ຂ້ອຍມີໂຊກພຽງພໍທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມໄຕ້ຫວັນແລະໄດ້ກິນເຂົ້າຫນົມຫວານເຫຼົ່ານີ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຜັກສົດທີ່ສົດຊື່ນຈາກຜູ້ຂາຍຕາມຖະຫນົນ. Yum! ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ແນະນໍາ pancakes scallion ຄັ້ງທໍາອິດໃນໄຕ້ຫວັນ, ພວກເຂົາສາມາດພົບເຫັນຫຼາຍສະຖານທີ່ໃນໂລກແລະແນ່ນອນວ່າທຸກໆປະເທດຈີນມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ລວມທັງປະເທດມາເລເຊຍແລະຮ້ານອາຫານຈີນຫຼາຍ.
ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາເອີ້ນວ່າ pancakes, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂຽວເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫຼາຍກວ່າພຽງແຕ່ອາຫານເຊົ້າເທົ່ານັ້ນ, ສະນັ້ນເພິ່ນຈະເພີດເພີນກັບພວກມັນໄດ້ທຸກເວລາ. ໃຫ້ບໍລິການທໍາມະດາຫຼືແຊ່ນ້ໍາໃສ່ໃນນ້ໍາສະບອງທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ (ຂ້າພະເຈົ້າມັກມັກ Tamari ແບບຍີ່ປຸ່ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຖ້ວຍ scallion ແບບຈີນຂອງຂ້ອຍ).
ໃນເວລາທີ່ທ່ານຊອກຫາສູດ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສູດທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເອົາໄວ້, ມັນເບິ່ງຄືວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍກວ່າພຽງແຕ່ບາງສ່ວນຂອງມັນ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ຫຼອກລວງຢ່າງມີເຫດຜົນ!
ສູດນີ້ສໍາລັບຜັກທຽມຈີນ (Green Onion) Pancakes ແມ່ນທັງຜັກບົ່ວແລະ vegan .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຈອກ flour
- 1 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ (ເຢັນ)
- 1 tbsp. ນ້ໍາຜັກ (ຫຼື margarine vegan, ຕາມຄວາມຕ້ອງການ)
- 1/4 tsp ເກືອ
- 2 ບ່ວງຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຜັກບົ່ວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຜັກແລ້ວ)
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ (ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບ frying)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປົນກັນນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາຈົນກ່ວາຜະລິດຕະພັນຂັດແມ່ນເກີດຂຶ້ນ. ໃນພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນເພຍ, ຈົ່ງ knead dough ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ວາງໃນເຕົາ, ກວມເອົາແລະວາງໄວ້ຂ້າງໃນ 30 ນາທີ. ນາທີ.
- ດຶງອອກຈາກ dough ກັບຄວາມຫນາ 1/8 ນິ້ວ. ເອົານ້ໍາມັນຫລືຜັກບົ່ວເລີ້ມໃສ່ຊັ້ນບາງໆ, ເອົາລົ່ນດ້ວຍເກືອແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກົດຜັກບົ່ວຂຽວເຂົ້າແປ້ງ.
- ໃນປັດຈຸບັນນີ້ແມ່ນຄວາມລັບທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ pancakes scallion: ເມື່ອທ່ານມີ layer ແປ້ງຂອງແປ້ງທີ່ມີຜັກບົ່ວຂຽວຢູ່ເທິງສຸດ, ໃຫ້ມັນທັງຫມົດຂຶ້ນເປັນຮູບຄ້າຍຄື cigar. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມ້ວນອອກ dough ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃສ່ຫນ້າດິນ floured ປະມານ 1/8 ນິ້ວຄວາມຫນາ, ຊຸກດັນໃສ່ຜັກບົ່ວສີຂຽວທີ່ຫນີໄປເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້. ນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ຈະໃຫ້ pancakes ຂອງພວກເຂົາ texture ແລະ flakiness ເລີດ.
- ທ່ານອາດຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດສອງຫຼືສາມໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຕ່ພະຍາຍາມເຮັດໃຫ້ຫນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ທ່ານຈະຕັດໃຫ້ພວກເຂົາກິນເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາກິນ, ແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ pancakes ຂອງບຸກຄົນເຊັ່ນທ່ານຈະມີອາຫານເຊົ້າອາເມລິກາ pancakes.
- ຈົ່ງຕົ້ມຜັກບົ່ວຂອງທ່ານໃນ 1/4 ນິ້ວນ້ໍາມັນຜັກໃນກະແລງໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ແຕ່ງກິນຜັກກາດຫອມໃຫ້ປະມານ 3 ນາທີຂ້າງຫນຶ່ງແລ້ວລ້າງແລະປຸງແຕ່ງ 2 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເອົາເຂົ້າຫນົມໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍ.
- ເກືອກັບລົດຊາດແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີດ້ວຍນ້ໍາຊອດເພື່ອສະກັດກັ້ນ. Yum!
ຊອກຫາວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຈີນແລະຜັກສະຫລັດຫຼາຍກວ່າແຊບ? ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານອາດຈະມີຄວາມສຸກ:
- ສູດອາຫານຍີ່ປຸ່ນຫ້າເຄື່ອງດື່ມເຜັດ
- ເຕັກໂນໂລຢີ Tou's tofu ທົ່ວໄປ "ໄກ່" ຂອງ Tso
- Kung pao tofu ກັບ bok choy ແລະຖົ່ວດິນ
- ຜັກສີສົ້ມ "ໄກ່"
- ສູດ bok choy ແລະ shiitake ເຫັດສູດຟັກ
- ເບິ່ງຍັງ: ຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນການທົດລອງ
- ເບິ່ງຕື່ມອີກ: ແນວຄວາມຄິດອາຫານຂອງຜັກບົ່ວຫມູແລະ Vegan ຫຼາຍຂຶ້ນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 136 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 502 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |