ບາງຕອນກາງຄືນທີ່ທ່ານພຽງແຕ່ຢາກເຮັດບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນກັບຫມູຫມູຂອງທ່ານ. ຊອກຫາບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວນີ້ສູດໄວ stir, fry! ມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈະເພີ່ມ ນ້ໍາຊອດ ແລະ / ຫຼືນ້ໍາຕານໃນເວລາທີ່ຕົ້ມບັກຄວາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຫມູຫມູທີ່ບໍ່ດີ (ປະມານ 1 1/2 ປອນ)
- ສໍາລັບ Marinade:
- 1 ບ່ວງຜົງເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານແຫ້ງ
- cornstarch 2 ບ່ວງກາເຟ
- ສໍາລັບແກງ:
- 1/3 ຈອກນ້ໍາສົ້ມ
- 2 ນ້ໍາບ່ວງ
- 2 ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາຊາ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ
- ອື່ນ ໆ :
- 2 ຈອກຂີງ, ຜັກທຽມ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ
- 2 Baby bok choy
- 1/2 cup carrots baby
- 2 ເມັດ cornstarch ປະສົມກັບນ້ໍາ 4 ບ່ວງກາເຟ
- ມີຈໍານວນຫນ້ອຍລົງນ້ໍາມັນງາ, ຕາມຄວາມຈໍາເປັນ
- 4 ນ້ໍາບ່ວງສໍາລັບການ stir, frying, ຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຊໍ່ຫມູ, ຜັດແຫ້ງ, ແລະຕັດອອກເປັນ cubes. ຕື່ມເຂົ້າເຫລົ້າເຂົ້າແລະ cornstarch ແລະລ້າງໃຫ້ 30 ນາທີ.
- ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກຫຼອກລວງ, ກະກຽມຜັກແລະນໍ້າສົ້ມ. ລ້າງເດັກຂີ້ໂມ້, ຂີ້ຝຸ່ນ, ແລະຕົ້ມ, ແຍກໃບແລະກ້ານໃບ. ລ້າງແລະດູດຫມາກແຄລັດແລະຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ສົມທົບກັບສ່ວນຜະສົມຂອງຜັກແລະວາງໄວ້. ສົມທົບການ cornstarch ແລະນ້ໍາໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຮ້ອນ wok ຫຼື pan frying gauge ຢ່າງຮຸນແຮງ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ໃຫ້ເພີ່ມບ່ວງຫມູ. ໃຫ້ ຫມູຊີ້ນຫມູ ປຸງແຕ່ງເປັນເວລານາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ນ້ໍາ, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າມີການປ່ຽນແປງສີແລະເກືອບຈົມ. ເອົາອອກຈາກ wok ຫຼືແຊ່ແລະໃສ່ນ້ໍາເຈ້ຍ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດອອກ wok ແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນຫຼາຍ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຂີງ. ຈືນສັ້ນໆຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມ. ຕື່ມການ carrots. ຈູດເຜັດຂີ້ເຫຍື້ອສັ້ນໆແລະເພີ່ມກ້ານໃບຕົ້ມເດັກ. ແຕ່ງກິນສັ້ນ, ເພີ່ມໃບ, ແລະຕົ້ມໃຫ້ສັ້ນໆຈົນກວ່າມັນຈະປ່ຽນສີຂຽວສົດໃສ.
- ເຮັດໃຫ້ດີໃນກາງ wok ແລະຕື່ມການຍັງ. ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າແລະນ້ໍາປະສົມຂຶ້ນໄວແລະເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນນ້ໍາຊອດ, stirring ຢ່າງວ່ອງໄວເພື່ອຫນາແຫນ້ນ. ປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນ. ເພີ່ມຈອກນ້ໍາມັນງາແລະນ້ໍາຮ້ອນ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 551 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| ໂຊດຽມ | 750 ມິນລິກໍາ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 29 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 54 ກໍາ |