Bratkartoffeln ແມ່ນອາຫານເຍຍລະມັນທີ່ຄົນມັກຈະສ້າງຢູ່ເຮືອນ. ມີສອງວິທີການຕົ້ນຕໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນຂົ້ວ. ເລີ່ມຕົ້ນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວໃນແຊ່ທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍແລະບໍ່ໃສ່ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ. ມັນຕົ້ນເຫຼົ່ານີ້ຈະໃຊ້ເວລາ 20 ຫາ 30 ນາທີເພື່ອແຕ່ງກິນເປັນນ້ໍາຕານສີນ້ໍາຕານ, ແຕ່ວ່າການລໍຖ້າແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າ.
ສູດສາມາດເພີ່ມໄດ້ສອງເທົ່າໂດຍໃຊ້ສອງຝາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນ / 500 ກໍາມັນຕົ້ນ
- 2 - 3 ອໍ
- bacon (ຟັກ, Bauchspeck ແມ່ນດີທີ່ສຸດ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ 1/4 ຈອກ (ຜັກບົ່ວ)
- Optional: 1/4 teaspoon marjoram (optional)
- ທາງເລືອກ: 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ແກ່ນ ແກ່ນ
- ເກືອແລະ pepper (ກັບລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ມັນຝະລັ່ງມັນຕົ້ນທັງຫມົດທີ່ມີຂະຫນາດດຽວກັນແລະປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາເຂົ້າຫອມຢ່າງງ່າຍດາຍ. ໃຫ້ເຢັນແລະ peel ໃນຂະນະທີ່ຍັງອົບອຸ່ນ. ມັນຕົ້ນສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຫຼາຍຊົ່ວໂມງຕໍ່ຫນ້າ.
- ຈູດ bacon ຫຼື "Bauchspeck" ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາແກະໃຫຍ່ (11 ຫຼື 12 ນິ້ວ) ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ດຶງອອກຈາກປ່ຽງແຕ່ໃຫ້ນໍ້າມັນຂີ້ດໃນກະດານ. ຕື່ມ້ໍາມັນແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຕື້ນ, ແຕ່ບໍ່ສີນ້ໍາຕານ.
- ເອົາຜັກກາດເຢັນລົງເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1/4 ນິ້ວ (5 ມມ) ແລະວາງຊັ້ນດຽວໃນໄຂມັນຮ້ອນ. ເອົາຜັກກາດໃດໆໃສ່ເທິງຊັ້ນທໍາອິດ.
- ສະກັດມັນຕົ້ນດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຜັກກາດແລະໃຫ້ພວກມັນແຕ່ງກິນໃນໄລຍະ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ເມື່ອໄຫລ່ພວກເຂົາຈະກາຍເປັນທອງສີນ້ໍາຕານໃນດ້ານລຸ່ມ, ແຕ່ຢ່າກະຕຸ້ນໃຫ້ພວກເຂົາ.
- ປົນກັບ marjoram, caraway, ເກືອແລະ pepper ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5-10 ເພີ່ມເຕີມນາທີ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມບ່າຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການສ່ອງສະຫວ່າງ.
ຢູ່ບ້ານ, ມັນຕົ້ນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຕາມປະເພນີທີ່ມີໄຂ່ຂົ້ວ, ດອງແລະສະຫຼັດຂຽວ.
ຫມາຍເຫດ: ຖ້າໃຊ້ຖາດທີ່ບໍ່ຕິດ, ມັນຕົ້ນຈະຕ້ອງມີນໍ້າມັນຫຼາຍແລະນໍ້າມັນໃຫ້ດີ. ນີ້ແມ່ນການປິ່ນປົວບາງຄັ້ງສໍາລັບປະຊາຊົນຫຼາຍທີ່ສຸດຍ້ອນໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ແຕ່ພວກເຂົາກໍ່ມີລົດຊາດທີ່ດີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 452 |
| ໄຂມັນລວມ | 23 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 62 mg |
| ໂຊດຽມ | 881 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 41 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 21 ກໍາ |