Scones ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຂອງອັງກິດແລະໄອລິດ. ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແບບຄລາສສິກໃນສູດນີ້ໄດ້ຖືກປະສົມ, ອົບແລະກິນຢູ່ເກາະເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບຕະວັດແລ້ວແລະເປັນທີ່ນິຍົມໃນມື້ນີ້ຍ້ອນວ່າພວກມັນເຄີຍເປັນ.
ການເຮັດໃຫ້ທັງສອງ scones homemade ຫວານຫຼື savory ສໍາລັບ ຊາໃນຕອນບ່າຍ (ຫຼືທຸກເວລາທີ່ທ່ານ fancy ການປິ່ນປົວ) ແມ່ນທັງໄວແລະງ່າຍດາຍ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ scones lightest, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການເບິ່ງຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້ເປັນຜົນສໍາເລັດຂອງການເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີແສງສະຫວ່າງແລະມີລົດຊາດແມ່ນຂຶ້ນກັບການເຮັດວຽກໄວເທົ່າທີ່ເປັນໄປແລະຮັກສາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ເຢັນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ໃນເວລາທີ່ບົດຂຽນຂອງພວກເຮົາຈະໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ພວກເຮົາກໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. ຮັກສາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ½ຖ້ວຍ / 400 ກໍາ. ການລ້ຽງດ້ວຍຕົນເອງ
- 2 ອໍ / 55 ກົກ ເບີເຢັນ
- ½ລະດັບບ່ວງບ່ວງບ່ວງບ່ວງ
- ½ເກືອບ່ວງກາເຟລະດັບ
- 1oz / 25 ກໍາ ້ໍາຕານ (ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ scones ຂອງທ່ານເລັກນ້ອຍຫວານ)
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່, ຖືກທຸບຕີ
- pint / 100ml ນົມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບ 400F / 205C // ກ໊າຊ 6
- ແກັດແລະແປ້ງເປັນແຜ່ນເຈາະຢ່າງຮຸນແຮງ.
- ຂີ້ຝຸ່ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາມັນເບີ, ເກືອຜັດແລະນໍ້າຕານຖ້າໃຊ້.
- ລ້າງມົນໄວເຂົ້າໄປໃນ flour ຢ່າງໄວວາຈົນກ່ວາປະສົມປະສານກັບ breadcrumbs ດີ.
- ເຮັດໃຫ້ດີໃນສູນກາງແລະນໍາໃຊ້ມີດອາຫານມື້, stir ໃນໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີແລະ້ໍານົມພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ, dough ອ່ອນໆ, ແຕ່ pliable.
- ເຮັດໃຫ້ການປະສົມໃສ່ກະດານ floured ແລະ knead ຫຼາຍ lightly ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ລຽບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rollly ອອກ 2 ຊມ / 3/4 "ຫນາ.
- ຕັດຮອບດ້ວຍຕັດຕັດ 7.5 ຊຕມ / 3 "ຫຼືຕັດເປັນສາມຫລ່ຽມດ້ວຍມີດແຫຼມ.
- ເອົາໃສ່ຖາດອົບແລະແປງດ້ວຍໄຂ່ທີ່ຖືກຈັບແລະນໍ້ານົມ. ຕົ້ມຢູ່ໃກ້ກັບເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບເວລາ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະເພີ່ມສູງຂຶ້ນ.
- ເຢັນສຸດ rack ສາຍກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ.
ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍມັນເບີ, ຫຼືຖົງຢາງຂອງຄີມແລະຄີມ.
ການປ່ຽນແປງຂອງສູດ Scone ຄລາສສິກ
ສູດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແບບທໍາມະດາແຕ່ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປ່ຽນເປັນຫມາກໄມ້, ເນີຍແຂງແລະຫຼືມີກິ່ນອື່ນໆທີ່ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເພີ່ມ, (ຄິດ cherry, cranberry, ນາວ, ສີສົ້ມແລະອື່ນໆ). ດັ່ງນັ້ນກວດເບິ່ງບັນທຶກຂ້າງລຸ່ມນີ້ເພື່ອຊອກຫາວິທີການ.
Fruit Scones
ຕື່ມ 55 ກິໂລ (1/4 ຈອກ) sultanas, ຫມາກໄມ້ປະສົມແຫ້ງຫຼືວັນຜັກທຽມກັບສ່ວນປະກອບແຫ້ງໃນສູດພື້ນຖານ.
Cheese Scones
ຕື່ມ 55 ກຼາມ (1/2 ຈອກ) ເນີຍແຂງແລະ 1/2 ບ່ວງກາເຟຜົງຜັກບົ່ວແຫ້ງເພື່ອປະສົມຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມໃນໄຂມັນແລະ flour ແລະສືບຕໍ່ສູດສູດພື້ນຖານ. ສະກັດ scones ກັບ 55g (½ຈອກ) ເນີຍແຂງເພີ່ມເຕີມກ່ອນທີ່ຈະ baking scones ໃນເຕົາອົບໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 221 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 173 mg |
| ໂຊດຽມ | 537 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |