ເຫຼົ່ານີ້ fillets ປາເຕົາອົບຕ່ອນແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບປາຂົມເລິກ. ການປະສົມປະສານຂອງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີລະດູແລ້ງ, ເນີຍແຂງ Parmesan, ແລະ crumbs ເຂົ້າຈີ່ panko ເຮັດໃຫ້ປາເຫຼົ່ານີ້ fillets crunchy ແລະມີລົດຊາດ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີເຕົາອົບປະເທດຝຣັ່ງທີ່ອົບຫຼືແຊບເລິກແລະອາຫານສໍາລັບອາຫານຄອບຄົວທີ່ແຊບໆ.
ນໍາໃຊ້ສູດປະສົມຜັກທຽມແປ້ງຢ່າງໄວວາຫຼືໃຫ້ບໍລິການນໍາ້ ເຜັດ Louisiana remoulade ເຜັດ ຫຼືຊຸດ cocktail .
ຂ້າພະເຈົ້າປົກກະຕິແລ້ວເຮັດສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍຮໍດາດັກ, ແຕ່ວ່າປາທູ, ປາ, ປາຫຼືປາປາສາມາດຖືກແທນທີ່. ໃຫ້ແນ່ໃຈທີ່ຈະປັບປຸງເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບເສັ້ນໃຍຫນາຫຼືບາງໆ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2/3 ຈອກ
- ນົມ (ຫຼືສີຄີມອ່ອນ )
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/2 ຖ້ວຍ crumbs panko
- 1/2 ຈອກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ (ປະເພດເຊັ່ນ: ຜັກທຽມຜັກທຽມຫຼື Italian)
- 1/4 ຊ້ອນແປ້ງ Parmesan (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 4 ເມັດປາ, ຮາກ (ຫຼືປາສີຂາວຄ້າຍຄືກັນ)
- 4 ບ່ວງມັນເບີ (ຕົ້ມ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher ເກືອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ (ດິນສົດ)
- Sauce Tartar Optional:
- mayonnaise 1/2 ຈອກ
- ນ້ໍານາວ 2 ບ່ວງກາເຟ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກສະຫລັດຫວານ
- ຜັດຜັກບົ່ວ 1/4 ຜັກບົ່ວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 450 F.
- ໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີໃບມຸງດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ນ້ໍາມັນຫຼືສີດຟູດດ້ວຍສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຕີນົມຫຼືຄີມດ້ວຍໄຂ່.
- ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ສົມທົບກັບ crumbs panko, crumbs ເຂົ້າຈີ່ຕາມລະດູການ, ແລະເນີຍແຂງ Parmesan.
- ຂຸດປາສະຫຼາມປາໃນນົມແລະໄຂ່ປະສົມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຄືອບຢ່າງລະອຽດກັບປະສົມ crumb.
- ຈັດແຈງກ່ຽວກັບເອກະສານສະບູ່ທີ່ຖືກກະກຽມແລະລີດໆດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ.
- ຂີ້ຝຸ່ນມີເບີແຫຼວ.
- ຈົ່ງກິນເຂົ້ານາທີ 12 ຫາ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາປາໄດ້ກະແຈກກະຈາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ກວດເບິ່ງເມັດບາງໆສໍາລັບການບໍລິໂພກໃນເວລາປະມານ 10 ນາທີ.
- ນໍາໃຊ້ເຕົ້າຫູ້ປາທີ່ມີນ້ໍາ tartar ຢ່າງໄວວາ (ຂ້າງລຸ່ມນີ້) ຫຼືໃນການປຸງແຕ່ງຂອງຄົວເຮືອນທີ່ຜະລິດຫຼືປຸງແຕ່ງໃນຄົວເຮືອນທີ່ທ່ານມັກ. ເພີ່ມ ເຟີນີເຈີຝຣັ່ງ ແລະ coleslaw ສໍາລັບອາຫານທີ່ດີເລີດ.
Quick Tartar Sauce
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບການ mayonnaise, ນ້ໍານາວ, relish, ແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ປະສົມເພື່ອຜະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຕົາປາທີ່ມີເຕົາອົບ.
Tips and Variations
- ຄວາມຫນາຂອງປາ fillet ກໍານົດເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ການທົດສອບປາສໍາລັບການບໍລິສຸດ, ໃຫ້ໃສ່ກະປ໋ອງຂອງສ້ອມເຂົ້າໄປໃນກາງຂອງສ່ວນທີ່ຫນາທີ່ສຸດຂອງປາ fillet. ບິດຄ່ອຍໆ. ປາຄວນຈະເປື້ອນໃນສູນກາງແລະຈະ flake ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.
- Haddock ແລະ fillets ປາອື່ນໆມັກຈະມີ "ຫາງ" ທີ່ມີນ້ໍາກ່ວາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ fillet ໄດ້. Tuck ປາຍບາງເຊັ່ນນີ້ພາຍໃຕ້ຄວາມຫນາຂອງ fillet ແມ່ນເອກະພາບ.
- ເພີ່ມແປ້ງ parsley ຕາກໃຫ້ແຫ້ງກັບປະສົມ crumb.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 863 |
| ໄຂມັນລວມ | 55 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 23 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 317 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,168 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 82 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 15 g |