ເຊື່ອຂ້ອຍ, ດ້ວຍສູດ Easy Yorkshire Pudding ນີ້ທ່ານຈະບໍ່ຊື້ຜູ້ທີ່ເຮັດພ້ອມແລ້ວອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຮັບປະກັນ. ສູດນີ້ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງຖືກນໍາໃຊ້ໃນທົ່ວໂລກແລະມີຄໍາສັນຍາ puddings ຂອງທ່ານຈະເພີ່ມຂຶ້ນທອງແລະ delicious ທຸກຄັ້ງ.
ຄວາມລັບເພື່ອເຮັດໃຫ້ Yorkshires, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ, ແມ່ນການຫຼີກເວັ້ນການພັກຜ່ອນທີ່ດີ, ອາກາດເຢັນລົງໃນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນຢ່າງຫນ້ອຍແລະເຮັດໃຫ້ທັນທີກັບຄືນສູ່ເຕົາອົບຮ້ອນແທ້ໆ. ມັນແມ່ນງ່າຍດາຍເຊັ່ນນັ້ນ. ໄຂມັນທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ແມ່ນນໍ້າຕານ, ໄຂ່້ໍາເຜີ້ງຫຼືໄຂມັນອ້ອຍ. ບາງຄົນສາບານໂດຍນ້ໍາມັນຜັກແຕ່ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນຂຸ່ນຂັງຖ້າບໍ່ໃຊ້ເລື້ອຍໆ.
Yorkshire Puddings ແມ່ນສູດປະເທດອັງກິດທີ່ຄລາສສິກແລະເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງອັງກິດ, Roast Beef ແລະ Yorkshire Puddings ເຊິ່ງເປັນອາຫານໃນພາກພື້ນທີ່ມີການອຸທອນແຫ່ງຊາດ (ແລະສາກົນ).
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, puds ຢອກ Yorkshire ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ roast ວັນອາທິດ, ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານກາງອາທິດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ເດັກນ້ອຍຮັກເຂົາເຈົ້າໂດຍສະເພາະແມ່ນ gravy.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ໄຂ່ (ໃຫຍ່, ຖືກວັດແທກເປັນຫມໍ້)
- ້ໍານົມ 1 ຈອກ (ປະລິມານ້ໍານົມເທົ່າກັບໄຂ່ທີ່ໄດ້ຖືກວັດແທກຂອງທ່ານ)
- 1 ເມັດແປ້ງ (ປະລິມານເທົ່າທຽມກັນທັງຫມົດ / ແປ້ງທໍາມະດາເພື່ອໄຂ່ໄຂ່)
- Pinch ຂອງເກືອ
- ້ໍາຕານ 2 ຊຕມ (ຫຼືນ້ໍາມັນແກະຫຼືນ້ໍາມັນຜັກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມທີ່ສູງທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ບໍ່ເກີນ 230 ° C / 450 ° F ຫຼືໄຂມັນອາດຈະໄຫມ້.
- ງາມໄຂ່ແລະນົມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເພີ່ມເກືອຂອງເກືອ. Whisk ຢ່າງລະອຽດດ້ວຍມື beater ໄຟຟ້າຫຼື whisk ມື. ອອກຈາກເວທີ 10 ນາທີ.
- ຄ່ອຍໆກະຈາຍປະລິມານດຽວກັນຂອງ flour (ເປັນໄຂ່) ເຂົ້າໄປໃນນົມແລະໄຂ່ປະສົມ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໂດຍໃຊ້ມື beater ໄຟຟ້າຫຼືມື whisk ເພື່ອສ້າງເປັນ batter ຟຣີທີ່ຄ້າຍຄືສີຄີມຫນາ, ຖ້າມີ lumps ໃດຫນຶ່ງຜ່ານການ batter ໂດຍຜ່ານການປັບໄຫມ sieve
- ປ່ອຍ batter ໃຫ້ພັກຜ່ອນໃນເຮືອນຄົວສໍາລັບຕໍາ່ສຸດທີ່ 30 ນາທີ, ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຖ້າເປັນໄປໄດ້ - ເຖິງຫລາຍຊົ່ວໂມງ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກທຽມທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ນ້ໍາມັນ ຜັດ ຫຼືນ້ໍາມັນຜັກ½ tsp ເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບຂອງທ່ານ Yorkshire pudding, ຫຼືເຕ້ຍມ້ວນ 4 x 2 ນິ້ວ / 5 ຊົມຫຼືເຕົ້າໄຂ່ muffin 12 ຂຸມແລະຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາໄຂມັນແມ່ນການສູບຢາ. ແບດເຕີຣີສວັດດີຕື່ມອີກ 2 tbsps ຂອງນ້ໍາເຢັນແລະຕື່ມຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງແຕ່ລະສ່ວນຂອງກົ່ວດ້ວຍ batter ແລະກັບຄືນມາຢ່າງໄວວາກັບເຕົາອົບ.
- ອອກຈາກຄຸກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານປະມານ 20 ນາທີ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍອີກຄັ້ງຈົນກ່ວາ batter ທັງຫມົດຖືກໃຊ້ຂຶ້ນ.
- ໃນ Yorkshire, pudding ແມ່ນປະຕິບັດຕາມປະເພນີທີ່ມີ gravy ເປັນອາຫານເລີ່ມຕົ້ນປະຕິບັດຕາມໂດຍຊີ້ນແລະຜັກ. puddings ຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍມັກຈະປຸງແຕ່ງໃນ muffin tins ແມ່ນຮັບຜິດຊອບຄຽງຄູ່ຊີ້ນແລະຜັກ.
- Yorkshire Puddings ບໍ່ຟື້ນຟູດີ, ກາຍເປັນຂີ້ແລະແຫ້ງ.
ສູດນີ້ມາຈາກ Elaine Lemm, ຜູ້ຂຽນຫນັງສືເຫຼັ້ມຫນຶ່ງຂອງໂລກໃນ Yorkshire Puddings.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 148 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 143 mg |
| ໂຊດຽມ | 362 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 13 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |