ສາມ Scones ຫມາກມີເນື້ອແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ສວຍງາມ, ພວກເຂົາຍັງງ່າຍຕໍ່ການເຮັດ! ຕ້ອງໃຊ້ສ່ວນຜະລິດຕະພັນຫນ້ອຍແລະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງອຸປະກອນພິເສດ. ພວກເຂົາຍັງ bake ຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວແລະດີທີ່ຈະ whip ຮ່ວມກັນສໍາລັບຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມນາທີສຸດທ້າຍ!
ຂ້າພະເຈົ້າມັກການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຫມາກມີເນື້ອ frozen ຂອງ blueberries, raspberries, ແລະ blackberries. ຂ້າພະເຈົ້າຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ຫນຶ່ງທີ່ມີຫມາກພ້າວຍ້ອນວ່າພວກມັນເກັບນ້ໍາຫຼາຍກວ່າແລະຈະປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງຂອງ scones . ຂ້າພະເຈົ້າຈະບໍ່ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານປະສົມໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດພວກເຂົາເຈົ້າມັກຈະແຕກແຍກແລະ stain dough scone ໄດ້. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ frozen ຈະຢູ່ໃນ intact ຫຼາຍແລະຈະສ້າງສໍາລັບ dough scound ເບິ່ງ prettier! ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ scones ເຫຼົ່ານີ້ມີພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໃນປະເພດຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຊັ່ນດຽວກັນ!
້ໍາຕານແລະ zinc turbinado ສາມາດຖືກຍົກເວັ້ນຈາກສູດຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ມີພວກເຂົາຢູ່ໃນມື!
ສູດນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ການປຸງແຕ່ງຂອງຫມາກມີເນື້ອ berry ປະສົມຈາກ AverieCooks.com
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ flour unbleached (ແລະ flour ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນ)
- 1/2 cup sugar granulated
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/4 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ຊ້ອນເຜີ້ງ unsalted (ເຢັນ, ຕັດເປັນຕ່ອນ)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/2 ຊ້ອນຄີມສົ້ມ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 1 ຈອກຈອກຈອກເຂົ້າຈີ່ທີ່ແຊ່ແຂໍງ (ແຊ່ເຢັນເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດ, ພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ສົດ!)
- 1 ຕົ້ມນ້ໍາມັນມະນາວ
- ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ: ້ໍາຕານ turbinado ສໍາລັບ sprinkling
- For the Glaze:
- 1 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟຂອງ zest ນາວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 400 F
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບທາດແປ້ງ, ນໍ້າຕານ, ຜົງແປ້ງ, ແລະເກືອໂດຍໃຊ້ນ້ໍາຕົ້ມຫຼືບ່ວງ.
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດແປ້ງ, ຕັດມັນເບີເຂົ້າໃນການປະສົມແປ້ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດແບບນີ້ກັບເຄື່ອງສະແກນອາຫານຫລືສອງສ້ອມ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ມືຂອງທ່ານເພາະມັນຈະເຮັດໃຫ້ນໍ້າມັນຮ້ອນລົງແລະປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງຂອງ scones. ຕັດມັນເບີຈົນກ່ວາມັນເລັກນ້ອຍຫນ້ອຍກວ່າ crumbs ຂະຫນາດຖົ່ວ.
- ຮວບຮວມໄຂ່, ຄີມສົ້ມ, ສານສະກັດຈາກ vanilla, zest ນາວແລະ້ໍານົມໃນຈອກວັດຖຸຈົນກ່ວາລວມກັນສົມບູນ.
- ຕື່ມການປະສົມຂອງຊຸ່ມກັບມັນເບີແລະປະສົມແປ້ງ. ໃສ່ລະມັດລະວັງຈົນກວ່າທ່ານຈະມີ dough ຊຸ່ມແລະ shaggy.
- ຄ່ອຍໆຂື້ນໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ frozen. ການໂອນ້ໍາຕານໃຫ້ເປັນເອກະສານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຂອງເຈ້ຍ parchment. ສ້າງມັນເຂົ້າໄປໃນວົງຮອບ 8 ນິ້ວ. ຕັດມັນຄ້າຍຄື pizza ເປັນ, ສ້າງ 8 ຮູບສາມຫລ່ຽມມົນ.
- ສະຖານທີ່ແຕ່ລະ scone ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍຕ່ອນຕິດ, ເຮັດໃຫ້ປະມານ 2 ນິ້ວລະຫວ່າງ scone ເປັນຍ້ອນວ່າເຂົາເຈົ້າຈະເພີ່ມຂຶ້ນແລະ puff! ສະເປັກດ້ານເທິງຂອງແຕ່ລະຄົນໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ preheated ແລະ bake ສໍາລັບ 15-18 ນາທີຂຶ້ນຢູ່ກັບເຕົາຂອງທ່ານ. ຢາຂີ້ຜຶ້ງຄວນອອກມາສະອາດຢ່າງສະອາດ, ມີພຽງແຕ່ຝີຕີນອ່ອນໆເທົ່ານັ້ນ.
- ໃນຂະນະທີ່ scones ແມ່ນເຢັນ, whisk ຮ່ວມກັນ້ໍາຕານແປ້ງແລະ້ໍານົມເພື່ອສ້າງ glaze ໄດ້. ເມື່ອ scones ໄດ້ cooled, drizzle glaze ໃນໄລຍະ scone ແຕ່ລະຄົນ. ຮັບໃຊ້ກາເຟຫຼືຊາ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 353 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 153 mg |
| ໂຊດຽມ | 487 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 40 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 7 ກໍາ |