Spice Things Up: Jamaican Jerk Rum Chili Recipe

ມັນມີຫຼາຍຢ່າງໃນສູດ Jamaican Jerk Chili ນີ້ແລະໃນບັນດາສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ, ທ່ານຈະພົບກັບເບຍແລະ rum. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ບັນຊີລາຍການສ່ວນປະກອບເຮັດໃຫ້ທ່ານຫາຍໄປ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜະລິດຈາກ ເຄື່ອງເທດແລະນີ້ແມ່ນຊິລີຫຼັງຈາກຫມົດ ແລ້ວ!

ນີ້ Jerk Chili Jamaican ແມ່ນ delicious, ເຜັດ, ແລະມ່ວນຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້. ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຫມໍ້ນຶ່ງທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງ, ໂຍກຍ້າຍ, ແລະເພີ່ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອສະອາດໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ທ່ານອາດຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າ prepping ສ່ວນຜະລິດຕະພັນຫຼາຍກ່ວາສິ່ງອື່ນໆ: ມັນດີທີ່ສຸດເພື່ອໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກຽມພ້ອມກ່ອນທີ່ຈະເປີດຄວາມຮ້ອນ.

ສູດໄດ້ຖືກພັດທະນາໂດຍ Chef Ryan Scott, ຜູ້ທໍາອິດທີ່ໄດ້ເຂົ້າໄປໃນ scene Chef TV ເປັນຫນຶ່ງໃນບັນດາຜູ້ແຂ່ງຂັນໃນ Top Chef ຂອງ Bravo ໃນປີ 2007.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບປະສົມເຄື່ອງເທດ:
• 1 ບ່ວງບ່ວງ
• 1 ບ່ວງກາເຟ pepper
• 1 ບ່ວງກາເຟ
• paprika
• 1/2 ບ່ວງກາເຟ
• thyme
• 1/8 ບ່ວງກາເຟ
• clove
• 1/8 ບ່ວງກາເຟ
• allspice
• 1/8 ບ່ວງກາເຟ
• ຜັກທຽມ
• ສໍາລັບ chili ໄດ້:
• 1/2 ຖ້ວຍ
• ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ພືດ
• 1 1/2 ປອນ
• ຫມູຫມູ (ບໍ່ແຮ່)
• 1 ບ່ວງ
• flour
• 1 1/2 ຈອກຜັກທຽມສີເຫຼືອງ (ຫອມ)
• 1 ບ່ວງກາເຟ habenero (minced ດີຫຼື jalapeno)
• 1 ບ່ວງກາເຟຂິງ (ຫອມ)
• 3 ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ (ແຮ່ທາດ)
• 1/2 ຖ້ວຍ
• rum
• 1 ເບຍຂວດ (Island Land Shark Beer ແນະນໍາ,
• ທຸກໆຄົນຈະດີ )
• 14 ອໍ
• broth ໄກ່
• 1 ສາມາດ / 14 ອໍ
• ຫມາກເລັ່ນ (ຟັກ)
• 1 ສາມາດ / 7 ອໍ
• salsa verde
• 1/4 cup cilantro (ຟັກ)
• ເຄື່ອງປະດັບ: 1/4 ຈອກ
• ສົ້ມແກມສີຄີມ
• Garnish: ໂກໂກ້

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ການກະກຽມຜະສົມຜະສານກັບເຄື່ອງເທດ
2. ໃນຫມໍ້ແກງຂະຫນາດກາງມີຄວາມຮ້ອນສູງ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກປະເພດ 1/4 ຈອກ.
3. ເພີ່ມຊີ້ນແລະສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆເວລາ 6 ຫາ 8 ນາທີ.
4. ຕື່ມ 1 ບ່ວງແປ້ງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ນາທີແລະເອົາປະສົມຊີ້ນອອກຈາກຫມໍ້.
5. ຈົ່ງເຮັດຄວາມຮ້ອນຄືນໃນຫມໍ້ດຽວກັນໂດຍເຮັດໃຫ້ມັນສູງເຖິງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
6. ເພີ່ມນ້ໍາຜັກ 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວນ້ອຍ, habanero, ຂີງແລະຜັກທຽມ.
7. ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆລົງໃນໄລຍະ 8 ຫາ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຜະສົມຍັງອ່ອນໂຍນແລະບໍ່ມີຄວາມອ່ອນແອ.

1. ເພີ່ມປະສົມອາຫານເຜັດທີ່ກຽມໄວ້ກັບຜັກບົ່ວແລະ toast ຢ່າງໄວວາສໍາລັບ 3 ຫາ 4 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນສີນ້ໍາສີນ້ໍາ.
2. ຖອດຫມໍ້ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເພີ່ມຊີ້ນແລະ rum, ຫຼັງຈາກນັ້ນກັບຄືນໄປຫາເຕົາອົບແລະປະກອບອາຫານຈົນກ່ວາປະສົມແຫ້ງ. (ຄວນລະວັງ, rum ສາມາດໄຟໄຫມ້ຄືກັບflambé, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານກໍາລັງຢືນຢູ່ຫ່າງຈາກຫມໍ້ທີ່ທ່ານເອົາມັນກັບຄືນສູ່ໄຟ).
3. ຕື່ມເບຍ, ໄຂ່ໄກ່, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະ salsa verde ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ.
4. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຽກໃນ 5 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
5. ໃສ່ໃນ cilantro ຟັກ, ແຕ່ງກິນແລະຮັບໃຊ້.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	483
ໄຂມັນລວມ	29 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	6 ກໍາ
Unsaturated Fat	16 ກໍາ
Cholesterol	78 mg
ໂຊດຽມ	1,259 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	17 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	2 g
ໂປຣ​ຕີນ	26 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)