steaks ເຫຼັກແມ່ນມີລົດຊາດຂ້ອນຂ້າງ. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບສູດສ່ວນໃຫຍ່, ພວກເຂົາເປັນສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດສໍາລັບ tacos. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະເປັນ perfecect ສໍາລັບອາຫານໃນຕອນກາງຄືນອາທິດ, ແຕ່ວ່າແມ່ນ delicious, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບຢູ່ໃນທຸກຮ່ວມກັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 steaks ທາດເຫຼັກແປ
- 12 corn tortillas
- 1/2 cup / 120 mL guacamole ການກະກຽມ
- 1/2 ຖ້ວຍ / 120 ມິນລິລິດ pico de gallo
- 8 ປູນຂາວໃສ່ກັບແກ້ວ
- ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
- 1/2 cup / 120 mL ນ້ໍາມັນ
- 4 ບ່ວງນ້ໍາປູນຂາວ (ນ້ໍາຂອງ 2 limes)
- 1/4 ຈອກ / 60 ມລຜັກບົ່ວ (ຫອມ)
- 2 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 2 ບ່ວງ / 30 ມລ
- 1 ບ່ວງ / 15 ມລນໍ້າເກືອ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 mL ຜົງຜັດ
- 2 ບ່ວງກາເຟ / 10 mL chipotle chili powder
- 1 ບ່ວງກາເຟ / 5 ມລ pepper ສີດໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ສະຖານທີ່ສະເຕັກເຫັບເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງພາລາ. ສົມທົບສ່ວນປະກອບ marinade ແລະງາມກວ່າ steaks, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກຊມຂອງຊີ້ນແມ່ນເຄືອບດີ. ຄ່ອຍໆປົດປ່ອຍອາກາດອອກຈາກຖົງ, ໃສ່ແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2-8 ຊົ່ວໂມງ.
2. Preheat grill ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນສູງ.
3. ເອົາເຕັກນິກຈາກຖົງແລະຍົກເລີກການໃດໆ. ເອົາເຕັກນິກເຂົ້າຈີ່ແລະແຕ່ງກິນປະມານ 2-3 ນາທີຕໍ່ຫນ້າ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະປຸງແຕ່ງອີກ 12 ຫາ 15 ນາທີ, ຂຶ້ນກັບຄວາມຫນາຂອງຊີ້ນແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນ.
4. ເມື່ອໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ເອົາເຕັກນິກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເອົາໃສ່ກະດານຕັດຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃຫ້ພັກຜ່ອນຊີ້ນສໍາລັບສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະແກະສະຫຼັກ. ຊີ້ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນ platter. ກວມເອົາແຜ່ນ platter ທີ່ມີ foil ເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃນຂະນະທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆພ້ອມ.
5. ການປະຊຸມ: ພຽງແຕ່ເອົາແຜ່ນຊີ້ນ 3-4 ໂຕນເຂົ້າໄປໃນເຕົ້ານົມທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະເທິງດ້ວຍ guacamole, pico de gallo ແລະເຄື່ອງສໍາອາງອື່ນໆ. ຮັບປະທານອາຫານຕາມລະດູການ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວຂຽວ.