພວກເຂົາແມ່ນແອສປາໂຍນເປັນ polvorones , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຢ່າງແຫນ້ນຫນາກັບ crumbly , ການລາຍລະອຽດທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງໂຄງສ້າງຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ບໍ່ມີຄວາມລຶກລັບ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ buttery, nutty ປະຕິບັດຫຼາຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນທົ່ວໂລກແລະໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າຊື່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: Pecan ບານ, Cakes ຊາ ເຕັກໂນໂລຢີ, snowdrops, ແກ່ນປະເທດອັງກິດ Butterballs, Pecan Sandies, ເຄ້ກຊາຊູແອັດ, ບານ້ໍາຕານວຽນນາ, ແລະອື່ນໆ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 cup butter (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1 ແລະ 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານແປ້ງ, ແບ່ງອອກ
- 3 ບ່ວງກາເຟສານສະກັດຈາກ vanilla
- 3 ເມັດແປ້ງ (ທັງຫມົດ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ (ແບ່ງອອກ)
- 1/2 cup pecans (ຜັກແລະຜັກຕົ້ມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ວາງເບີ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ້ໍາຕານແປ້ງ (3/4 ຈອກ), ແລະ vanilla ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່. ເຕົ້າໂຮມຢ່າງແຂງແຮງຫຼືຕີກັບເຄື່ອງປັ່ນໄຟຢູ່ຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາສົມບູນສົມບູນເຂົ້າໄປໃນປະສົມດຽວກັນ.
ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມແປ້ງແລະເກືອເຄິ່ງຫນຶ່ງ (1/4 ບ່ວງກາເຟ). ຕື່ມການແປ້ງເຂົ້າຈີ່ໃສ່ຈອກນຶ່ງໆ 1/2 ຈອກ, ຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ, ຈົນກວ່າມັນກໍ່ຈະດີ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນແກ່ນຢ່າງລະມັດລະວັງ.
ເອົາຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough ແລະມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນບານຫນຶ່ງ - ສອງນິ້ວ. ວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ. ເຮັດຊ້ໍາດ້ວຍ dough ຫຼາຍ, ປ່ອຍປະມານ 2 ນິ້ວຂອງຊ່ອງລະຫວ່າງບານ.
ແຕ່ງກິນ cookies ຂອງທ່ານຢູ່ 350 Fahrenheit / 177 Celsius ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ.
ຟື້ນຟູນ້ໍາຕານແລະເກືອສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ຫຼັງຈາກກິນຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກເຕົາອົບ, ໃຫ້ພວກມັນໃສ່ຫນຶ່ງໃນຫນຶ່ງໃນປະສົມນີ້. ວາງເທິງ rack ເພື່ອເຢັນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມໃນ້ໍາຕານອີກເທື່ອຫນຶ່ງເມື່ອພວກມັນເຢັນລົງຫມົດ.
ເກັບຮັກສາ cake ເຄິ່ງເມັກຊິໂກຂອງທ່ານ (ມັນແມ່ນ Polvorones) ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແຫນ້ນ. ໃນຂະນະທີ່ມີລົດຊາດທັນທີທັນໃດ, ພວກເຂົາຍັງມີຫຼາຍຂື້ນໃນມື້ຕໍ່ມາຫຼັງຈາກທີ່ພວກມັນຖືກເຮັດ.
ຄໍາແນະນໍາ: cookies ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກແຊ່ເຢັນຢ່າງລວດໄວ (ຫໍ່ແຫນ້ນ) ສໍາລັບຫລາຍໆອາທິດ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການປິ່ນປົວໃຫ້ລ່ວງຫນ້າ.
ວິທີການ Roast Pecans
ວາງສະຖານທີ່ປອກເປືອກຫລືຊິ້ນສ່ວນໃສ່ແຜ່ນໃບຫນ້າຄຸກກີ. ຕົ້ມຢູ່ທີ່ 350 Fahrenheit / 178 Celsius ລະດັບເຕົາອົບສໍາລັບ 8-10 ນາທີ, stirring ຫນຶ່ງຫຼືສອງຄັ້ງໃນເວລາທີ່. ຮັກສາຕາກ່ຽວກັບພວກມັນ, ຍ້ອນແກ່ນຂອງມັນມັກຈະເຜົາໄຫມ້ໄດ້ງ່າຍ. ເຢັນ pecans ຫມົດກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
- ແກ້ໄຂໂດຍ Robin Grose
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 330 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 61 mg |
| ໂຊດຽມ | 218 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 21 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |