ອາກາດຫນາວປອກເປືອກຂາວ (ອາກາດຫນາວທີ່ຕົ້ມ)

ການດູດຊືມນີ້ຕົ້ມຕື້ນ - ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າການດູດຊຶມພູດອຍສີຂາວສໍາລັບຍອດສີຂາວຂອງພູເຂົາ - ເປັນອາກາດຫນາວທີ່ສະດວກສະບາຍແລະຕ່ໍາກວ່າປົກກະຕິກ່ໍາກວ່າປົກກະຕິແລະນ້ໍາຕານຂີ້ເຫຍື້ອ.

ນ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມແມ່ນຖືກຕີເຂົ້າໄປໃນສີຂາວໄຂ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີອາກາດຫນາວທີ່ມີແສງສະຫວ່າງແລະມີນ້ໍາຫນັກທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນເພີ່ມ.

ຂ້າພະເຈົ້າຮັກສະເຫມີອາກາດຫນາວນີ້ໃນ cake ອາຫານທູດ. ມັນຈະເປັນສິ່ງປະເສີດກ່ຽວກັບ cake ຫຼື cupcakes ໃດ.

ທາງເທີງ cake ເຄືອບທີ່ມີຫມາກພ້າວຫຼືຫມາກຟັກທັນທີທັນໃດທີ່ທ່ານສໍາເລັດຮູບອາຫານຫນາວ cake.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
• 1 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ (granulated)
• 2 ຖ້ວຍນ້ໍາ syrup (ແສງສະຫວ່າງ)
• 1/4 ກາເຟບ່ວງກາເຟຂອງ tartar
• 3 ສີຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່
• 1 pinch ເກືອ
• 1 1/2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ສົມທົບນ້ໍາ, ນ້ໍາສາລີ, ້ໍາຕານ, ແລະຄີມຂອງ tartar. ເຮັດໃຫ້ປະສົມກັບ.
2. ເອົານ້ໍາຮ້ອນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ກວມເອົາແຊ່ແລະເອົານ້ໍາປະສົມໃສ່້ໍາຕານໃສ່ຕົ້ມ.
3. ດຶງຝາປິດແລະສືບຕໍ່ຕົ້ມ້ໍາຕົ້ມ (ໂດຍບໍ່ມີການ stirring) ປະມານ 242 F ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຂອງອຸນຫະພູມ, ຫຼືຈົນກ່ວາຢານ້ໍາ spin thread ໃນເວລາທີ່ຈໍານວນຫນ້ອຍໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຈາກບ່ວງກັບຄືນໄປບ່ອນເຂົ້າປະສົມທີ່ມີຕົ້ມ.

1. ເອົານ້ໍາຢອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
2. ໃສ່ໄຂ່ໄຂ່ໃນສະບຽງອາຫານທີ່ສະອາດ, ບໍ່ມີໄຂມັນ. ຕີ whites ໄຂ່ແລະເກືອຂອງເກືອກັບເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າຈົນກ່ວາສີຂາວໄຂ່ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຖືປາຍຂອງປາ.
3. ສືບຕໍ່ຕີ whites ສີຂາວໃນຂະນະທີ່ຄ່ອຍໆເພີ່ມຢານ້ໍາຮ້ອນໃນນ້ໍາບາງ, ສະຫມໍ່າສະເຫມີ. ຕື່ມການ vanilla ແລະສືບຕໍ່ການ beating ສໍາລັບການປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ frosting ຖືສູງສຸດແຂງ.
4. Frost cake ທັນທີ ອາກາດຫນາວຈະຫນາແຫນ້ນຫຼາຍຍ້ອນມັນເຢັນ.
5. ນີ້ເຮັດໃຫ້ພຽງພໍທີ່ຈະອາບນ້ໍາອາຫານ cake ທູດໃຫຍ່, cake 9 ໂດຍ 13 ນິ້ວ, ຫຼື cake 2 ຊັ້ນ.

Expert Tips

• ທາງເທີງເຄ້ກ frosted ທີ່ມີຫມາກພ້າວ, ແກ່ນຟັກ, ຫຼືເຂົ້າຫນົມອົມ peppermint ເມັດທັນທີທັນໃດທີ່ທ່ານສໍາເລັດຮູບອາກາດຫນາວ cake.

ການປ່ຽນແປງປຸງລົດຊາດ

• Fluffy Orange Frosting: ເຊັດ Vanilla ແລະທົດແທນ 2 ກັບ 3 ບ່ວງກາເຟຂອງ Zest ສີສົ້ມລະອຽດແລະ 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກສີສົ້ມ.
• Fluffy Lemon Frosting: ເຊັດ Vanilla ແລະທົດແທນດ້ວຍ 2 ບ່ວງກາເຟຂອງ zest ນາວອັນບໍລິສຸດລະອຽດແລະ 1/2 ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກນາວ.
• Fluffy Peppermint Frosting: ເຊັດ vanilla ແລະຕື່ມ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ peppermint. ຖ້ວຍເຂົ້າຫນົມອົມ 1/4 ຈອກລົງເຂົ້າໄປໃນອາກາດຫນາວຫຼືລ້າງເຂົ້າຫນົມເຄືອງໃນເຄ້ກ.
• ້ໍາຕານ້ໍາຕານຕົ້ມອາກາດຫນາວ: ທົດແທນ packed ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານສໍາລັບການ້ໍາຕານ granulated ແລະການຫຼຸດຜ່ອນ vanilla ກັບ 1 ບ່ວງກາເຟ.

ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ

Maple Creamy Frosting

Seafoam Frosting Recipe

ວິທີການສ້າງ Glaze Cake ພື້ນຖານທີ່ມີການປ່ຽນແປງ

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	177
ໄຂມັນລວມ	0 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	89 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	41 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	0 g
ໂປຣ​ຕີນ	3 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)