ເຄັດລັບເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຢອກ Yorkshire Puddings ຂອງທ່ານເພີ່ມສູງຂຶ້ນ

ຖາດຂອງ ຢອກ Yorkshire pudding ສົດຈາກເຕົາຄວນຈະດີຂຶ້ນ, ສີນ້ໍາຕານທອງທີ່ມີພາຍນອກທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແລະກາງປານກາງ. ແຕ່ບາງຄັ້ງພວກເຂົາບໍ່ລຸກຂຶ້ນ - ແລະອາດມີເຫດຜົນຫຼາຍຢ່າງ. ນີ້ແມ່ນ 11 ຄໍາແນະນໍາທີ່ຈະຮັກສາ puddings Yorkshire ຂອງທ່ານຈາກການລົ້ມເຫລວ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມຖ້າທຸກຄົນລົ້ມເຫຼວແລະບໍ່ມີຄວາມກ້າວຫນ້າຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າຄວນຈະເປັນ (ເຖິງແມ່ນວ່າ, ຈະເປັນຄົນທີ່ຊື່ສັດ, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ແລະພວກເຂົາຈະດີ) ພວກເຂົາຍັງຈະມີລົດຊາດທີ່ດີ.

1. Equal Ingredients ສະເຫມີໃຊ້ເອກະສານເທົ່າທຽມກັນຂອງໄຂ່, ນົມ, ແລະ flour ທັງຫມົດ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ແປ້ງຫຼາຍເກີນໄປ, pudding ທີ່ມີຜົນຈະຫນັກແລະຫນາແຫນ້ນ. ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ພຽງພໍ, ຈະມີອາກາດທີ່ບໍ່ດີພໍສໍາລັບການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງລວດໄວ. ້ໍານົມຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ batter ເກີນໄປ.
2. No Lumps ສະເຫມີຕີແບດເຕີຣີຢ່າງລະມັດລະວັງດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ບໍ່ມີກ້ອນ. ແບດເຕີຣີຈະຕ້ອງບໍ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າແບດເຕີຣີແມ່ນລຽບ, ແຊກມັນຜ່ານເກີບກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ.
3. ໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນ. ປ່ອຍ batter ໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນເຮືອນຄົວສໍາລັບຕໍາ່ສຸດທີ່ 30 ນາທີ, ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຖ້າເປັນໄປໄດ້ (ເຖິງຫລາຍຊົ່ວໂມງແມ່ນເຫມາະສົມ). ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ puddings ທັນທີ, ແຕ່ມີໂອກາດທີ່ພວກເຂົາຈະບໍ່ໃຫຍ່.
4. ພວກເຂົາມັກມັນຮ້ອນ. ເຕົາຄວນຈະເປັນຮ້ອນທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຜົນສໍາເລັດຈະມາຈາກການປະສົມປະສານຂອງການເຮັດໃຫ້ເຢັນເຢັນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຮ້ອນຫຼາຍ.
5. The Fat Matters ການນໍາໃຊ້ນໍ້າມັນ, ນໍ້າຕານ, ຫຼືນ້ໍາມັນຜັກໃນຕ່ອນແລະຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາໄຂມັນແມ່ນການສູບຢາ. ບໍ່ຄວນໃຊ້ ນ້ໍາມັນເວີ ຫຼືມັນເບີ. ເຫຼົ່ານີ້ໄຂມັນທັງສອງຈະບໍ່ສາມາດບັນລຸອຸນຫະພູມສູງພໍສໍາລັບ puddings Yorkshire ໂດຍບໍ່ມີການເຜົາໄຫມ້.

1. A Second Stir ສະເຫມີໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມຕື່ມອີກ 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາເຢັນ, ກ່ອນທີ່ຈະປອກເຂົ້າໄປໃນໄຂມັນຮ້ອນ.
2. ບໍ່ຕ້ອງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຂອບ. ຫຼີກເວັ້ນການ overfilling tin, ຫນຶ່ງໃນສາມຫາສູງສຸດເຄິ່ງເປັນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນພຽງພໍ. ທາດເຫຼັກຫຼາຍເກີນໄປແລະ pudding ຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນແຕ່ທັນທີທັນໃດ collapse ເປັນ puddings ຈະເກີນໄປຫນັກ.

1. ບໍ່ແມ່ນພັດລົມຂອງພັດລົມ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ ເຕົາອົບລົມ ທີ່ເປັນອາກາດທີ່ຖືກບັງຄັບໃນເຕົາອົບພັດລົມບາງຄັ້ງກໍ່ສາມາດແຂງແຮງເກີນໄປແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຂີ້ຜຶ້ງ. ຖ້າທ່ານມີບ່ອນຕັ້ງບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດປ່ຽນຈາກການຜັນນ້ໍາເປັນປົກກະຕິ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເຮັດແນວນັ້ນ.
2. ຫລັງປິດປະຕູ. ຖ້າທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້, ໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນການເປີດປະຕູໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ - ເຢັນຈະເຮັດໃຫ້ການຕົກຫນັກຂອງ pudding. ບາງຄັ້ງພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ການຟື້ນຕົວແຕ່ບໍ່ເຄີຍເພີ່ມສູງຂື້ນຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຄວນ.
3. ເຊັດແທນທີ່ຈະລ້າງບໍ່ເຄີຍລ້າງ ຜັກ ທຽມຢອກຢອກຢອກກັບນ້ໍາສະບູແລະນ້ໍາ, ມັນເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວຂອງເຫລົ້າອູດແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ Yorkshire ຂື້ນແລະສະນັ້ນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຝົນຕົກ. ພຽງແຕ່ເຊັດໃຫ້ສະອາດດ້ວຍຜ້າພົມຫລັງຈາກໃຊ້.
4. A Recipe Recipe ໃຊ້ສູດທີ່ທ່ານໄວ້ວາງໃຈ. ນີ້ແມ່ນວິທີການ foolproof ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານ ສໍາລັບ puddings Yorkshire ສົບຜົນສໍາເລັດ.